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清丰县淄博烧烤调研报告(通用4篇)

时间：2023-09-10 08:22:02 公文范文来源：网友投稿

下面是小编为大家整理的清丰县淄博烧烤调研报告(通用4篇),供大家参考。希望对大家写作有帮助!

清丰县淄博烧烤调研报告(通用4篇)

清丰县淄博烧烤调研报告4篇

【篇一】清丰县淄博烧烤调研报告

烧烤市场调研报告

鞍山市铁东区烧烤市场调研报告

调研机构：家的3次方

总监：董婷主策划：李亚龙

市场调查：刘敬祎徐晓萌文案撰写：战黎瑶王伶心

美术设计：高博电脑操作：刘彤

一、引言

如今鞍山烧烤市场已基本处于饱和状态，若想在激烈的竞争中获得更多的利润，必须深入了解消费者的需求。所以我们就鞍山烧烤市场的发展现状、主要竞争对手及消费者对烧烤的相关要求展开了调查，以便为东亚烧烤店营销策划的制定提供充足的依据。

（二）调查目的

通过了解目标群体对东亚烧烤店的认知与看法、消费者的消费习惯，该地区烧烤市场的发展现状及主要竞争对手与其使用的营销策略，分析东亚烧烤店的优势、劣势、机会与威胁，为其提出一些有利于其发展的合理性建议，扩大该烧烤店的市场占有率。

（三）调研时间

XX年4月5日--XX年4月10日

（四）调研对象

1.消费者

我们主要针对鞍山师范学院学生和东亚烧烤附近居民进行调查。

2.竞争者

鞍山发展较好的及东亚烧烤附近的烧烤店各三家，分别是三宝烧烤、天天韩式烧烤城、春园烤肉王，谊昌昊串肉烧烤城、大潘老式烧烤、合合大冷面。

（五）调研方法

1.消费者主要采用问卷调查法，对于大学生我们通过问卷星进行网上调研，对附近居民我们通过纸质问卷进行直接调研。其中纸质问卷共发放80份，收回有效问卷78份；
问卷星共收回有效问卷264份。由于对附近居民我们是进行随机抽样调查只发放80份问卷，数量比较小，所以调研结果也许会有一些偏差。

2.对商家我们主要通过网络查询和走访调查简单的了解其发展现状及其主要特色。

（六）参与调研人员

1.问卷的发放与收回：全体组员

2.数据统计与分析：徐晓萌、刘敬祎

3.报告撰写：董婷、战黎瑶、王伶心、李亚龙

4.ppt制作：刘彤、高博

二、调研结果分析

（一）消费者分析

1.调查对象结构与群体偏好

在参与调查的附近居民中，男女各占50%，这使得调查结果不会因性别差异而产生误差；
学生中男生占39.62%，女生占60.38%，这与我校男女比例失调有一定关系，属正常现象。

对于年龄方面，在附近居民中26-40岁居多占47%，其次是19-25岁占38%，40岁及以上占12%，18岁及以下占3%。这说明我们的调查对象以19-40岁的消费者为主，这一消费群体普遍有自己的收入来源，并且大部分都喜欢吃烧烤，比较有代表性。在调研过程中我们总结出，老年人普遍不喜欢吃烧烤。

2.消费者消费习惯分析

（1）时间

对人们喜欢在什么季节吃烧烤这一问题，附近居民与师院学生都是夏季喜欢去吃的居多，分别占66.7%和39.62%，由于当下正要到夏季，所以对于东亚烧烤来说这是一个机会。另外，也有一部分人觉得什么季节去吃都可以，比例分别为附近居民25.6%，师院学生10.38%，因此东亚烧烤可以在不同的季节推出相应的套餐来吸引消费者。

至于人们在什么情况下会去吃烧烤，排在前三位的是朋友推荐、休闲消费（想去就去）和节日庆贺，所占比例分别为48.11%、42.45%和40.57%；
其次是朋友聚餐、情侣约会、生日宴会，分别占38.68%、31.13%、25.47%，这些数据相差并不太多，说明大学生在这些情况下选择去吃烧烤的可能性都很大。

（2）价格

无论是附近居民还是师院学生，大家的消费标准均为每人30-50元，分别占到60.3%和42.45%，通过此结果，可以得出30-50元左右是大家普遍能接受的价格，所以东亚烧烤可以参考这个为自己的商品进行重新定价。

（3）饮料

大家在吃烧烤时，有大部分附近居民都会选择喝啤酒，占到55.1%，其次果汁和碳酸饮料也是大家钟爱的饮料，分别占30.8%和28.2%；
对于学生来说则选择果汁饮料的居多占57.55%，其次是啤酒和碳酸饮料，分别占49.06%和48.11%，这说明啤酒、碳酸饮料和果汁是大家在吃烧烤时比较钟爱的饮品，所以东亚烧烤可以多提供这几类的饮品。

3.对东亚烧烤的了解情况

在被调查的学生中不知道东亚烧烤的占57.55%，居民不知道的占56.4%，均超过一半，说明东亚烧烤的宣传和广告做得不够，需要加强；
另外，知道的人中也有很多没去过的，这说明其吸引力不够，营销策划有待改进。

4.在烧烤店的宣传方面

（1）信息传播渠道

对于烧烤店信息的获得渠道，大多数消费者都是通过朋友介绍知道某个烧烤店的，学会和居民分别占了73.58%和75.6%，这说明消费者的口碑很重要，所以烧烤店要提供完美的服务、让消费者满意的口味及优雅的环境等；
另外，也有一大部分消费者是通过美团了解某个烧烤店的，比例分别为50%和32.1%，这表明东亚烧烤可以将美团作为传递信息的一个平台，可以在美团上设置几个套餐。

（2）宣传信息

通过调查得知烧烤店的特色菜品和烧烤菜品的具体介绍是大家最希望通过宣传单了解的，分别占了78.2%和55.1%，因此东亚烧烤可以在宣传广告上多放一些本店的特色菜品和具体介绍，附带一些促销方式、联系方式等信息，让大家更充分的了解。

5.消费者对烧烤的期望

（1）在吃烧烤时，大家注重的因素依次为美味可口（78.2%），菜品干净卫生（77%），价格合理（48.8%），环境优雅（35.9%），服务热情（32.1%），地理位置（21.8%）；
由此可以看出消费者最关心的还是菜品的口味与安全，所以东亚烧烤应该注重菜品的干净卫生、美味可口，并合理制定价格。

（2）优惠方式

对于烧烤店的优惠方式，打折是大家最喜欢的，所占比例高达到78%以上。通过这一调查结果可以看出价格还是最吸引消费者的因素之一，因此东亚烧烤可以在节假日进行打折促销活动。

（二）竞争者分析

1.强劲的竞争对手

（1）三宝烧烤

档次相对高一些的烧烤店，是大家普遍钟爱的烧烤店。店内环境优雅，给人一种干净自然的感觉；
营业时间长，什么时间去都可以；
相比较来说服务人员素质高，服务态度好；
菜品新鲜、干净、卫生、味道好，这些是吸引顾客的主要原因。另外三宝烧烤在美团网上有两个套餐，96元的四人餐和158元的六人餐。

（2）天天韩式烧烤城

单人自助类烧烤店，炭火类烧烤，正常每人50元，美团网每人46元，另收炭火10元，时间是11:00-22:20。

（3）春园烤肉王

单人自助类烧烤店，电烤类烧烤，正常每人51元，美团网上周一至周五10：00-16：00是43.9元，周一至周日10：00-21：30是46元，并且每次用餐结束的非团购顾客每人会得到一张3元代金券。春园烤肉王会经常举办一些促销活动，如发放代金券等。

天天和春园这样的自助式烧烤店，菜品齐全，特色小吃丰富，水果、冰激凌、饮品多样，餐后甜点更是美味，所以是东亚烧烤强劲的竞争对手。

2.附近的竞争对手

（1）谊昌昊串肉烧烤城

位于铁东长大转盘南50米，该烧烤店主要特点是菜品量多，味道好。在美团上也有团购套餐原价119元，团购价66元。也很少发布宣传信息，是与东亚烧烤类似的烧烤店之一

（2）大潘老式烧烤

位于铁东区解放路东方男科医院南走200米，环境一般，菜品量多，价位稍低一些，酒水相对便宜，性价比高，经常打折促销（现在是7.8折）。该店的主要优势是价格便宜。

（3）合合大冷面

位于山南工人街，店内环境优雅，干净；
营业时间长，方便顾客；
菜品种类丰富，价钱相对贵一些。是比东亚烧烤档次稍高一些的烧烤店，客流量比东亚烧烤多，也是东亚烧烤比较强劲的竞争对手。

（三）东亚烧烤店的swot分析

1.优势

（1）东亚烧烤地理位置优越，毗邻鞍山师范学院与东亚第一城，客源充足；

（2）交通便利，门前有公交站点；

（3）环境优美，顾客用完餐可以去师范学院散步。

2.劣势

（1）菜品种类较少，样式少，缺少水果和餐后甜点；

（2）服务人员素质相对低；

（3）价格相对较高，不符合师院学生的标准；

（4）顾客群体比较单一。

3.机会

东亚烧烤店虽然临近师范学院，但是知道的人却很少，附近居民也有很多不知道或知道但从没去过的，当前又马上进入夏季，所以可以抓住这个机会，加大宣传力度，做好营销策划，增加客源。

4.威胁

（1）门前有很多街边烤串，这会无形中减少客源；

（2）鞍山烧烤市场已基本处于饱和状态，周边类似的烧烤店过多，竞争激烈。

三、结论和建议

（一）结论

通过此次调查表明，东亚烧烤在消费者心中的知名度很低，很少有人知道东亚烧烤，这说明东亚烧烤的宣传做得不够，不够吸引消费者。另外，东亚烧烤的竞争对手都很优秀，若想在这个激烈的烧烤市场中获得更大的市场份额，赢得忠实顾客，不仅要从形式上，更要从本质上进行提升，迎合消费者的需求。特别是要将师范学院学生作为一个主要的顾客群体，通过这部分市场的开发，作为本店的战略性增长点，并逐步提高大学生的忠诚度。

（二）建议

1.丰富菜品，增加特色小吃和餐后甜点

根据东亚店内菜品比较的少，菜单上面没有推荐的特色菜，很多的新顾客是以团购的形式消费的，主要就是因为没有特色菜系，所以大家都抱着尝尝看的态度去消费。

其次，东亚烧烤店在顾客消费过之后并没有一系列的甜点赠送，因为烧烤普遍比较的干和油腻，虽然顾客自己会消费一些饮料酒水，但是如果店家可以主动在顾客消费消费过之后赠送水果或冰淇淋等甜点，顾客会感觉到非常的舒心，认为该店服务非常到位，以后也会非常乐意光顾这家烧烤店。

2.保证食品卫生的安全

食品卫生一直是国家和消费者最为重视的问题，在我们发放问卷的过程中，许多的消费者也主动提出了这个问题。烧烤店可以用保鲜袋将制作菜品的肉类包装并进行展示，让消费者可以放心食用。

3. 营造适合大学生心理和欣赏要求的服务氛围，播放一些舒缓的音乐

通过市场调查，我们发现在东亚烧烤消费的大部分人群是以大学生为主，他们在消费的过程中普遍认为店内的环境可以，唯一的缺点就是给人有点冷清的感觉。在这种情况下，店主可以播放一些比较舒缓的流行音乐缓和一下气氛，尤其是在点完菜等待的时间顾客是最无聊的，因此放些好听的音乐是一个非常好的选择，如果能让学生们亲自挑选音乐就再好不过了。

4.推出优惠套餐，使顾客认为价格合理

通过市场调查，我们发现大多数消费者可以接受每人50元的标准。在团购网上我们发现团购的规格为每人25元左右，而且只有两种团购选择。所以店家可以根据这个消费标准增加团购的种类，增加菜品的规格，这样不仅可以更加吸引消费者而且也可以增加销售额。

5.加大朋友推荐和团购宣传力度

通过市场调查，消费者知道并来过东亚烧烤的比例仅为6.4%，不容乐观。而那些去过东亚烧烤消费的顾客都是通过朋友介绍的。由此可以看出东亚的宣传力度非常的小，有许多的潜在顾客都没有发掘出来。现在微信已经是人人都会用的软件，店主可以采用点赞送礼品的方式来通过微信朋友圈进行宣传。比如如果消费者的朋友圈内关于东亚烧烤的说说达到了30个赞，那么消费者就可以免费获得一盘烤肉。

另外团购是一种人们享受美食的新兴方式，尤其是大学生在吃烧烤之前往往会去团购网站看看有没有优惠，加大在团购网站的宣传力度，将烧烤店的特色菜品、烧烤菜品的具体介绍、优惠套餐和促销方式等信息放在网站上进行宣传，效果会事半功倍。

6.经常推出一些打折、赠送等促销活动

经常的推出不同的活动，迎合不同的消费者的口味，这样也能吸引更多消费者，为宣传也提供更多的渠道。当下几乎每个月都有一些年轻人庆祝节日，店主可以通过了解这些节日，每次都推出不同的活动，新鲜的感觉也能使老顾客更加频繁的来进行消费。

第二篇：烧烤市场调查计划书

青海民大烧烤市场调查计划书

一、调查目地

详细了解青海民大学生在烧烤市场上的相关信息，为“烧烤地带”烧烤店在青海民大的发展制定科学、合理的营销方案，助其更好的发展。

二、调查对象与调查单位

1、

2、调查对象：青海民大所有学生调查单位：样本中的每一个学生

三、调查内容

（一）行业市场环境调查

1、

2、青海民大烧烤市场的容量及发展潜力烧烤行业的营销特点及行业竞争状况

（二）消费者调查

1、消费者的消费偏好、消费频率、消费额

2、消费者对烧烤的相关提议

（三）竞争者调查

1、

2、主要竞争者的优、劣势主要竞争者的营销方式与营销策略

四、调查问卷（附后）

五、调查时间和调查期限

(一)

调查时间：XX.11.1——XX.11.31

(二)

(三) 调查期限: XX.3.1——XX.7.1 具体进度安排：

1、XX.3.1——XX.3.31 准备阶段：调查方案、问卷的设计20个工作日；
调查方案、问卷的修改，确认10个工作日。

2,、XX.4.1——XX.5.31 实施阶段：到调查地点进行问卷调查。

3、XX.6.1——XX.6.30 结果处理阶段：问卷资料处理10个工作日；
统计分析5个工作日；
报告撰写10个工作日；
论证阶段5个工作日。

六、调查地点

青海民大校园

七、调查方式与方法

1、

2、调查方式：抽样调查调查方法：访问法

八、调查资料的整理与分析方法

审核、数据录入、数据分析等

九、提交报告的方式

交一份专题性报告

十、经费预算

1、问卷费50元；

2、统计费：20元；

3、报告费:30元；

总计：100元

第三篇：电脑市场调研报告

电脑市场调研报告

摘要???????????????????????????1 前言???????????????????????????1

一、电脑市场营销概述 ???????????????????

二、电脑营销策略的分析?????????????????

（一）电脑市场营销机会的分析 ?????????????y

1.管理营销信息与衡量市场需求??????????????

2．评估营销环境 ???????????????????y

3．分析消费者市场和购买行为??????????????y

4.分析团购市场与团购购买行为??????????????

5.分析行业与竞争者 ??????????????

6.确定细分市场和选择目标市场 ??????????????

（二）电脑营销的价格策略?????????????????y

（三）电脑营销的开发战略 ???????????????y

1.营销差异化与定位 ??????????????????y

2.开发新产品 ????????????????????y

3.管理生命周期战略 ??????????????????y

（四）、电脑营销的stp战略—市场细分目标市场和市场定位??????????????????????????y

（五）电脑营销的差异化战略 ???????????????

三、改进电脑营销策略的措施 ???????????????

（一）、提升竞争力，开拓更宽广的市场????????????

(二)、加强与运营商合作，开发国产定制电脑 ?????????? 结论?????????????????????????

参考文献?????????????????????????y

电脑市场营销策略分析

【摘要】电脑已经成为我们生活的一部分，电脑市场的竞争也是越来越激烈。进行电脑营销也是比不可少的。

最常用也最有用的就是产品的价格，而在电脑企业所有营销策略中，企业在制定营销策略时都是运用价格波动来博市场份额。

价格问题其实质是成本问题，只有成本有优势，价格才会有优势。因而要想营造价格优势，就必须狠抓成本工作：一是管理，建立成本意识和成本分析、管理制度；
二是技术，依靠技术进步降低成本；
三是扩大规模，通过建立生产规模来实现成本管理。

【关键字】营销策略成本市场份额差异化战略

一、电脑市场营销概述

营销的内涵，就是指企业根据社会、文化及其发展趋势和消费者的心理需求，创造符合消费需求的、具有核心价值理念的轴心概念，并通过推出这一概念向消费者传播商品品牌，包含功能取向、价值理念、文化内涵、科技知识、时尚观。

二、电脑营销策略的分析

（一）、电脑市场营销机会的分析

1、管理营销信息与衡量市场需求

（1）、营销情报与调研

（2）、预测概述和需求衡量

2、评估营销环境

（1）、分析宏观环境的需要和趋势

（2）、对主要宏观环境因素的辨认和反应（包括人文统计环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境）

3、分析消费者市场和购买行为

（1）、消费者购买行为模式

（2）、影响消费者购买行为的主要因素（包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等）

（3）、购买过程（包括参与购买的角色，购买行为，购买决策中的各阶段）

4、分析团购市场与团购购买行为（包括团购市场与消费市场的对比，团购购买过程的参与者，机构与政府市场）

5、分析行业与竞争者

（1）、识别公司竞争者（行业竞争观念，市场竞争观念）

（2）、辨别竞争对手的战略

（3）、判定竞争者的目标

（4）、评估竞争者的优势与劣势

（5）、评估竞争者的反应模式

（6）、选择竞争者以便进攻和回避

（7）、在顾客导向和竞争者导向中进行平衡

6、确定细分市场和选择目标市场

（1）、确定细分市场的层次，模式，程序，细分消费者市场的基础，细分业务市

场的基础，有效细分的要求；

（2）、目标市场的选定，评估细分市场，选择细分市场

（二）、电脑营销的价格策略

4p是随着营销组合论的提出而出现的。所谓4p，就是产品（product）、价格（price）、渠道（place）、促销（promotion）。

电脑产品的价格是影响市场需求和购买行为的主要因素之一，直接关系到企业的收益。电脑的产品的价格策略运用得当，会促进产品的销售，提高市场占有率，增加企业的竞争力。

反之，则会制约电脑的生存和发展。

电脑在价格策略上采用了产品线定位的策略。

（三）、电脑营销的开发战略

1、营销差异化与定位

（1）、产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化

（2）、开发定位战略——推出多少差异，推出那种差异

2、开发新产品

（1）、新产品开发的挑战，包括外部环境分析（机会与威胁分析）

（2）、有效的组织安排，架构设计

（3）、管理新产品开发过程，包括营销战略发展，商业分析，市场测试，商品化

3、管理生命周期战略

（1）、产品生命周期包括需求、技术生命周期，产品生命周期的各个阶段

（2）、产品生命周期中的营销战略，引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段，产品生命周期概念的归纳和评论

4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略

（1）、市场领先者战略，包括扩大总市场，保护市场份额与扩大市场份额

（2）、市场挑战者战略，确定战略目标和竞争对手，选择一个进攻战略，选择特定的进攻战略（3）、市场追随者战略（4）、市场补缺者战略

5、设计和管理全球营销战略

（1）、关于是否进入国际市场的决策

（2）、关于进入哪些市场的决策

（3）、关于如何进入该市场的决策，包括直接出口，间接出口，许可证贸易，合资企业直接投资，国际化进程（4）、关于营销方案的决策（4p）

（四）、电脑营销的stp战略——市场细分、目标市场和市场定位市场细分是市场发展成熟的必然趋势。细分市场不是根据产品品种、产品系列来进行的，而是从消费者( 指最终消费者和工业生产者)的角度进行划分的，是根据市场细分的理论基础，即消费者的需求、动机、购买行为的多元性和差异性来划分的。通过市场细分对企业的生产、营销起着极其重要的作用。

（五）、电脑营销的差异化战略

在欧美市场上,由于当地企业技术较为先进,竞争对手实力都是比较强的,联想并不能以技术和产品取得胜利。此时一个好的市场战略就显得无比的重要。联想在欧美等一些比较成熟的市场,针对大客户这一方面建立起差异化的营销策略,采取适合大客户的营销策略和产品设计。联想的差异化战略也是对ibm公司大客户战略的一种延续。联想的差异化战略还针对特定人群,例如,迷你笔记本是目前笔记本市场最受欢迎的一类产品,联想采用迷你笔记本创新营销模式,其ideapads9/s10主要定位于大学生和年轻白领,提供了有线、wifi、“蓝牙”和移动上网等4种网络连接方式,可轻松实现“永远在线”。通过稳固特殊消费群体,联想占领了海外的部分市场。联想通过在海外市场上选择差异化战略使自身走向国际化。

三、改进电脑营销策略的措施

（一）、提升竞争力，开拓更宽广的市场

电脑市场的空间日益饱和，为了提升竞争力，开拓更宽广的市场，国内电脑厂商必须细分市场提升品牌价值。

（二）、加强与运营商合作，开发国产定制电脑

加强与运营商合作，运营商合作随着电脑市场竞争的日趋激烈，今后我国电脑

销售渠道将会呈现两个主流方向：一个是在专业的电脑连锁零售卖场销售，另一个是靠运营商营业厅的连锁销售电脑。生产企业与电信运营商开展某些项目的合作，可以准确把握用户及市场的需求，从而在一定程度上有效规避市场风险，同时借助运营商的各种增值服务可以使经营项目多元化，开拓市场，从而谋取新的利润增长点。

加强渠道控制，达到压缩成本的目的加强渠道控制，电脑企业在国内市场的渠道设置应以长期发展为主，实现双赢作为最终目标。

结语

电脑市场的价格，促销等一系列吸引较多的消费者的营销行为并不能带来消费者忠诚度的正向增长。打折，降价和赠送等营销手段在短期内能提高平板电脑销售的消费额，增加市场占有率，但是这样的做法很少能让顾客真正成为平板电脑产品的持续购买者。实际上，价格战不仅无益于培养顾客忠诚度，反而会将原来的消费者变成对价格敏感的消费者，最终有损于电脑的利益(内容来源好 )。电脑品牌看似利润空间很大，但中间渠道环节很多，如果一味靠价格优势不能长久地占领市场，所以依靠概念营销可以提升产品档次，提高客户忠诚度，挖掘新的价值增长点。综上所述，依靠营销来提高品牌价值将成为电脑营销的一个有利工具，但品牌价值的提升要综合考虑各个方面的影响因素，不可以有所偏颇，同时电脑的营销也要十分切合市场的需要，这些都是现阶段电脑市场营销工作中依然要研究的问题。

第四篇：市场调研报告格式和写法

市场调研报告格式和写法

调查报告一般由标题和正文两部分组成。

（一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。

（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。

1．前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；
第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；
第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。

2．主体。这是调查报告最主要部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。

3．结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；
或总结全文的主要观点，进一步深化主题；
或提出问题，引发人们的进一步思考；
或展望前景，发出鼓舞和号召。

第五篇：如何撰写市场调研报告

如何撰写市场调研报告

调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。它是一种沟通、交流形式，其目的是将调查结果、战略性的建议以及其他结果传递给管理人员或其他担任专门职务的人员。

因此，认真撰写调查报告，准确分析调查结果，明确给出调查结论，是报告撰写者的责任。

1．题页

题页点明报告的主题。包括委托客户的单位名称、市场调查的单位名称和报告日期。调查报告的题目应尽可能贴切，而又概括地表明调查项目的性质。

2．目录表

3．调查结果和有关建议的概要

这是整个报告的核心，匝简短，切中要害。使阅读者既可以从中大致了解调查的结果，又可从后面的本文中获取更多的信息。

有关建议的概要部分则包括必要的背景、信息、重要发现和结论，有时根据阅读者之需要，提出一些合理化建议。

4．本文(主体部分)

包括整个市场调查的详细内容，含调查使用方法，调查程序，调查结果。对调查方法的描述要尽量讲清是使用何种方法，并提供选择此种方法的原因。在本文中相当一部分内容应是数字、表格，以及对这些的解释、分析，要用最准确、恰当的语句对分析作出描述，结构要严谨，推理要有一定的逻辑性。在本文部分，一般必不可少地要对自己在调查中出现的不足之处，说明清楚，不能含糊其辞。必要的情况下，还需将不足之处对调查报告的准确性有多大程度的影响分析清楚，以提高整个市场调查活动的可信度。

5．结论和建议

应根据调查结果总结结论，并结合企业或客户情况提出其所面临的优势与困难，提出解决方法，即建议。对建议要作一简要说明，使读者可以参考本文中的信息对建议进行判断、评价。

6．附件

附件内容包括一些过于复杂、专业性的内容，通常将调查问卷、抽样名单、地址表、地图、统计检验计算结果、表格、制图等作为附件内容，每一内容均需编号，以便查寻。

热点调查报告

调查显示：学生网络道德喜忧参半

贵州民族学院大学生新闻社日前组织的一项“大学生上网情况调查”显示:无论哪个年级,哪个专业的在校学生,大学生们与网络都保持“亲密接触”。而大学生的网络道德究竟谁主沉浮?调查结果喜忧参半。

调查采取问卷调查形式,涉及全校各系、部,各年级、各专业学生。从调查情况来看,每天上网一小时的占19．4%,两个小时占39．2%,三个小时占26．6%,半天以上占14%,早上上网的占5．2%,中午占10．2%,下午占24%,晚上占60．6%。没有被调查者从未接触过互联网。互联网已经成为大学生学习、生活的重要组成部分之一,而大学生的上网行为、面对网络文化的种种反应以及网络道德却呈现多元化。

从被调查者来看,72．6%的被调查者非常反感聊天室骂人现象,56．9%的表示不浏览黄色网站或网页;53．8%的进入他人网站也只想看看而已;79．5%的从来没有用非法手段进入或攻击过他人网站,58．8%的不在聊天室骂人。这反映出,作为社会文明使者,践行社会道德、社会文明和先进文化的大学生网民,与其他网民相比,具有较高的道德素质。但在网络开放、虚拟、隐蔽、自由的空间里,部分沉溺于网络的大学生,也折射出网络道德的失衡。由于这部分学生参与社会活动较少,性格孤僻、心态失衡,导致了网络道德的失衡。27．4%的被调查者有过入侵机密网页的想法,47．4%的学生偶尔在网吧看见别人浏览黄色网站,34．6%的学生对浏览黄色网站、网页持无所谓的态度,28．2%的学生在聊天室骂过人。调查显示:有68%的被调查者表示在聊天时说真话要视情况而定;37．8%的怕惹麻烦,一般不会在网上填写个人真实资料。66%的人对网上发布的广告和新闻半信半疑。一段时间来,社会各界对学生的网络行为投入了极大的关注,寻求多种途径解决中小学生过度沉溺于网络、盲目上网影响学习和身体健康成长的问题。现在大学生的网络道德问题又被各界提上了日程。网络文化的纷繁复杂考验着世界观、人生观、价值观还未完全成熟的大学生。对于大学生来说,网络是一把双刃剑,它既不是虚拟的伊甸园,也不是潘多拉的盒子。点击网络,文明与污染随着鼠标的移动而展现,有灿烂的阳光,也有黑暗的角落。作为大学生,要提高自身的分辨力,自觉规范上网行为,养成良好的网络道德,在挖掘网络深层知识的同时,掌握其实际运用意义,利用网络作为自身腾飞的翅膀,而不是成为它的俘虏。

摘自：贵州日报教育时评：电脑手机应酬--看大学生消费的误区

随着国民经济的发展，人们的生活水平日益提高，大学生--这个特殊的消费群体，也在市场中占有越来越重要的地位。远离父母和家人，大学生的生活相对独立了，吃、穿、用、行不再由父母考虑，完全由自己掌握财政大权。怎样做好自己的理财人，树立正确的消费观念是每个大学生校园生活的必修课。关注“象牙塔”内的消费状况，我们不免有了几分担忧……电脑，手机--让我欢喜，让我忧校园宿舍中电脑的普及率节节攀升，计算机系的学生自不必说，在其他文科区某寝室看见几台电脑也不是什么稀罕事。据笔者了解，除专业特殊要求外，大部分同学购置电脑只是用来上网，玩游戏，看光碟。一台最普通的pc机，价格也在两千至三千元左右，不少经济条件并不乐观的学生在“硬件建设”上却是极为大方。电脑，是否真的物有所用？浪费了金钱是小事，沉迷于五花八门的电脑游戏和虚幻的网络世界而荒废了学业，消磨了意志可就危险了。不同款式、品牌的手机让众多手机持有者成了校园里一道亮丽的风景。高科技服务于人类、给人们带来更多便利的同时，高额费用也给使用者平添了不少压力。据《中国青年研究》调查，大学生手机费用80.2％由家庭供给，12％靠节约日常生活费，仅6.7％依靠勤工俭学支付。许多人用手机聊天，每月话费要花百余元，更有甚者，不顾及自己的经济状况，盲目跟随潮流，为用手机勒紧裤腰，“打肿脸充胖子”，给家庭带来不必要的经济负担。交际应酬--人在江湖，身不由己校园中的各种社团活动为同学们提供了结识朋友，与人交往的机会。朋友之间难免在一起小聚，今天我做东，明天你买单；
推杯换盏，好不惬意！于是乎，生日party，老乡聚会，同学造访……各种名目繁多的理由让人应接不暇。不少人碍于情面，一边辗转于各大小饭局，一边却为下月的生活费没着落而苦恼不已。美其名曰：增进感情。殊不知，真正的友谊岂能靠饭局来维系。动辄请客吃饭，吃饭又“不为肚子为情调”一则浪费金钱，二则浪费时间。此风不可长!美容，时装--谁说我不在乎大学里的女生们越来越注重自身形象了。“美容、护肤、时装”在女生中是永远不过时的话题。校园的“小资”们是不屑于“大宝”、“小护士”的，护肤起码也得是“夏士莲”、“旁氏”这一级别的；
做头发要去专业名店，美容得办月卡；
“真维斯”、“班尼路”的衣服对她们来说不算什么；
“达芙妮”专卖店里，她们是常客。很多人为了“美丽”不惜代价，可以一掷千金，当她们花钱如流水的时候，她们早已忘记了父母的辛苦劳动，她们早已失去了“美”。纵观校园里的消费百态，我们不难发现大学生在消费观念上存在着的种种误区。在人们惊叹于时代进步如此之快的同时，更多的还是对这种种现象的忧虑。追求潮流，盲目攀比的心理在很大程度上助长了消费中的“不正之风”。培养正确的消费观念，艰苦朴素的优良传统不能丢，大学生一定要以理性的眼光看待问题，把握好消费的“度”，在良性消费的基础上构建一种文明健康的生活方式。人民网理财专家支招大一新生对大一新生来说，走进大学校园，所有事情由父母打理的舒坦日子已经一去不复返，除学习外，吃穿用样样事情都要自己操心，而且，许多人还是第一次怀揣“巨款”呢。六成同学从来不记账前不久，记者在一所高校做了一次12道问题的小调查，结果显示，每月花费在200到300元钱的人占44%，300到400元钱的占37%，每月花费400到500元的占2%，仅有2%的人每月花费500元以上。生活费主要花在哪一方面这一问题上，“日用品”是一半同学的首选。1/3平时有记账的习惯。河北师范大学文学院中文系XX级辅导员黄福元老师认为，许多大学生都或多或少有著盲目消费的毛病，花钱无计划、缺少理性，理财观念更是几乎谈不上。主要表现为一是盲目攀比，二是疯狂s hopping，三是独立意识和责任意识比较差。尤其是家境优越的孩子，忧患意识极为薄弱，不能体会劳动的艰辛。有的学生不喜欢食堂的饭菜，动不动就去饭馆撮一顿；
有的学生讨厌住集体宿舍，就去外面租房，这些对学生来说是一笔不菲的额外开支。黄老师告诉记者，大学新生进入高校后，面临著一个从依赖到独立的转型期。新生应当明白，生活费是父母给的，大手大脚势必增加父母负担，同时“由俭入奢易，由奢入俭难”，消费无度不利于自己的成长与发展。大一新生更应提高自制力，做到理性消费。记账帮你“量入为出”交通银行陈晓黎先生认为，对大学生来说，记账和编制预算这是控制消费最有效的方法之一。“其实记账並不难。”陈先生为大学生“现身说法”，“我上大学曾认真记过账，主要是出于对父母的尊重，我会定期把账单寄回家，让他们知道给我的生活费是怎么花掉的。”陈先生建议，可以将支出大概分成学习、吃、穿、行、交际几大类，按类将支出记在本子上，並且保留所有的收支单据，抽空整理一下，就可大概掌握自己的支出情况。然后就可以分析各项支出所占的比例从而“对症下药”。比如说通过记账发现自己第一学期吃饭花了1000元，置装、交际花掉XX元，第二学期就可以进行调整，让自己吃得更“丰盛”些以保证身体所需营养，买衣服和交际的支出就可以适当减少，比方说减至1000元。这就等于给自己做了一个限定，这以后花钱时心里就有了谱。大一“理财”不为早虽然大学生基本上还涉及不到真正的投资理财，但分配好自己的生活费、合理支出、让每分钱都花到刀刃上也可算作“准理财”，因为，理财最基本的一条就是“知道自己的钱都花到哪了”。大学生的理财实践，对他们今后能尽快融入社会上大有裨益。陈先生还建议大学生多掌握些金融知识，多参与学习先进的金融工具，网上银行、证券外汇等都可以适当了解、接触。大学生尤其是新生轻信别人被骗走钱财的事情如今已不鲜见。陈先生呼吁，增强风险意识、防范风险保护自己的“财产”是大学生亟待补上的一课。拿最常用的银行卡来说，密码一定要绝对保密。陈先生提醒，如今“克隆卡”已经不是什么新鲜事，一旦被人掌握了卡号、密码，卡里的钱就有危险了。非但对陌生人、即使是同寝室的兄弟姐妹间也不要透露银行卡密码，同学间的信任不是靠这个建立的。人民日报 36高校大学生倡议:学习理论提高综合素质为落实党中央、国务院《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》，10月23日来自北京大学、南开大学、上海交通大学等全国３6所高等院校的300多名大学生代表发出倡议，号召大学生认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想，自觉贯彻科学发展观，提高综合素质，争做自强不息、求实创新、品格高尚、崇尚文明的新世纪青年。倡议是在南开大学召开以“学习理论，增长才干，勇挑重担”为主题的全国高校学生理论学习研讨会上提出的。大学生代表集中交流展示了各自理论学习的优秀成果，围绕进一步提高自身思想道德素质和理论素养的课题展开热烈研讨。北京大学青年马克思主义发展研究会会长李平原说，党中央、国务院发出的《意见》针对加强大学生思想政治素质提出了新的、更高的要求，大学生要完成载负的历史使命和社会责任，就必须切实加强自身的思想道德建设，做一名具备全面素质、扎实功底、过人才干的有志青年。南开大学团委副书记王凤说，南开大学以学生理论学习社团为载体，院系基层团支部、宿舍团小组为依托，发挥第二课堂作用，组织全校大学生开展了丰富多彩的理论学习活动，主动占领网络思想政治教育阵地，建立了融思想性、知识性、新闻性、服务性于一体的理论学习主题网站，形成网上网下思想政治教育的合力。人民网高校教学质量清查:毕业生就业成监察对象毕业生的就业情况成为监察对象千余名专家将对全国６４４所本科高校进行教学质量全面清查，其中教授是否为本科生上课、学生上课开没开小差、毕业生的就业情况都会成为监察对象。近日正式成立的教育部高等教育教学评估中心，将成为全国高校、独立学院和高职院校教学质量的主要监察机构。只要有学校两年评估不达标，其制定招生人数、设置新专业等方面都会受到限制。高校增容２４０万　教学质量存隐患２００４年，全国高校的招生人数已达到４２０万，比１９９８年的１８０万学生增加了２４０万人。同样是６００余所高校，增加了２４０万学生后会不会导致教学质量下降？面对许多家长的疑问，教育部在昨天显示出了严抓高校教学质量的决心：专设高校教育教学评估中心，每五年一轮派出千余名专家监察高校教学质量。“现在高校招生的人数扩大比较快，大家自然担心会不会影响质量。其实，我们对这件事也有质疑，各高校的办学经费增加那么快，必然会对质量有所影响。”教育部副部长吴启迪诚恳地说，实际上，对大学的教学评估工作从１９９４年就展开了，但由于对优质院校并非硬性规定评估，近１０年间只检查了２００余所高校，“从１９９８年开始，扩张过快的问题开始在一些高校显现，因此提高教学质量问题就变得更加重要。”教授不教本科生　学校评分要降低在全国高校已经经受或即将经受的一场全面评估中，记者看到，教授、副教授为本科生授课的情况也作为一项重要指标列入《普通高等学校本科教学工作水平评估工作方案试行》中。该指标规定，各高校教授、副教授近三年内均曾为本科生授课的学校才能评优秀，５５岁以下教授、副教授每学年９５％以上为本科生授课才能被评为合格，而少于这一比例的高校该项目都会被评为不合格。“三年前，学校只有３８％的教授曾为本科生上课，其余的都在忙自己的研究课题。本科生一般只能听到副教授或是讲师的课。而教育部制定出要求教授为本科生授课的标准后，学校人事部门对教授、副教授的考核办法也作出了修改，规定教授必须为本科生授课，今年学校８６％的教授都开始为本科生讲课，这对本科生无疑是件好事。”北京交通大学有关人员告诉记者，与副教授和讲师不同，教授给学生讲课时会把自己所处领域最前沿的知识教授给学生，实现科研与教学的完美结合，本科生们也能从中拓宽眼界。“但教学与科研相比毕竟是个苦差事，搞出一个科研项目可以名利双收，而教本科生付出的比较多。给教授们下了硬指标，对提高本科层次的教学水平会有很大帮助。”两项指标不合格　学校将被判出局记者看到，新的评估方案将高校的教学水平细化为１９个指标４４项观测点，学校的学习风气也被纳入其中。学习风气怎么查？有关人员给记者设定了一个有趣的情境：“老师在台上讲课，下面三分之一学生在睡觉，还有三分之一在聊天。要是让评估人员发现，学生守纪的分数就得扣。评估的时候，会随机抽取班级，专家进课堂和学生一起上课，学生的迟到、早退情况，上课认不认真听讲都有记录。”在评估的１９个指标中，有师资队伍数量与结构、教学经费等１１个一级指标，一旦这些指标中有两项不合格，学校就会被判“出局”。评估人员会给“出局”高校一年的整改时间，如果复查再不合格，那么这所高校的招生计划、专业设置等都将被限制。北京晨报高等教育教学评估中心成立每年发布数据〖第一┆整理该文章，版权归原作者、原出处所有。〗10月26日上午，教育部举行新闻发布会，正式宣布成立“教育部高等教育教学评估中心”。教育部部长周济、副部长吴启迪同志出席了新闻发布会。周济部长在讲话中指出，今年是全面启动高等学校教学评估的关键一年，评估工作任务繁重，头绪很多，当前要集中力量重点抓好以下几件工作：一是要建立五年一轮的高等学校教学评估制度。本科教学评估由教育部统一领导，具体由评估中心组织实施，高职院校教学评估由各省、自治区、直辖市教育厅（委）领导和组织，但教育部要组织专家进行抽查评估。我们有本科高校644所，独立学院300余所，独立设置的高职院校900余所，按照五年一轮的计算，每年要评估本科院校和独立学院200所左右，同时由每年抽查已参加过评估的高职院校50所左右，总计250所上下。通过这种大面积、连续轮回的评估方式，建立起经常化、制度化的评估制度，保证我国高等学校人才培养和教学质量工作常抓不懈，通过评估，把我国的高等教育质量提高到一个新的水平。

我们的人心，有太长的时间片面地偏向理智，即狭义的而不是广义的理性。这种被国人视为"正常"的理智有三大特点：一，只从感观或直接的经验出发--所以不考虑看不见的东西("身后房子里也许有一个小孩"、"看不见的警察或监视器"之类当然不予考虑)；
二，只从眼前或短期的算计出发--所以不考虑长远的事情("将来那个小孩有可能出事"、"闯红灯会增加交通混乱，最终使自己的车速和安全也受影响"之类当然也不予考虑)；
三，只从自己或小我的利益出发--所以不考虑他人或整体的利益，更不考虑自己与社会、自然、世界整体的关系(因此"那个小孩与我无关"、"交通混乱我管不着"之类心态，才是思考的真实基础)。这正是无数的人随时在抱怨、又随时在卷入的道德腐败在人心深处的根源--偏向于狭隘的理智，忽略了良心或良知、公平或正义、创造性或博大的爱心。而就那个清洁工人来说，我想，她不会缺少那些亲友视为"正常"之惟一标准的"理智"，但她没有忽略"正常"人还不能缺少的良心，因为她相信一个很实在的道理：不应该拿别人的东西；
就梁晓声或他开车的朋友来说，我想，他当然知道这一次闯红灯有利无弊，但他虽招致辱骂而安然不动，因为他相信遵守这项规则，有利于大家长远的效率和安全，因此合乎正义；
就那位美国老太太来说，后面楼房里有没有一个小孩，小孩会不会看见她闯红灯，将来会不会出事，全都是未知的。但她相信，因果法则(佛教称之为"因缘")要求我们避免种下任何可能的恶因，博爱原则(基督教称之为"爱邻人")要求我们关爱每一个人的生存。这些人类本性不可或缺的、当今社会迫切需要的良知、正义和爱心，恰恰都超出了直接经验、短期算计和小我利益，它们涉及与他人、社会、自然和世界整体的关系，涉及大我、超验和永恒，因此它们最强大的保障，乃是超越于狭隘理智的信仰！中国人自古信天。作为信仰对象的"天"，乃是殷人所称的"上帝"或"帝"、周人所称的"天帝"或"天"、历代所称的"天道"或"天理"最流行的通称。

对这个概念，我们可以进行历史的梳理、批判的讨论、自由的选择。但是，如果考虑到先贤相信"天生民，有物有则"已经涉及人与他人、社会、世界及其本源的关系，考虑到古人所谓"天理"对"良心"的指引，考虑到今人所见"无法"与"无天"的关联，结论就只能是：信仰的超越对象，可以有不同的名称，信仰的精神状态，却决定着文明的兴衰、民族的浮沉。

最近我遇见一个年近半百的北京人，他看到云南边远乡村的儿童没有小学，毅然离开居住了十几年的美国，孤身一人前往办学。在那个没有电话、没有自来水、没有邮递员的地方，他克服种种艰难险阻，用自己微薄的积蓄自建校舍，给学生买鞋子，为村民修水渠……这一切，除了在那个不通公路的边远乡间，无人知晓，因为他自己不要传扬。我想，世俗的任何名利和算计，都不可能给予他这么大的力量，除了信仰。我想，这个人已经向我们回答了，人类的历史已经向我们回答了，当代的生活已经向我们回答了--我们为什么需要信仰。

第二篇：社会热点调查报告

调查显示：学生网络道德喜忧参半

但在网络开放、虚拟、隐蔽、自由的空间里,部分沉溺于网络的大学生,也折射出网络道德的失衡。由于这部分学生参与社会活动较少,性格孤僻、心态失衡,导致了网络道德的失衡。27．4%的被调查者有过入侵机密网页的想法,47．4%的学生偶尔在网吧看见别人浏览黄色网站,34．6%的学生对浏览黄色网站、网页持无所谓的态度,28．2%的学生在聊天室骂过人。

调查显示:有68%的被调查者表示在聊天时说真话要视情况而定;37．8%的怕惹麻烦,一般不会在网上填写个人真实资料。66%的人对网上发布的广告和新闻半信半疑。

一段时间来,社会各界对学生的网络行为投入了极大的关注,寻求多种途径解决中小学生过度沉溺于网络、盲目上网影响学习和身体健康成长的问题。现在大学生的网络道德问题又被各界提上了日程。网络文化的纷繁复杂考验着世界观、人生观、价值观还未完全成熟的大学生。

对于大学生来说,网络是一把双刃剑,它既不是虚拟的伊甸园,也不是潘多拉的盒子。点击网络,文明与污染随着鼠标的移动而展现,有灿烂的阳光,也有黑暗的角落。作为大学生,要提高自身的分辨力,自觉规范上网行为,养成良好的网络道德,在挖掘网络深层知识的同时,掌握其实际运用意义,利用网络作为自身腾飞的翅膀,而不是成为它的俘虏。

摘自：贵州日报教育时评：电脑手机应酬--看大学生消费的误区

第三篇：关于社会热点问题的调查报告

《关于中国元素影响世界的调查报告》

调查人：刘紫妍、马文静、王丹琼、霍欣、朱玉

调查主题：通过一些中国参与的全球性的活动来分析中国元素与世界的关系

调查时间：5月23日---5月28日

调查方式：互联网以及口头面谈

调查对象：大学生以及一些社会青年

前言：随着时代的发展，中国与世界上各个国家的交流日趋频繁，我们越来越多的听到的是国际展之类的上面有了中国元素，亦或者是中国元素受到广泛关注之类的话。其实我们身边更多的东西是受到了很多西方国家的影响。下面就简单地介绍一下我们的调查结果吧。

一、世界上其他国家对我国文化的影响

首先我们调查了一些现在年轻人的习惯与日常生活，我们发现现在的年轻人甚至是小孩子都深深地受到来自各个国家不同的传统及文(请你继续关注好：)化的影响。首先要说的就是周边国家对我们的影响，就拿我们看的电视剧来说吧，很多人在追日剧、韩剧、泰剧等，所以有些人嘴里经常会冒出几句流行的日语或者韩语，一些女孩子也是经常会选择韩版的服装以及发型。接下来简单说一下西方国家对我们的影响，其实世界上的形势现在来讲是很明朗的，那就是欧美国家在引领着世界上的一切。举个最简单的例子吧，我们日常生活中大家做的手势基本上是欧美国家常用的，譬如说“v”、“ok”等就是由英语中的“victory”等来的。而现在年轻人感到不痛快了，也不怎么再用京腔或者是地方方言来发泄了，

取而代之的是“shit”之类的话。

二、中国元素在世界上的初露头角

中国的元素进入世界于我们年轻人来讲最大的感触就是中国的一些电影开始在各大电影节崭露头角，而其他国家的一些新锐导演也开始关注中国，《功夫熊猫》就是一个很好的说明，电影中以中国功夫为主线，穿插了很多我们中国传统的东西。而我们中国的电影也开始在各大电影节上角逐奖项，有一些也已经拿回了属于我们自己的荣誉。此外，时尚界也开始将目光投向中国，一直是每年流行的风向标的各大时装周比如说巴黎时装周、米兰时装周、纽约时装周等也开始邀请中国人走红毯，这样我们中国的一些传统文化、着装等也会更多地受到关注。其中很多人感触很深的当属范冰冰的着装对欧美国家时尚界的震撼，从龙袍到仙鹤装再到中国瓷，这些霸气的服饰无一不在向世界传递着我们中国的传统元素。另外世界上各大时尚杂志的封面也开始出现我们东方美的面孔。

三、出现这样的现象的原因

首先从整体的国际大环境来讲，全球化是一个大的背景，这是每个国家都躲不掉的，在这个大背景下，很多东西都会有一些共性的。所以说每一个国家都在接受着来自其他国家的不同文化的东西。我们中国是一个历史感厚重的国家，传统文化更是博大精深，吸引外国的目光也是必然的。

四、调查中出现的一些问题

其实在和一些网友的交流过程中，我们也发现了很多的问题，其中最

让我们印象深刻的是，有一个叫我们每个人都有罪的网友他谈到了一个很深刻的问题。那就是其实我们中国的电影为了能进入国际，也采用了一些很让人不解的方式，那就是通过一些大尺度的戏或者激情戏作为宣传的噱头，这样无疑是玷污了我们中国的文化。或许对于一些欧美国家来讲这些并不算什么，可是我们中国几千年的文化中，这些都算是很不入流的了。另外，我们中国人是很讲究礼数的，一般不怎么喜欢不请自来这种。但是，现在有很多的明星为了出名，没有受到邀请便去国际电影节上做出一些很惊人的举动，虽然很短的时间内确实引起了各大媒体的争相报道，但是如果全是负面新闻，何必要跑到国际上丢我们中国人的脸呢？

五、我们对中国与世界文化交流的一些建议

现在对于我们中国来讲，全球化已经是不可否认的事实，但是如果我们因为要跟上国际，而丢了我们自己的文化，变成了不具有自己特色的民族，那么终有一天我们也会成为一个没有历史，没有个性的民族。所以说我们要坚持的是不要让共性抹杀了个性。我们应该做的是立足自我，博采众长。

第四篇：大学生关注热点问题调查报告

关于当代大学生关注点的调查报告

调查背景：

大学生作为正在接受高等教育的群体，同时背后也代表了千万个家庭。他们的未来职业地位将居于社会中上层，他们的意识世界和思想动态将会在一定程度上引领未来社会的发展潮流。

在我看来，校新闻部应该把握时代的脉搏，关注大学生的生活。了解当代大学生关注什么，喜什么，需要什么，只有欢符合大学生的喜好，价值追求，和精神需求，才能将校新闻部的工作开展的更好，被学子更加喜爱和接受。

调查目的：

1，收集调查数据分析大学生关注的社会问题有哪些？不关心的社会问题有哪些？

2，透过现象看本质得出结论。找出大学生普遍关注点。

调查群体：

由于时间和一些条件限制，本次调查群体为在校大学生，主要为大一大二的学生，涉及**理工，工商，师范三个学校，近百名学生的看法，涉及师范，会展，计算机等数个专业。

调查方式：

本校调查方式主要为寝室走访，收集同学朋友间的看法；
外校由一些朋友及同学负责。还有部分为qq群中调查收集。

调查显示：

当今世界已经进入信息和科技时代，随着全球经济一体化，世界经济的大格局已对传统的国家，民族，区域的概念提出了前所未有的挑战。国际形势的风云变幻和重大事件的发生，都会引起大学生普遍的关注和思考，并对大学生思想观念、价值观念带来不同的影响和冲击。

大学生到底在关注什么？在收集到的一百多条答案中，剔除部分近乎无效的答案，在剩下的五十条左右的答案中，涉及生活，学习，情感，娱乐，实事等方面，展现了当代大学生丰富多彩的生活和动态的价值取向观。分别举列如下：

学习

在刚刚告别紧张甚至压抑的高中生活，来到大学一直“放羊式”式的崭新教学方式，

让很多大一学生很迷茫及疑惑。而对于大二的学生来说，在对本专业基本接触完后，对于本专业，和自己未来发展及规划开始有了自己的迷惑和关注。

在大一学生中，普遍关注以下的学习方面问题：

听课与自学：

大学课程进程较快，教学方式也和高中有很大差异，很多同学觉得听不懂老师上课，自学效果反而更好，疑惑到底是听课还是自学？（如高数）

英语四级：

对于一些比较热爱学习，或希望提前学习的同学来说，他们希望了解更多关于英语四级考试的信息。

电脑问题：

对于刚刚进大一的学生，对于是否应该带电脑到学校。

职业规划：

大二的对于本专业有一定接触后，有着该考什么证？是否修第二专业？未来就业？等关注点

时事

大学生通过电脑，手机等通讯手段，对时事表现出很大的热情和关注度。主要包括政治事件和各种赛事及获奖情况。对于关乎国家和民族利益的大事，被调查者表现了高度的政治热情和政治责任感。对于各种赛事，由于相关于自己的爱好，同学们也亦表现出很大的热情。

钓鱼岛事件：

最近在国际中闹得沸沸腾腾的钓鱼岛事件当属首位，由于中国和日本一直以来就有的历史事件，加上日本一再无理挑衅，彻底引发了各个热血学子的愤怒和关注。

nba季前赛：

很多大学生爱好的运动中首位当属篮球，所以nba战火再启，季前赛的开赛，引得无数大学生关注，特别是最近的nba中国赛，更是引人关注。

世界杯预选赛：

世界杯虽然是中国国足一直以来伤不起的话题，不过并不妨碍当代大学生对足球的热爱。

十八大召开：

正值中国高速发展时期，新一代领导人的选举，影响着中国未来的发展，引起很多男生甚至女生的关注。

美国总统竞选：

奥巴马能否连任？谁将再次成为全世界最有权势的人，新一届美国总统竞选，被很

多热爱关注时事的人期待。

莫言诺贝尔奖：

太多次期待，好几代人的期盼，中国终于迎来了第一个诺贝尔文学奖。在中国并不太出名的莫言，能获此殊荣，他的作品及个人经历引得很多人的关注。

娱乐

在学业余，大学生有着多彩的娱乐生活，但由于一些条件限制，大学生主要的校内娱乐生活在于看电影，电视剧，歌曲电脑游戏，桌游，动漫和相关选秀比赛。

歌曲：

江南style，因其不加修饰的搞笑，引得大学生追捧和喜爱。

电视剧：

正在热播的电视剧如《新白发魔女传》，《爱情公寓3》

动漫：

《秦时明月》，《海贼王》，《死神》，《火影》，《网球王子》

桌游：

一些智力游戏，如“三国杀”，“天黑请闭眼”

选秀节目：

《中国好声音》，求职节目《非你莫属》

电脑游戏；

网易出品《武魂》，腾讯代理的韩服《剑灵》，暴风雪《星级前线》

弹幕视频：

有趣的设置，是很多宅男的喜爱。

生活

大学生在生活那个的关注点主要在于人际关系，生活上面的一些需求。

人际关系：

很多大学生都意识到人际关系是大学生活中很重要的一个环节，对自己的能力和未来发展都有很大的影响，可是由于自身不是特别外向等原因，很希望拓展人际关系，却不得其法。如大学生活都是三点一线，学院和学院间基本没有什么交流。

舌尖上的**：

**理工校园内，外地的同学占很大一部分，出来**的他们，渴望了解**的美

食，特产，好玩的地方和特色文化，比如有哪些特产，自己可以品尝，也希望放假时能带回家给亲人朋友尝尝。而现在很多外地学生都很茫然，只能通过朋友同学中的只言片语来了解，不能尽快了解**文化。

结束语：

本来想对相关结果个分析总结，限于时间限制，并且不知道新闻部的发展需求和相关工作流程，希望待了解相关工作后，汇合大家的调查结果后，群策群力，一起进行相关分析和讨论，希望对新闻部的相关工作开展有一定帮助。

如有错误，欢迎指正。

新闻部：
易蓬2 0 1 2 – 1 0 – 1 5

第五篇：关于当代大学生热点问题调查报告

关于当代大学生热点问题调查报告

--化学与环境工程学院 1101班

1.你认为当代大学生就业所需要的是？（）

a.有能力b.有关系c.有门路d.有机遇

2.大学生为什么会迷茫？()

a.情感问题b.学习压力c.就业前景不明d.对自己期望过高

3.你对考研有哪些看法？()

a.先考研后工作b.边工作边考研c.不需要考研d.没想过

4.你如何安排课外时间？

a.去自习室学习b.参加社团活动c.做兼职d.休闲娱乐

5.对恋爱的看法是？（）

a.影响学习b.共同进步c.没有影响d.不清楚

6.作为大学生的你，你在学校最看重是哪一方面？（）

a.学习成绩b.人际关系c.担任的职位d.综合能力的提升

7.你觉得毕业后（）最有可能给你带来困扰?

a.找工作b.买房子c.买车子d.结婚

8.你是以什么方式来舒缓压力的？（多选）

a.找人倾诉b.心理咨询c.闷在心里，沉默不言d.化压力为动力，更加努力e.和朋友去玩f.找个没人的地方发泄出来

9.你比较关注的政治问题有哪些?（）

a.边境和平b.国力强盛c.国际地位提升d.经济稳定

10.你觉得你的精神生活丰富吗？

a.丰富多彩b.单调枯燥c.还可以d.不懂

11.对专业课学习的看法是？（）

a.很重要，一定要学好b.不挂科就好c.无所谓，看重总体

d.喜欢就学，不喜欢就不学

12.大学生创业成功的重要条件是？（）

a.资金充足b.有该方面的经验c.有能力d.有坚持下去毅力

13.对做兼职的看法？（）

a.影响学习，不做b.能力的提升c.赚零花钱d.无所谓，可做可不做

14.你认为当代大学生的道德素质怎么样？（）

a.挺好的b.一般的c.不好d.不知道

15.你目前最关注的问题是什么？

烧烤市场调研报告

鞍山市铁东区烧烤市场调研报告

调研机构：家的3次方

总监：董婷主策划：李亚龙

市场调查：刘敬祎徐晓萌文案撰写：战黎瑶王伶心

美术设计：高博电脑操作：刘彤

一、引言

（二）调查目的

（三）调研时间

XX年4月5日--XX年4月10日

（四）调研对象

1.消费者

我们主要针对鞍山师范学院学生和东亚烧烤附近居民进行调查。

2.竞争者

鞍山发展较好的及东亚烧烤附近的烧烤店各三家，分别是三宝烧烤、天天韩式烧烤城、春园烤肉王，谊昌昊串肉烧烤城、大潘老式烧烤、合合大冷面。

（五）调研方法

2.对商家我们主要通过网络查询和走访调查简单的了解其发展现状及其主要特色。

（六）参与调研人员

1.问卷的发放与收回：全体组员

2.数据统计与分析：徐晓萌、刘敬祎

3.报告撰写：董婷、战黎瑶、王伶心、李亚龙

4.ppt制作：刘彤、高博

二、调研结果分析

（一）消费者分析

1.调查对象结构与群体偏好

2.消费者消费习惯分析

（1）时间

（2）价格

（3）饮料

3.对东亚烧烤的了解情况

4.在烧烤店的宣传方面

（1）信息传播渠道

（2）宣传信息

5.消费者对烧烤的期望

（2）优惠方式

（二）竞争者分析

1.强劲的竞争对手

（1）三宝烧烤

（2）天天韩式烧烤城

单人自助类烧烤店，炭火类烧烤，正常每人50元，美团网每人46元，另收炭火10元，时间是11:00-22:20。

（3）春园烤肉王

天天和春园这样的自助式烧烤店，菜品齐全，特色小吃丰富，水果、冰激凌、饮品多样，餐后甜点更是美味，所以是东亚烧烤强劲的竞争对手。

2.附近的竞争对手

（1）谊昌昊串肉烧烤城

（2）大潘老式烧烤

（3）合合大冷面

（三）东亚烧烤店的swot分析

1.优势

（1）东亚烧烤地理位置优越，毗邻鞍山师范学院与东亚第一城，客源充足；

（2）交通便利，门前有公交站点；

（3）环境优美，顾客用完餐可以去师范学院散步。

2.劣势

（1）菜品种类较少，样式少，缺少水果和餐后甜点；

（2）服务人员素质相对低；

（3）价格相对较高，不符合师院学生的标准；

（4）顾客群体比较单一。

3.机会

4.威胁

（1）门前有很多街边烤串，这会无形中减少客源；

（2）鞍山烧烤市场已基本处于饱和状态，周边类似的烧烤店过多，竞争激烈。

三、结论和建议

（一）结论

（二）建议

1.丰富菜品，增加特色小吃和餐后甜点

2.保证食品卫生的安全

3. 营造适合大学生心理和欣赏要求的服务氛围，播放一些舒缓的音乐

4.推出优惠套餐，使顾客认为价格合理

5.加大朋友推荐和团购宣传力度

6.经常推出一些打折、赠送等促销活动

第二篇：烧烤市场调查计划书

青海民大烧烤市场调查计划书

一、调查目地

详细了解青海民大学生在烧烤市场上的相关信息，为“烧烤地带”烧烤店在青海民大的发展制定科学、合理的营销方案，助其更好的发展。

二、调查对象与调查单位

1、

2、调查对象：青海民大所有学生调查单位：样本中的每一个学生

三、调查内容

（一）行业市场环境调查

1、

2、青海民大烧烤市场的容量及发展潜力烧烤行业的营销特点及行业竞争状况

（二）消费者调查

1、消费者的消费偏好、消费频率、消费额

2、消费者对烧烤的相关提议

（三）竞争者调查

1、

2、主要竞争者的优、劣势主要竞争者的营销方式与营销策略

四、调查问卷（附后）

五、调查时间和调查期限

(一)

调查时间：XX.11.1——XX.11.31

(二)

(三) 调查期限: XX.3.1——XX.7.1 具体进度安排：

1、XX.3.1——XX.3.31 准备阶段：调查方案、问卷的设计20个工作日；
调查方案、问卷的修改，确认10个工作日。

2,、XX.4.1——XX.5.31 实施阶段：到调查地点进行问卷调查。

3、XX.6.1——XX.6.30 结果处理阶段：问卷资料处理10个工作日；
统计分析5个工作日；
报告撰写10个工作日；
论证阶段5个工作日。

六、调查地点

青海民大校园

七、调查方式与方法

1、

2、调查方式：抽样调查调查方法：访问法

八、调查资料的整理与分析方法

审核、数据录入、数据分析等

九、提交报告的方式

交一份专题性报告

十、经费预算

1、问卷费50元；

2、统计费：20元；

3、报告费:30元；

总计：100元

第三篇：电脑市场调研报告

电脑市场调研报告

摘要???????????????????????????1 前言???????????????????????????1

一、电脑市场营销概述 ???????????????????

二、电脑营销策略的分析?????????????????

（一）电脑市场营销机会的分析 ?????????????y

1.管理营销信息与衡量市场需求??????????????

2．评估营销环境 ???????????????????y

3．分析消费者市场和购买行为??????????????y

4.分析团购市场与团购购买行为??????????????

5.分析行业与竞争者 ??????????????

6.确定细分市场和选择目标市场 ??????????????

（二）电脑营销的价格策略?????????????????y

（三）电脑营销的开发战略 ???????????????y

1.营销差异化与定位 ??????????????????y

2.开发新产品 ????????????????????y

3.管理生命周期战略 ??????????????????y

（四）、电脑营销的stp战略—市场细分目标市场和市场定位??????????????????????????y

（五）电脑营销的差异化战略 ???????????????

三、改进电脑营销策略的措施 ???????????????

（一）、提升竞争力，开拓更宽广的市场????????????

(二)、加强与运营商合作，开发国产定制电脑 ?????????? 结论?????????????????????????

参考文献?????????????????????????y

电脑市场营销策略分析

【摘要】电脑已经成为我们生活的一部分，电脑市场的竞争也是越来越激烈。进行电脑营销也是比不可少的。

最常用也最有用的就是产品的价格，而在电脑企业所有营销策略中，企业在制定营销策略时都是运用价格波动来博市场份额。

【关键字】营销策略成本市场份额差异化战略

一、电脑市场营销概述

二、电脑营销策略的分析

（一）、电脑市场营销机会的分析

1、管理营销信息与衡量市场需求

（1）、营销情报与调研

（2）、预测概述和需求衡量

2、评估营销环境

（1）、分析宏观环境的需要和趋势

（2）、对主要宏观环境因素的辨认和反应（包括人文统计环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境）

3、分析消费者市场和购买行为

（1）、消费者购买行为模式

（2）、影响消费者购买行为的主要因素（包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等）

（3）、购买过程（包括参与购买的角色，购买行为，购买决策中的各阶段）

4、分析团购市场与团购购买行为（包括团购市场与消费市场的对比，团购购买过程的参与者，机构与政府市场）

5、分析行业与竞争者

（1）、识别公司竞争者（行业竞争观念，市场竞争观念）

（2）、辨别竞争对手的战略

（3）、判定竞争者的目标

（4）、评估竞争者的优势与劣势

（5）、评估竞争者的反应模式

（6）、选择竞争者以便进攻和回避

（7）、在顾客导向和竞争者导向中进行平衡

6、确定细分市场和选择目标市场

（1）、确定细分市场的层次，模式，程序，细分消费者市场的基础，细分业务市

场的基础，有效细分的要求；

（2）、目标市场的选定，评估细分市场，选择细分市场

（二）、电脑营销的价格策略

4p是随着营销组合论的提出而出现的。所谓4p，就是产品（product）、价格（price）、渠道（place）、促销（promotion）。

反之，则会制约电脑的生存和发展。

电脑在价格策略上采用了产品线定位的策略。

（三）、电脑营销的开发战略

1、营销差异化与定位

（1）、产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化

（2）、开发定位战略——推出多少差异，推出那种差异

2、开发新产品

（1）、新产品开发的挑战，包括外部环境分析（机会与威胁分析）

（2）、有效的组织安排，架构设计

（3）、管理新产品开发过程，包括营销战略发展，商业分析，市场测试，商品化

3、管理生命周期战略

（1）、产品生命周期包括需求、技术生命周期，产品生命周期的各个阶段

（2）、产品生命周期中的营销战略，引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段，产品生命周期概念的归纳和评论

4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略

（1）、市场领先者战略，包括扩大总市场，保护市场份额与扩大市场份额

（2）、市场挑战者战略，确定战略目标和竞争对手，选择一个进攻战略，选择特定的进攻战略（3）、市场追随者战略（4）、市场补缺者战略

5、设计和管理全球营销战略

（1）、关于是否进入国际市场的决策

（2）、关于进入哪些市场的决策

（3）、关于如何进入该市场的决策，包括直接出口，间接出口，许可证贸易，合资企业直接投资，国际化进程（4）、关于营销方案的决策（4p）

（五）、电脑营销的差异化战略

三、改进电脑营销策略的措施

（一）、提升竞争力，开拓更宽广的市场

电脑市场的空间日益饱和，为了提升竞争力，开拓更宽广的市场，国内电脑厂商必须细分市场提升品牌价值。

（二）、加强与运营商合作，开发国产定制电脑

加强与运营商合作，运营商合作随着电脑市场竞争的日趋激烈，今后我国电脑

加强渠道控制，达到压缩成本的目的加强渠道控制，电脑企业在国内市场的渠道设置应以长期发展为主，实现双赢作为最终目标。

结语

第四篇：市场调研报告格式和写法

市场调研报告格式和写法

调查报告一般由标题和正文两部分组成。

（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。

第五篇：如何撰写市场调研报告

如何撰写市场调研报告

因此，认真撰写调查报告，准确分析调查结果，明确给出调查结论，是报告撰写者的责任。

1．题页

题页点明报告的主题。包括委托客户的单位名称、市场调查的单位名称和报告日期。调查报告的题目应尽可能贴切，而又概括地表明调查项目的性质。

2．目录表

3．调查结果和有关建议的概要

这是整个报告的核心，匝简短，切中要害。使阅读者既可以从中大致了解调查的结果，又可从后面的本文中获取更多的信息。

有关建议的概要部分则包括必要的背景、信息、重要发现和结论，有时根据阅读者之需要，提出一些合理化建议。

4．本文(主体部分)

5．结论和建议

6．附件

【篇二】清丰县淄博烧烤调研报告

烧烤市场调研报告(精选多篇)

第一篇：烧烤市场调研报告
鞍山市铁东区烧烤市场调研报告
调研机构：家的3次方
总监：董婷主策划：李亚龙
市场调查：刘敬祎徐晓萌文案撰写：战黎瑶王伶心
美术设计：高博电脑操作：刘彤
一、引言
如今鞍山烧烤市场已基本处于饱和状态，若想在激烈的竞争中获得更多的利润，必须深入了解消费者的需求。所以我们就鞍山烧烤市场的发展现状、主要竞争对手及消费者对烧烤的相关要求展开了调查，以便为东亚烧烤店营销策划的制定提供充足的依据。
（二）调查目的
通过了解目标群体对东亚烧烤店的认知与看法、消费者的消费习惯，该地区烧烤市场的发展现状及主要竞争对手与其使用的营销策略，分析东亚烧烤店的优势、劣势、机会与威胁，为其提出一些有利于其发展的合理性建议，扩大该烧烤店的市场占有率。
（三）调研时间
2014年4月5日--2014年4月10日
（四）调研对象
1.消费者
我们主要针对鞍山师范学院学生和东亚烧烤附近居民进行调查。
2.竞争者
鞍山发展较好的及东亚烧烤附近的烧烤店各三家，分别是三宝烧烤、天天韩式烧烤城、春园烤肉王，谊昌昊串肉烧烤城、大潘老式烧烤、合合大冷面。
（五）调研方法
1.消费者主要采用问卷调查法，对于大学生我们通过问卷星进行网上调研，对附近居民我们通过纸质问卷进行直接调研。其中纸质问卷共发放80份，收回有效问卷78份；
问卷星共收回有效问卷264份。由于对附近居民我们是进行随机抽样调查只发放80份问卷，数量比较小，所以调研结果也许会有一些偏差。
2.对商家我们主要通过网络查询和走访调查简单的了解其发展现状及其主要特色。
（六）参与调研人员
1.问卷的发放与收回：全体组员
2.数据统计与分析：徐晓萌、刘敬祎
3.报告撰写：董婷、战黎瑶、王伶心、李亚龙
4.ppt制作：刘彤、高博
二、调研结果分析
（一）消费者分析
1.调查对象结构与群体偏好
在参与调查的附近居民中，男女各占50%，这使得调查结果不会因性别差异而产生误差；
学生中男生占39.62%，女生占60.38%，这与我校男女比例失调有一定关系，属正常现象。
对于年龄方面，在附近居民中26-40岁居多占47%，其次是19-25岁占38%，40岁及以上占12%，18岁及以下占3%。这说明我们的调查对象以19-40岁的消费者为主，这一消费群体普遍有自己的收入，并且大部分都喜欢吃烧烤，比较有代表性。在调研过程中我们总结出，老年人普遍不喜欢吃烧烤。
2.消费者消费习惯分析
（1）时间
对人们喜欢在什么季节吃烧烤这一问题，附近居民与师院学生都是夏季喜欢去吃的居多，分别占66.7%和39.62%，由于当下正要到夏季，所以对于东亚烧烤来说这是一个机会。另外，也有一部分人觉得什么季节去吃都可以，比例分别为附近居民25.6%，师院学生10.38%，因此东亚烧烤可以在不同的季节推出相应的套餐来吸引消费者。
至于人们在什么情况下会去吃烧烤，排在前三位的是朋友推荐、休闲消费（想去就去）和节日庆贺，所占比例分别为48.11%、42.45%和40.57%；
其次是朋友聚餐、情侣约会、生日宴会，分别占38.68%、31.13%、25.47%，这些数据相差并不太多，说明大学生在这些情况下选择去吃烧烤的可能性都很大。
（2）价格
无论是附近居民还是师院学生，大家的消费标准均为每人30-50元，分别占到60.3%和42.45%，通过此结果，可以得出30-50元左右是大家普遍能接受的价格，所以东亚烧烤可以参考这个为自己的商品进行重新定价。
（3）饮料
大家在吃烧烤时，有大部分附近居民都会选择喝啤酒，占到55.1%，其次果汁和碳酸饮料也是大家钟爱的饮料，分别占30.8%和28.2%；
对于学生来说则选择果汁饮料的居多占57.55%，其次是啤酒和碳酸饮料，分别占49.06%和48.11%，这说明啤酒、碳酸饮料和果汁是大家在吃烧烤时比较钟爱的饮品，所以东亚烧烤可以多提供这几类的饮品。
3.对东亚烧烤的了解情况
在被调查的学生中不知道东亚烧烤的占57.55%，居民不知道的占56.4%，均超过一半，说明东亚烧烤的宣传和广告做得不够，需要加强；
另外，知道的人中也有很多没去过的，这说明其吸引力不够，营销策划有待改进。
4.在烧烤店的宣传方面
（1）信息传播渠道
对于烧烤店信息的获得渠道，大多数消费者都是通过朋友介绍知道某个烧烤店的，学会和居民分别占了73.58%和75.6%，这说明消费者的口碑很重要，所以烧烤店要提供完美的服务、让消费者满意的口味及优雅的环境等；
另外，也有一大部分消费者是通过美团了解某个烧烤店的，比例分别为50%和32.1%，这表明东亚烧烤可以将美团作为传递信息的一个平台，可以在美团上设置几个套餐。
（2）宣传信息
通过调查得知烧烤店的特色菜品和烧烤菜品的具体介绍是大家最希望通过宣传单了解的，分别占了78.2%和55.1%，因此东亚烧烤可以在宣传广告上多放一些本店的特色菜品和具体介绍，附带一些促销方式、联系方式等信息，让大家更充分的了解。
5.消费者对烧烤的期望
（1）在吃烧烤时，大家注重的因素依次为美味可口（78.2%），菜品干净卫生（77%），价格合理（48.8%），环境优雅（35.9%），服务热情（32.1%），地理位置（21.8%）；
由此可以看出消费者最关心的还是菜品的口味与安全，所以东亚烧烤应该注重菜品的干净卫生、美味可口，并合理制定价格。
（2）优惠方式
对于烧烤店的优惠方式，打折是大家最喜欢的，所占比例高达到78%以上。通过这一调查结果可以看出价格还是最吸引消费者的因素之一，因此东亚烧烤可以在节假日进行打折促销活动。
（二）竞争者分析
1.强劲的竞争对手
（1）三宝烧烤
档次相对高一些的烧烤店，是大家普遍钟爱的烧烤店。店内环境优雅，给人一种干净自然的感觉；
营业时间长，什么时间去都可以；
相比较来说服务人员素质高，服务态度好；
菜品新鲜、干净、卫生、味道好，这些是吸引顾客的主要原因。另外三宝烧烤在美团网上有两个套餐，96元的四人餐和158元的六人餐。
（2）天天韩式烧烤城
单人自助类烧烤店，炭火类烧烤，正常每人50元，美团网每人46元，另收炭火10元，时间是11:00-22:20。
（3）春园烤肉王
单人自助类烧烤店，电烤类烧烤，正常每人51元，美团网上周一至周五10：00-16：00是43.9元，周一至周日10：00-21：30是46元，并且每次用餐结束的非团购顾客每人会得到一张3元代金券。春园烤肉王会经常举办一些促销活动，如发放代金券等。
天天和春园这样的自助式烧烤店，菜品齐全，特色小吃丰富，水果、冰激凌、饮品多样，餐后甜点更是美味，所以是东亚烧烤强劲的竞争对手。
2.附近的竞争对手
（1）谊昌昊串肉烧烤城
位于铁东长大转盘南50米，该烧烤店主要特点是菜品量多，味道好。在美团上也有团购套餐原价119元，团购价66元。也很少发布宣传信息，是与东亚烧烤类似的烧烤店之一
（2）大潘老式烧烤
位于铁东区解放路东方男科医院南走200米，环境一般，菜品量多，价位稍低一些，酒水相对便宜，性价比高，经常打折促销（现在是7.8折）。该店的主要优势是价格便宜。
（3）合合大冷面
位于山南工人街，店内环境优雅，干净；
营业时间长，方便顾客；
菜品种类丰富，价钱相对贵一些。是比东亚烧烤档次稍高一些的烧烤店，客流量比东亚烧烤多，也是东亚烧烤比较强劲的竞争对手。
（三）东亚烧烤店的swot分析
1.优势
（1）东亚烧烤地理位置优越，毗邻鞍山师范学院与东亚第一城，客源充足；

（2）交通便利，门前有公交站点；

（3）环境优美，顾客用完餐可以去师范学院散步。
2.劣势
（1）菜品种类较少，样式少，缺少水果和餐后甜点；

（2）服务人员素质相对低；

（3）价格相对较高，不符合师院学生的标准；

（4）顾客群体比较单一。
3.机会
东亚烧烤店虽然临近师范学院，但是知道的人却很少，附近居民也有很多不知道或知道但从没去过的，当前又马上进入夏季，所以可以抓住这个机会，加大宣传力度，做好营销策划，增加客源。
4.威胁
（1）门前有很多街边烤串，这会无形中减少客源；

（2）鞍山烧烤市场已基本处于饱和状态，周边类似的烧烤店过多，竞争激烈。
三、结论和建议
（一）结论
通过此次调查表明，东亚烧烤在消费者心中的知名度很低，很少有人知道东亚烧烤，这说明东亚烧烤的宣传做得不够，不够吸引消费者。另外，东亚烧烤的竞争对手都很优秀，若想在这个激烈的烧烤市场中获得更大的市场份额，赢得忠实顾客，不仅要从形式上，更要从本质上进行提升，迎合消费者的需求。特别是要将师范学院学生作为一个主要的顾客群体，通过这部分市场的开发，作为本店的战略性增长点，并逐步提高大学生的忠诚度。
（二）建议
1.丰富菜品，增加特色小吃和餐后甜点
根据东亚店内菜品比较的少，菜单上面没有推荐的特色菜，很多的新顾客是以团购的形式消费的，主要就是因为没有特色菜系，所以大家都抱着尝尝看的态度去消费。
其次，东亚烧烤店在顾客消费过之后并没有一系列的甜点赠送，因为烧烤普遍比较的干和油腻，虽然顾客自己会消费一些饮料酒水，但是如果店家可以主动在顾客消费消费过之后赠送水果或冰淇淋等甜点，顾客会感觉到非常的舒心，认为该店服务非常到位，以后也会非常乐意光顾这家烧烤店。
2.保证食品卫生的安全
食品卫生一直是国家和消费者最为重视的问题，在我们发放问卷的过程中，许多的消费者也主动提出了这个问题。烧烤店可以用保鲜袋将制作菜品的肉类包装并进行展示，让消费者可以放心食用。
3. 营造适合大学生心理和欣赏要求的服务氛围，播放一些舒缓的音乐
通过市场调查，我们发现在东亚烧烤消费的大部分人群是以大学生为主，他们在消费的过程中普遍认为店内的环境可以，唯一的缺点就是给人有点冷清的感觉。在这种情况下，店主可以播放一些比较舒缓的流行音乐缓和一下气氛，尤其是在点完菜等待的时间顾客是最无聊的，因此放些好听的音乐是一个非常好的选择，如果能让学生们亲自挑选音乐就再好不过了。
4.推出优惠套餐，使顾客认为价格合理
通过市场调查，我们发现大多数消费者可以接受每人50元的标准。在团购网上我们发现团购的规格为每人25元左右，而且只有两种团购选择。所以店家可以根据这个消费标准增加团购的种类，增加菜品的规格，这样不仅可以更加吸引消费者而且也可以增加销售额。
5.加大朋友推荐和团购宣传力度
通过市场调查，消费者知道并来过东亚烧烤的比例仅为6.4%，不容乐观。而那些去过东亚烧烤消费的顾客都是通过朋友介绍的。由此可以看出东亚的宣传力度非常的小，有许多的潜在顾客都没有发掘出来。现在微信已经是人人都会用的软件，店主可以采用点赞送礼品的方式来通过微信朋友圈进行宣传。比如如果消费者的朋友圈内关于东亚烧烤的说说达到了30个赞，那么消费者就可以免费获得一盘烤肉。
另外团购是一种人们享受美食的新兴方式，尤其是大学生在吃烧烤之前往往会去团购网站看看有没有优惠，加大在团购网站的宣传力度，将烧烤店的特色菜品、烧烤菜品的具体介绍、优惠套餐和促销方式等信息放在网站上进行宣传，效果会事半功倍。
6.经常推出一些打折、赠送等促销活动
经常的推出不同的活动，迎合不同的消费者的口味，这样也能吸引更多消费者，为宣传也提供更多的渠道。当下几乎每个月都有一些年轻人庆祝节日，店主可以通过了解这些节日，每次都推出不同的活动，新鲜的感觉也能使老顾客更加频繁的来进行消费。
第二篇：烧烤市场调查计划书
青海民大烧烤市场调查计划书
一、调查目地
详细了解青海民大学生在烧烤市场上的相关信息，为“烧烤地带”烧烤店在青海民大的发展制定科学、合理的营销方案，助其更好的发展。
二、调查对象与调查单位
1、
2、调查对象：青海民大所有学生调查单位：样本中的每一个学生
三、调查内容
（一）行业市场环境调查
1、
2、青海民大烧烤市场的容量及发展潜力烧烤行业的营销特点及行业竞争状况
（二）消费者调查
1、消费者的消费偏好、消费频率、消费额
2、消费者对烧烤的相关提议
（三）竞争者调查
1、
2、主要竞争者的优、劣势主要竞争者的营销方式与营销策略
四、调查问卷（附后）
五、调查时间和调查期限

调查时间：2014.11.1——2014.11.31

调查期限: 2014.3.1——2014.7.1 具体进度安排：
1、2014.3.1——2014.3.31 准备阶段：调查方案、问卷的设计20个工作日；
调查方案、问卷的修改，确认10个工作日。
2,、2014.4.1——2014.5.31 实施阶段：到调查地点进行问卷调查。

3、2014.6.1——2014.6.30 结果处理阶段：问卷资料处理10个工作日；
统计分析5个工作日；
报告撰写10个工作日；
论证阶段5个工作日。

六、调查地点
青海民大校园
七、调查方式与方法
1、
2、调查方式：抽样调查调查方法：访问法
八、调查资料的整理与分析方法
审核、数据录入、数据分析等
九、提交报告的方式
交一份专题性报告
十、经费预算
1、问卷费50元；

2、统计费：20元；

3、报告费:30元；

总计：100元
第三篇：电脑市场调研报告
电脑市场调研报告
目录
摘要???????????????????????????1 前言???????????????????????????1
一、电脑市场营销概述 ???????????????????
二、电脑营销策略的分析?????????????????
（一）电脑市场营销机会的分析 ?????????????y
1.管理营销信息与衡量市场需求??????????????
2．评估营销环境 ???????????????????y
3．分析消费者市场和购买行为??????????????y
4.分析团购市场与团购购买行为??????????????
5.分析行业与竞争者 ??????????????
6.确定细分市场和选择目标市场 ??????????????
（二）电脑营销的价格策略?????????????????y
（三）电脑营销的开发战略 ???????????????y
1.营销差异化与定位 ??????????????????y
2.开发新产品 ????????????????????y
3.管理生命周期战略 ??????????????????y
（四）、电脑营销的stp战略—市场细分目标市场和市场定位??????????????????????????y
（五）电脑营销的差异化战略 ???????????????
三、改进电脑营销策略的措施 ???????????????
（一）、提升竞争力，开拓更宽广的市场????????????
、加强与运营商合作，开发国产定制电脑 ?????????? 结论?????????????????????????
参考文献?????????????????????????y
电脑市场营销策略分析
【摘要】电脑已经成为我们生活的一部分，电脑市场的竞争也是越来越激烈。进行电脑营销也是比不可少的。

最常用也最有用的就是产品的价格，而在电脑企业所有营销策略中，企业在制定营销策略时都是运用价格波动来博市场份额。

价格问题其实质是成本问题，只有成本有优势，价格才会有优势。因而要想营造价格优势，就必须狠抓成本工作：一是管理，建立成本意识和成本分析、管理制度；
二是技术，依靠技术进步降低成本；
三是扩大规模，通过建立生产规模来实现成本管理。
【关键字】营销策略成本市场份额差异化战略
一、电脑市场营销概述
营销的内涵，就是指企业根据社会、文化及其发展趋势和消费者的心理需求，创造符合消费需求的、具有核心价值理念的轴心概念，并通过推出这一概念向消费者传播商品品牌，包含功能取向、价值理念、文化内涵、科技知识、时尚观。
二、电脑营销策略的分析
（一）、电脑市场营销机会的分析
1、管理营销信息与衡量市场需求
（1）、营销情报与调研
（2）、预测概述和需求衡量
2、评估营销环境
（1）、分析宏观环境的需要和趋势
（2）、对主要宏观环境因素的辨认和反应（包括人文统计环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境）
3、分析消费者市场和购买行为
（1）、消费者购买行为模式
（2）、影响消费者购买行为的主要因素（包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等）
（3）、购买过程（包括参与购买的角色，购买行为，购买决策中的各阶段）
4、分析团购市场与团购购买行为（包括团购市场与消费市场的对比，团购购买过程的参与者，机构与政府市场）
5、分析行业与竞争者
（1）、识别公司竞争者（行业竞争观念，市场竞争观念）
（2）、辨别竞争对手的战略
（3）、判定竞争者的目标
（4）、评估竞争者的优势与劣势
（5）、评估竞争者的反应模式
（6）、选择竞争者以便进攻和回避
（7）、在顾客导向和竞争者导向中进行平衡
6、确定细分市场和选择目标市场
（1）、确定细分市场的层次，模式，程序，细分消费者市场的基础，细分业务市
场的基础，有效细分的要求；

（2）、目标市场的选定，评估细分市场，选择细分市场
（二）、电脑营销的价格策略
4p是随着营销组合论的提出而出现的。所谓4p，就是产品（product）、价格（price）、渠道（place）、促销（promotion）。

反之，则会制约电脑的生存和发展。

电脑在价格策略上采用了产品线定位的策略。

电脑产品线中一般不只一个产品，这时企业应该适当地确定产品线中相关产品的价格差异。在确定价格差异时，要考虑各相关产品之间的成本差异、顾客对相关产品的不同特点的评价及竞争者产品的价格。当产品线中前后系列的产品的价格差异较小，顾客会购买更先进的产品，这时如果两种产品的价格差异大于成本差异，电脑的盈利会增加；
而价格差异较大时，顾客又会购买较低级的产品。
（三）、电脑营销的开发战略
1、营销差异化与定位
（1）、产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化
（2）、开发定位战略——推出多少差异，推出那种差异
2、开发新产品
（1）、新产品开发的挑战，包括外部环境分析（机会与威胁分析）
（2）、有效的组织安排，架构设计
（3）、管理新产品开发过程，包括营销战略发展，商业分析，市场测试，商品化
3、管理生命周期战略
（1）、产品生命周期包括需求、技术生命周期，产品生命周期的各个阶段
（2）、产品生命周期中的营销战略，引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段，产品生命周期概念的归纳和评论
4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略
（1）、市场领先者战略，包括扩大总市场，保护市场份额与扩大市场份额
（2）、市场挑战者战略，确定战略目标和竞争对手，选择一个进攻战略，选择特定的进攻战略（3）、市场追随者战略（4）、市场补缺者战略
5、设计和管理全球营销战略
（1）、关于是否进入国际市场的决策
（2）、关于进入哪些市场的决策
（3）、关于如何进入该市场的决策，包括直接出口，间接出口，许可证贸易，合资企业直接投资，国际化进程（4）、关于营销方案的决策（4p）
（四）、电脑营销的stp战略——市场细分、目标市场和市场定位市场细分是市场发展成熟的必然趋势。细分市场不是根据产品品种、产品系列来进行的，而是从消费者的角度进行划分的，是根据市场细分的理论基础，即消费者的需求、动机、购买行为的多元性和差异性来划分的。通过市场细分对企业的生产、营销起着极其重要的作用。
（五）、电脑营销的差异化战略
在欧美市场上,由于当地企业技术较为先进,竞争对手实力都是比较强的,联想并不能以技术和产品取得胜利。此时一个好的市场战略就显得无比的重要。联想在欧美等一些比较成熟的市场,针对大客户这一方面建立起差异化的营销策略,采取适合大客户的营销策略和产品设计。联想的差异化战略也是对ibm公司大客户战略的一种延续。联想的差异化战略还针对特定人群,例如,迷你笔记本是目前笔记本市场最受欢迎的一类产品,联想采用迷你笔记本创新营销模式,其ideapads9/s10主要定位于大学生和年轻白领,提供了有线、wifi、“蓝牙”和移动上网等4种网络连接方式,可轻松实现“永远在线”。通过稳固特殊消费群体,联想占领了海外的部分市场。联想通过在海外市场上选择差异化战略使自身走向国际化。
三、改进电脑营销策略的措施
（一）、提升竞争力，开拓更宽广的市场
电脑市场的空间日益饱和，为了提升竞争力，开拓更宽广的市场，国内电脑厂商必须细分市场提升品牌价值。

适应产品多元化发展趋势是未来电脑厂商规划产品线层次、进行目标市场定位的基础。在产品日趋同质化的市场发展时期，电脑应充分利用自身优势，积极开发出符合诸如政府部门、军队等特殊行业需求的具有针对性的电脑以及面向老人儿童、残疾人等特殊人群的个性化电脑，将差异化功能体现在产品上，挖掘出潜在的市场需求，避免同质化下过度的价格竞争：
可以说细分市场差异化产品将成为电脑厂商提升产品竞争力的必由之路。
（二）、加强与运营商合作，开发国产定制电脑
加强与运营商合作，运营商合作随着电脑市场竞争的日趋激烈，今后我国电脑
销售渠道将会呈现两个主流方向：一个是在专业的电脑连锁零售卖场销售，另一个是靠运营商营业厅的连锁销售电脑。生产企业与电信运营商开展某些项目的合作，可以准确把握用户及市场的需求，从而在一定程度上有效规避市场风险，同时借助运营商的各种增值服务可以使经营项目多元化，开拓市场，从而谋取新的利润增长点。
加强渠道控制，达到压缩成本的目的加强渠道控制，电脑企业在国内市场的渠道设置应以长期发展为主，实现双赢作为最终目标。
结语
电脑市场的价格，促销等一系列吸引较多的消费者的营销行为并不能带来消费者忠诚度的正向增长。打折，降价和赠送等营销手段在短期内能提高平板电脑销售的消费额，增加市场占有率，但是这样的做法很少能让顾客真正成为平板电脑产品的持续购买者。实际上，价格战不仅无益于培养顾客忠诚度，反而会将原来的消费者变成对价格敏感的消费者，最终有损于电脑的利益。电脑品牌看似利润空间很大，但中间渠道环节很多，如果一味靠价格优势不能长久地占领市场，所以依靠概念营销可以提升产品档次，提高客户忠诚度，挖掘新的价值增长点。综上所述，依靠营销来提高品牌价值将成为电脑营销的一个有利工具，但品牌价值的提升要综合考虑各个方面的影响因素，不可以有所偏颇，同时电脑的营销也要十分切合市场的需要，这些都是现阶段电脑市场营销工作中依然要研究的问题。
第四篇：市场调研报告格式和写法
市场调研报告格式和写法
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
（一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。
（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1．前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；
第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；
第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。
2．主体。这是调查报告最主要部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
3．结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；
或总结全文的主要观点，进一步深化主题；
或提出问题，引发人们的进一步思考；
或展望前景，发出鼓舞和号召。
第五篇：如何撰写市场调研报告
如何撰写市场调研报告
调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。它是一种沟通、交流形式，其目的是将调查结果、战略性的建议以及其他结果传递给管理人员或其他担任专门职务的人员。
因此，认真撰写调查报告，准确分析调查结果，明确给出调查结论，是报告撰写者的责任。
1．题页
题页点明报告的主题。包括委托客户的单位名称、市场调查的单位名称和报告日期。调查报告的题目应尽可能贴切，而又概括地表明调查项目的性质。
2．目录表
3．调查结果和有关建议的概要
这是整个报告的核心，匝简短，切中要害。使阅读者既可以从中大致了解调查的结果，又可从后面的本文中获取更多的信息。
有关建议的概要部分则包括必要的背景、信息、重要发现和结论，有时根据阅读者之需要，提出一些合理化建议。
4．本文
包括整个市场调查的详细内容，含调查使用方法，调查程序，调查结果。对调查方法的描述要尽量讲清是使用何种方法，并提供选择此种方法的原因。在本文中相当一部分内容应是数字、表格，以及对这些的解释、分析，要用最准确、恰当的语句对分析作出描述，结构要严谨，推理要有一定的逻辑性。在本文部分，一般必不可少地要对自己在调查中出现的不足之处，说明清楚，不能含糊其辞。必要的情况下，还需将不足之处对调查报告的准确性有多大程度的影响分析清楚，以提高整个市场调查活动的可信度。
5．结论和建议
应根据调查结果总结结论，并结合企业或客户情况提出其所面临的优势与困难，提出解决方法，即建议。对建议要作一简要说明，使读者可以参考本文中的信息对建议进行判断、评价。
6．附件
附件内容包括一些过于复杂、专业性的内容，通常将调查问卷、抽样名单、地址表、地图、统计检验计算结果、表格、制图等作为附件内容，每一内容均需编号，以便查寻。

【篇三】清丰县淄博烧烤调研报告

市场调研分析报告

永川区烧烤市场调查

学院：外国语学院

专业：英语(商务方向)

班级:２01２级商务英语三班

作者：肖英２

刘小东　　 2

　曾其艳　2

　　谭志远　2

指导老师：刘传富

中国 ∙ 重庆

20１4年１0月

摘要１

引言 2

一、调查目得 3

二、调研时间ﻩ3

三、调研对象ﻩ3

(一)经营者ﻩ3

(二)竞争者ﻩ3

(三)消费者ﻩ3

四、调研方法ﻩ3

(一)消费者主要采用问卷调查法：
3

(二）网络法 4

五、参与调研人员ﻩ４

六、调研结果分析ﻩ4

1、烧烤商家自身状况ﻩ4

４、烧烤行业得成本与利润分析ﻩ6

(二)消费者分析ﻩ9

2、消费者对烧烤得喜爱程度ﻩ9

3、消费者喜欢吃烧烤原因比率图 9

4、消费者喜欢吃烧烤得频率图 10

5、选择出去一起吃烧烤得人数比例图 1０

6、消费者选择吃烧烤得时间对比图ﻩ１0

9、消费者对烧烤最关心得地方ﻩ12

１１、消费者觉得烧烤需要改进得地方对比图１2

　(三)竞争者分析 12

１、火锅得发展状况 13

2、火锅得营销策略ﻩ1３

３、干锅得发展现状１４

（四）宏观环境分析 1４

１、人口环境ﻩ１４

2经济环境ﻩ16

３、社会文化环境ﻩ17

七。调查结论ﻩ１7

八、管理启示与建议ﻩ１8

附件1 　　烧烤市场调查计划书ﻩ19

附件２　　　烧烤调查问卷ﻩ22

附件３　　　　　数据列表及编码明细表 24

摘要

烧烤就是国内主营餐饮业之一，烧烤得餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢得烹调方式之一。一方面,随着人们生活越来越丰富,现生活中有相当一部分在夜间出没得人群：打牌得、公司party、学生聚会……她们得饮食需要就是一个很大得市场,而烧烤摊、小型超市、街边小吃正好满足了这一部分人群得需求.另一方面，烧烤摊承担了很大一部分得资金就是流动得。因此，也正就是这样得商机摆在人们面前，才使得夜宵摊主越来越多,烧烤经济也越来越活跃.

街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,烧烤与它得香味及不同口味得调料,诱惑着人们得食欲，再加上众多得可烤食物取之不尽，用之不竭,使烧烤保持了经久不衰得市场。

但就是近几年，随着人们生活质量得提高,对烧烤得市场有了更大得要求,因此,为了更好得满足广大消费者得要求及期盼,并且了解烧烤得市场前景。本调查小组针对烧烤得竞争者,消费者接受程度以及相关建议开展了此次市场调查．本次调查主要采用问卷调查得方式,共发放问卷数量1０0份,回收问卷96份,其中有效问卷96份，数据真实有效。

关键词:烧烤,消费者,竞争者,市场调查

引言

历古至今,烧烤一直在人类得饮食文化中占有很深得地位,烧烤作为人类最原始得烹饪方式，经历了长时间得变化。最原始得就是明火烧烤,也就就是影视剧中常见得户外生存场景,主要使用工具打猎,然后将兔子、山鸡等猎物串在木棍上，点燃篝火,在火上面烧烤食物。但随着人们生活水平得提高，越来越重视饮食得健康，烧烤得形式也在发展着变化发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等.

不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还就是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少得一部分，造就了一个庞大得消费市场。对于永川得烧烤市场，似乎已基本处于饱与状态。因此,若想在激烈得竞争中获得更多得利润,我们必须深入了烧烤发展现状、主要竞争对手及消费者对烧烤得需求。

永川烧烤市场调查

　一、调查目得

　通过了解当前永川烧烤得基本现状,消费者得消费习惯,以及主要竞争对手与其使用得营销策略，分析永川烧烤得优势、劣势、机会与威胁，为其提出一些有利于其发展得合理性建议，扩大该烧烤店得市场占有率.

　二、调研时间

　　 2０14年1０月１日—２0１4年10月25日

三、调研对象

　（一）经营者

　　永川各大街道得夜市烧烤进行调查。

　（二）竞争者

永川在晚上具有竞争能力得火锅、干锅。

（三)消费者

重庆文理学院学生以及当地居民(见附件２)。

四、调研方法

　（一)消费者主要采用问卷调查法:

对于大学生我们通过问卷星进行网上调研，对附近居民我们通过纸质问卷进行直接调研。其中纸质问卷共发放１０0份,收回有效问卷96份;由于对附近居民我们就是进行随机抽样调查只发放60份问卷,在校大学生40份问卷，数量比较小,所以调研结果也许会有一些偏差。

　（二)网络法

　　对商家我们主要通过网络查询与走访调查简单得了解其发展现状及其主要特色。

　五、参与调研人员

　 1、问卷得发放与收回：全体组员

　２、数据统计与分析：曾其艳、刘小东　

　　3、报告撰写:刘小东、肖英、曾其艳、谭志远　　

　　　　４、ＰPT制作:刘小东、肖英、曾其艳、谭志远　

　六、调研结果分析

　（一)烧烤商家

1、烧烤商家自身状况

　虽说现在中国得人民福利日趋完善,但就是仍有很多老龄人及无业人士为了补贴家用或为让子女得生活过得更好而希望赚取更多RMB,那么这种既不需要什么特别技术又不要求太多起步资金得工作正好满足了她们得需求。

2、商家从事烧烤得基本原因

　 (１)门槛低

做这行就是很辛苦得,但就是相对得来说,不需要太多特别得技术含量得东西,只要吃得起苦还就是能赚到钱得,而且收入可观。

（2）运营成本低

　对于店面来说,没有租金压力、没有装修费、没有员工工资压力。可以说几乎没有什么附加费用产生.

　（3)现城市及特别就是学校周边人们生活越来越丰富

现生活中有相当一部分在夜间出没得人群:打牌得、公司party、学生聚会……她们得饮食需要就是一个很大得市场,而烧烤摊、小型超市、街边小吃正好满足了这一部分人群得需求,而且烧烤摊就是承担了很大一部分资金流动得．也正就是这样得商机摆在人们面前,才使得夜宵摊主越来越多，烧烤经济也越来越活跃。

3、烧烤菜品得种类以及来源

（1）素菜类

　据统计，烧烤行业得蔬菜包括土豆、韭菜、芋头、藕、生菜、金针菇、蘑菇、茄子、花菜、菠菜、豆腐干、青椒、黄瓜、香菇、平菇、竹笋、白菜等.

通过调查,我们了解到，这些蔬菜来自永川各大菜市场,其原因就是菜市场菜品多样，菜新鲜、主要就是价格便宜，可适当降低成本。

(2)荤菜类

烧烤行业得肉类主要有猪脑花、蟹排、鱼排、鸡翅、鸡腿、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

我们了解到,烧烤行业得这些荤菜主要都就是冰冻食品（串好并调了部分佐料冰冻保存得食品），这些荤菜来自专门经营冷冻食品得零售批发商，其中部分荤菜来自各大型超市，例如新世纪、人人乐,超市鱼类肉类新鲜且批发价格便宜.

　(3)调料类

调料主要有调与油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油等。

调料主要来自副食零售批发商处,零售商会送货上门，方便便宜。

(4)酒水类

　酒水类主要有矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火）、橙汁、啤酒等．

酒水同调料得来源类似，有啤酒批发商会送货上门,方便实惠。饮料由副食批发零售商送货上门.

　 (5）木炭

菜市场有专门卖木炭得地方，部分老板会让在农村得亲戚帮忙在农村买木炭，价格就便宜得多。木炭作为烧烤得必备物品，市场价格稍微有点贵。

４、烧烤行业得成本与利润分析

　　（1)蔬菜类(最高利润达到６5%）

烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……经过调查,青菜实际上利润最大.以烤韭菜为主,现在零售市场上就是3元／斤，1斤韭菜能串10串左右，食材成本３毛/串,加上炭火、烧烤料等,约8毛/串．每串烤后零售价为2元（学校门口3元)，最终利润为60％.如果在早市购买，有2元/斤得韭菜，这样一盘成本就能降低到7毛/串,利润率可以达到６５%。还有土豆与藕片也就是烧烤中很受消费者亲睐得食品,且价格非常便宜。例如土豆,平均一个土豆可以串两串，一个土豆得成本大概就是4毛,加上炭火、烧烤料后，成本就是7毛,售价就是２元或3元／串,利润也就是65%.

再说蘑菇与芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。蘑菇6元左右/斤，3个/串,5串/斤，成本1、５元/串,售价3元/串,利润也能达到５0%。

　（２）肉类（平均利润40%)

肉类可以说就是烧烤中最主要得菜品。不过,这里面最不赚钱得其实就就是牛羊肉产品。以卖得最多得牛肉串来说，现在每天价格都有上涨得趋势,每斤牛肉对店里售价已达３0元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出10０串左右得肉串。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约２元/支，售价就是4元。利润为50%。对于烧烤行业来说，很多肉串现在都已经就是冰冻食品了，就就是说串好得调好部分料然后冰冻起来，以袋为单位出售,这样得成本就会降低，基本１、5左右/串。综合起来,牛羊肉得平均利润率为６２%,但肉类食品每天都需要冰箱冰冻,否则会变味,尤其就是夏天,所以出去冰箱折损与冰冻得电费，利润还有40％。

而肉类产品中，鸡肉类也就是较赚钱得,以烤鸡翅为例,零售７元/串,每串上有2个鸡翅,而实际成本每串仅３元。鸡腿零售价为7元/个,但成本为3元左右/个。利润为4元/串。总体肉类利润为4０%。

(3）海鲜类:利润为40％

海鲜利润相对也比较大,对于不就是很大型得烧烤店，海鲜主要就是各种鱼丸,蟹排,虾饺,这类食品成本比较高，综合下来也要２元／串,售价为4元/串,跟肉类利润差不多。但有得烧烤店有新鲜得海鲜,新鲜得海鲜本身价格就贵，而且中途海鲜死亡有损耗,所以利润不高。这就是小烧烤店承受不起得.

(4)酒水:利润50%-６0%

酒水,对烧烤行业来说也就是很赚钱得一方面，因为它得消费量最大，每名客人喝3－6瓶都很正常。以最不起眼得矿泉水为例，24瓶一箱怡宝得进价２4元,每瓶1元,一般卖2元/瓶，当然也有１元得矿泉水,但买得人少,利润率都可以达到50％.再说饮料，某品牌得果汁32元15瓶,约2、13元/瓶,售价4元，利润为4６%。

最后说啤酒,零售价6元／瓶得雪花啤酒,3、25元／瓶,利润46%。零售价4元/瓶得，1、87５元／瓶,利润53%。

(5）平均利润:利润可达4０%－6０%

烧烤单项利润都很大,不过每桌客人不可能只消费利润高得种类，而且大排档与室内上档次餐厅不同得就是抹零多,利润327元只收３00元得情况也比较常见,除去房租与烧烤工具桌椅得折旧，所以平均利润率为4０—60%。

(二）消费者分析

1、喜欢吃烧烤得消费者男女比例图

２、消费者对烧烤得喜爱程度

3、消费者喜欢吃烧烤原因比率图

４、消费者喜欢吃烧烤得频率图

5、选择出去一起吃烧烤得人数比例图

6、消费者选择吃烧烤得时间对比图

　７、消费者愿意花费得金额频率图

8、消费者喜欢吃烧烤菜品得种类

9、消费者对烧烤最关心得地方

1０、消费者吃烧烤后选择喝饮料得对比图

　　11、消费者觉得烧烤需要改进得地方对比图

　　（三)竞争者分析

1、火锅得发展状况

　 (1）行业持续稳步发展，企业实力不断增强

刘一手，龙之韵，德庄火锅，陈眼镜，千椒百味,骑龙火锅逐渐受到消费者亲睐，连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加,连锁经营得区域也日益拓展，企业规模与实力不断增强。

　(2)经营分类细化,特点各有所长

在永川，火锅逐渐细化,主要有传统火锅、时尚火锅、休闲便捷火锅、高档精品火锅；
按照口味划分,有麻辣火锅、酸汤火锅、鸳鸯(多味)火锅；
按照涮料商品学分类，有羊肉、肥牛、鱼、鸡、菌类火锅等等；
按照所用热源划分,有炭火锅、电火锅、燃气锅、电磁锅等之分.随着餐饮业交流借鉴得日趋广泛,火锅各流派之间得风味差别也逐渐淡化,适应面越来越广.火锅发展到今天,已经远远超出了以往人们对火锅得概念,可以满足顾客不同得消费需求．

２、火锅得营销策略

　（１）会员卡营销策略,留住老顾客，开发新顾客、

（2)新产品开发策略

　　夏季吃火锅,有燥热感,且易上火.且随着现代人对生活水平得,在家庭消费者中,常常出现60岁以上得老年消费者，她们不宜多吃油腻;对于爱美得年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性得新产品（锅底)开发:清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类得火锅、清新爽口得瓜果火锅)。

组合型销售策略

　　将多种菜品与锅底进行合理搭配,组合成不同得火锅套餐，对各套餐进行富有特色得命名,并对组合后得套餐进行一定得折价。

３、干锅得发展现状

随着消费者对饮食得挑剔及新颖感得追求,食材得多样性,都会成就干锅成为各地消费者争相追捧得势态。香辣干锅得发展为餐饮业持续发展提供了有力支撑,行业发展将进入一个快速提升得时期,发展潜力十分巨大，对社会经济得作用不断加强。香辣干锅作为一种适合多种消费层次得餐饮形式,取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各类消费者得不同需求,有足够得消费群体。

4、干锅得营销策略

　 (1）价格策略

相对于火锅来说,干锅价格偏低,主要集中在中低档学生消费水平上。

　　（２）促销策略

对生日宴会、聚餐类群体进行一个主题促销活动。

（四）宏观环境分析

１、人口环境

　 1、1人口总数

全区常住人口为102、47万人,其中城区4个街道办事处常驻人口为4５、85万人,占全区常驻人口得4４、７4％;其她街镇为5６、６2万人,占全区常驻人口得5５、26、

１、2年龄结构

百分比

人数

年龄方法

０—１４

15-64

６5以上

人数（万人)

1７、5０

73、53

11、44

百分比

1７、08%

７1、16

１1、1６

１、３地区分布

地区

人口数(人)

比重(％)

永川区

100

中山路街道

192９５4

18、8３

胜利路街道

1３4218

1３、10

南大街街道

８8948

8、１８

茶山竹海街道

４2383

4、１4

大安街道

483７1

４、72

陈食街道

39863

3、８9

卫星湖街道

３811２

３、72

青峰镇

19627

１、92

金龙镇

21665

2、1１

临江镇

25740

2、51

何埂镇

３8106

3、72

松既古镇

1４270

1、39

仙龙镇

3656１

3、57

吉安镇

20978

2、05

五间镇

19８61

1、94

来苏镇

41361

4、04

宝峰镇

1４0０7

１、37

双石镇

24３15

２、3７

红炉镇

２1618

2、11

永荣镇

14305

1、４0

三教镇

4６4５8

４、53

板桥镇

227２5

2、22

朱沱镇

5８26２

5、69

2经济环境

2、１消费者收入状况

　　对于上班族来说,她们每个月都会有固定得收入；
而对于大学这样一个较为封闭得市场环境中,经济发展不会直接影响到烧烤行业得发展,而就是会间接地受到一些影响.如经济高速发展，学生们家里得生活水平提高,那么父母每月给儿女们得零花钱就会相应增加,从而刺激同学们在吃、穿等方面上得消费，以此增加了该行业得利润。

2、2消费者支出状况

一个月支出

出

种类

食物

生活用品

服饰

其她

支出(元)

８

３、社会文化环境

　 3、1消费习俗

　因为重庆比较潮湿,海椒可以去湿气，所以重庆人非常喜欢吃辣，烧烤非常符合麻辣.然后重庆人热情豪爽,吃烧烤得时候喝几瓶.另外,烧烤方便，便宜,不用花很多时间。

　３、2消费流行

不论在集贸市场、大街小巷、公园、小区，还就是夜市休闲与小吃摊点，烧烤行业随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少得一部分，造就了一个庞大得消费市场。随着时尚更新，烧烤行业因其自然淳朴得做法与原始野性得味道,成为人们越来越喜欢得餐饮方式有肉类、蔬菜类，至连香蕉、苹果等时蔬水果都就是烧烤得新贵.所以烧烤行业得社会认同感，至少在在校学生中就是如此。

七。调查结论

通过这几天得理论实践及实地调查，我们得出了以下结论:

1、大多数人对烧烤得喜爱程度处于一般状态，非常喜欢与不喜欢得人数都比较平均。

２、在消费能力上面，绝大多数人能接受得价格为30—5０元，5０元以上得能接受得人较少。

3、在烧烤方式方面，消费者越来越能接受新型得烧烤方式，传统得模式正在逐步淘汰。

4、在吃烧烤得时间选择方面,晚餐与宵夜就是消费者选择烧烤得最佳时间。

5、卫生状况就是消费者最为关心得问题,其次就是烧烤得口味及服务态度。

６、在何时吃烧烤方面，部分消费者视自己心情,想吃就去购买;也有些就是与朋友或同学聚聚得时候选择烧烤。

八、管理启示与建议

通过这几天得理论实践及实地调查，我们将给商家给与一下建议:

　 1、注重烧烤得卫生以及品质

　 2、自己开发新得烧烤菜品

　　３、如果商家有经济实力得,可以将火锅与烧烤相结合,开发更大得消费市场

　　４、提供其她饮料服务

5、改变烧烤形式,由消费者自己烧烤,商家提供菜品,就就是所谓得自主烧烤

附件1 　　　烧烤市场调查计划书

一、调查目地

通过了解当前永川烧烤得基本现状,消费者得消费习惯,以及主要竞争对手与其使用得营销策略,分析永川烧烤得优势、劣势、机会与威胁,为其提出一些有利于其发展得合理性建议,扩大该烧烤店得市场占有率。

二、调查对象与调查单位

　 (一)经营者

　主要针对永川各大街道得夜市烧烤进行调查。

（二）竞争者

主要调查永川在晚上具有竞争能力得火锅、干锅。

(三）消费者

重庆文理学院学生以及当地居民.

三、调查内容

（一)烧烤商家

1、烧烤商家自身状况

2、商家从事烧烤得基本原因

　 3、烧烤菜品得种类以及来源

4、、烧烤行业得成本与利润分析

(二）消费者分析

(三)竞争者分析

　　1、火锅得发展状况

　２、火锅得营销策略

3、干锅得发展现状

　 4、干锅得营销策略

4、调查问卷(附后)

五、调查时间与调查期限

(一) 调查时间:2０１4年10月1日－2０１4年10月25日

(二) 调查期限: 2014年10月1日——２0１４年10月２9日

具体进度安排:

１、201４年10月1日—－2０１4年1０月10日准备阶段：调查方案、问卷得设计5天；
调查方案、问卷得修改，确认5天．

2、2014年１0月11日—-２０14年1０月20实施阶段:到调查地点进行问卷调查。

３、2014年10月21——2014年10月29 结果处理阶段：问卷资料处理１天；
统计分析；
报告撰写２天；
论证阶段２天。

六、调查地点

　　　重庆市永川区

七、调查方式与方法

　 (一）消费者主要采用问卷调查法:

　（二）网络法

八、调查资料得整理与分析方法

审核、数据录入、数据分析等

九、提交报告得方式

交市场营销调查书

十、经费预算

1、问卷费10元; 2、其她费用５元;

　总计：1５元

附件2 　烧烤调查问卷

尊敬得先生与女士：

您好,由于最近我们团队正在做一个有关烧烤行业得市场调研,我们需要了解消费者对选择吃烧烤情况得相关信息,所以特意制定了一份问卷，我们将会对您得信息进行保密，请放心答题。

1、您得性别

Ａ、男　 B、女

2、您得年龄

A、18以下 B、１8—２5　　C、２5—３2 　Ｄ、32—４０ E、４０以上

3、您得职业

A、学生　 B、公务员 C、上班族　D、个体户Ｅ、自由职业者　

F、其她

４、您喜欢吃烧烤得原因就是?

Ａ、方便　　　 B、便宜　 C、美味Ｄ、享受晚上吃饭得氛围

5、您去烧烤得频率就是?

A 、两三天一次　Ｂ、1星期一次　C 、１个月一次Ｄ、半年一次 E、不怎么吃

6、您吃烧烤选择在什么时间段?

A、中午　　　　　 B、傍晚 C晚饭后　 D、其她时段

７、您认为烧烤餐馆要注重哪些？（多选题)

A、地理位置 B、环境氛围　　C、食品味道　　 D、服务质量　　　E、产品价格　　

F、健康、卫生

8、　您觉得现代大部分烧烤有哪些需要改进得地方(多选题）：

A、就餐环境 B、服务人员态度　 C、消费金额 D、烧烤工艺　Ｅ、其她　

9、一般会与几个人一起去吃烧烤?

A、1人　　B、2-3人　　 C、4—7人　　　　D、7人以上　

Ｅ、班级聚会

10、您喜欢吃得烧烤就是 (多选题）

A、肉食类(畜类）:如猪肉、牛肉、羊肉等

B、肉食类(禽类):如鸡肉、鸡腿、鸡翅等。

C、蔬菜类:如茄子、韭菜、白菜等　　

Ｄ、干菜类：如香干、火腿、香肠等。

E、薯类：如红薯、土豆等。

F、其她

1１、您吃烧烤后一般都喝什么饮料 (多选题)

A、矿泉水　B、可乐 C、雪碧Ｄ、果汁类　 E、凉茶　Ｆ、其她

12、您觉得烧烤应该注意些什么?有何建议?__＿__＿＿＿____＿＿＿＿______＿___＿_＿_____

祝您天天开心，健康饮食.。。.

附件3 　数据列表及编码明细表

1.喜欢吃烧烤得消费者男女比例

性别　　　　　　　　　　　　　　　　

人数

男

女

人数

３5

2.消费者对烧烤得喜爱程度

人数

程度

非常喜欢

喜欢

一般

不喜欢

人数

１4

3、消费者喜欢吃烧烤原因比率

喜欢吃得原因

人数

方便

便宜

美味

享受晚上氛围

人数

１0

5０

３1

4.消费者喜欢吃烧烤得频率

频率

人数

两三天一次

一星期一次

一个月一次

半年一次

不怎么吃

人数

5、选择出去一起吃烧烤得人数比例

同去吃得人数

　　人数

１人

2—3人

4—7人

7人以上

人数

３９

6、消费者选择吃烧烤得时间

选择时间段

人数

中午

傍晚

晚饭后

其她时段

人数

３9

4９

金额

人数

30元以下

30－50元

50元以上

人数

３5

２3

7、消费者愿意花费得金额频

8.消费者喜欢吃烧烤菜品得种类

喜欢吃得种类

人数

肉食类

（畜类）

肉食类

（禽类)

蔬菜类

干菜类

薯类

其她

人数

5６

4７

9、消费者对烧烤最关心得地方

注重因素

人数

地理位置

环境氛围

食品味道

服务质量

产品价格

健康、卫生

人数

４1

7７

５7

10.消费者吃烧烤后选择喝饮料得对比

饮料

人数

矿泉水

可乐

雪碧

果汁类

凉茶

啤酒

人数

２1

２５

1５

４0

１1、消费者觉得烧烤需要改进得地方对比

　需要改进得地方

人数

就餐环境

服务人员态度

消费金额

烧烤工艺

其她

人数

４8

２8

【篇四】清丰县淄博烧烤调研报告

市场调研分析报告

永川区烧烤市场调查

学院：外国语学院

专业：英语（商务方向）

班级：2012级商务英语三班

指导老师：刘传富

中国重庆

2014年10月

摘要

烧烤是国内主营餐饮业之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一。一方面，随着人们生活越来越丰富，现生活中有相当一部分在夜间出没的人群：打牌的、公司party、学生聚会……他们的饮食需要是一个很大的市场，而烧烤摊、小型超市、街边小吃正好满足了这一部分人群的需求。另一方面，烧烤摊承担了很大一部分的资金是流动的。因此，也正是这样的商机摆在人们面前，才使得夜宵摊主越来越多，烧烤经济也越来越活跃。

街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，烧烤与它的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。

但是近几年，随着人们生活质量的提高，对烧烤的市场有了更大的要求，因此，为了更好的满足广大消费者的要求及期盼，并且了解烧烤的市场前景。本调查小组针对烧烤的竞争者，消费者接受程度以及相关建议开展了此次市场调查。本次调查主要采用问卷调查的方式，共发放问卷数量100份，回收问卷96份，其中有效问卷96份，数据真实有效。

关键词：烧烤，消费者，竞争者，市场调查

引言

历古至今，烧烤一直在人类的饮食文化中占有很深的地位，烧烤作为人类最原始的烹饪方式，经历了长时间的变化。最原始的是明火烧烤，也就是影视剧中常见的户外生存场景，主要使用工具打猎，然后将兔子、山鸡等猎物串在木棍上，点燃篝火，在火上面烧烤食物。但随着人们生活水平的提高，越来越重视饮食的健康，烧烤的形式也在发展着变化发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。对于永川的烧烤市场，似乎已基本处于饱和状态。因此，若想在激烈的竞争中获得更多的利润，我们必须深入了烧烤发展现状、主要竞争对手及消费者对烧烤的需求。

永川烧烤市场调查

一、调查目的

通过了解当前永川烧烤的基本现状，消费者的消费习惯，以及主要竞争对手与其使用的营销策略，分析永川烧烤的优势、劣势、机会与威胁，为其提出一些有利于其发展的合理性建议，扩大该烧烤店的市场占有率。

二、调研时间

2014年10月1日-2014年10月25日

三、调研对象

（一）经营者

永川各大街道的夜市烧烤进行调查。

（二）竞争者

永川在晚上具有竞争能力的火锅、干锅。

（三）消费者

重庆文理学院学生以及当地居民（见附件2）。

四、调研方法

（一）消费者主要采用问卷调查法：

对于大学生我们通过问卷星进行网上调研，对附近居民我们通过纸质问卷进行直接调研。其中纸质问卷共发放100份，收回有效问卷96份；
由于对附近居民我们是进行随机抽样调查只发放60份问卷，在校大学生40份问卷，数量比较小，所以调研结果也许会有一些偏差。

（二）网络法

对商家我们主要通过网络查询和走访调查简单的了解其发展现状及其主要特色。

五、参与调研人员

1.问卷的发放与收回：全体组员

　 2.数据统计与分析：曾其艳、刘小东　　

　 3.报告撰写：刘小东、肖英、曾其艳、谭志远　　

　 4.PPT制作：刘小东、肖英、曾其艳、谭志远　　

六、调研结果分析

（一）烧烤商家

1.烧烤商家自身状况

虽说现在中国的人民福利日趋完善，但是仍有很多老龄人及无业人士为了补贴家用或为让子女的生活过得更好而希望赚取更多RMB，那么这种既不需要什么特别技术又不要求太多起步资金的工作正好满足了他们的需求。

2.商家从事烧烤的基本原因

（1）门槛低

做这行是很辛苦的，但是相对的来说，不需要太多特别的技术含量的东西，只要吃得起苦还是能赚到钱的，而且收入可观。

（2）运营成本低

对于店面来说，没有租金压力、没有装修费、没有员工工资压力。可以说几乎没有什么附加费用产生。

（3）现城市及特别是学校周边人们生活越来越丰富

现生活中有相当一部分在夜间出没的人群：打牌的、公司party、学生聚会……他们的饮食需要是一个很大的市场，而烧烤摊、小型超市、街边小吃正好满足了这一部分人群的需求，而且烧烤摊是承担了很大一部分资金流动的。也正是这样的商机摆在人们面前，才使得夜宵摊主越来越多，烧烤经济也越来越活跃。

3.烧烤菜品的种类以及来源

（1)素菜类

据统计，烧烤行业的蔬菜包括土豆、韭菜、芋头、藕、生菜、金针菇、蘑菇、茄子、花菜、菠菜、豆腐干、青椒、黄瓜、香菇、平菇、竹笋、白菜等。

通过调查，我们了解到，这些蔬菜来自永川各大菜市场，其原因是菜市场菜品多样，菜新鲜、主要是价格便宜，可适当降低成本。

(2)荤菜类

烧烤行业的肉类主要有猪脑花、蟹排、鱼排、鸡翅、鸡腿、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

我们了解到，烧烤行业的这些荤菜主要都是冰冻食品（串好并调了部分佐料冰冻保存的食品），这些荤菜来自专门经营冷冻食品的零售批发商，其中部分荤菜来自各大型超市，例如新世纪、人人乐，超市鱼类肉类新鲜且批发价格便宜。

(3)调料类

调料主要有调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油等。

调料主要来自副食零售批发商处，零售商会送货上门，方便便宜。

（4）酒水类

酒水类主要有矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。

酒水同调料的来源类似，有啤酒批发商会送货上门，方便实惠。饮料由副食批发零售商送货上门。

（5）木炭

菜市场有专门卖木炭的地方，部分老板会让在农村的亲戚帮忙在农村买木炭，价格就便宜得多。木炭作为烧烤的必备物品，市场价格稍微有点贵。

4.烧烤行业的成本与利润分析

(1)蔬菜类（最高利润达到65%）

烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……经过调查，青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是3元/斤，1斤韭菜能串10串左右，食材成本3毛/串，加上炭火、烧烤料等，约8毛/串。每串烤后零售价为2元（学校门口3元），最终利润为60%。如果在早市购买，有2元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到7毛/串，利润率可以达到65%。还有土豆和藕片也是烧烤中很受消费者亲睐的食品，且价格非常便宜。例如土豆，平均一个土豆可以串两串，一个土豆的成本大概是4毛，加上炭火、烧烤料后，成本是7毛，售价是2元或3元/串，利润也是65%。

再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。蘑菇6元左右/斤，3个/串，5串/斤，成本1.5元/串，售价3元/串，利润也能达到50%。

（2）肉类（平均利润40%）

肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过，这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对店里售价已达30元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出100串左右的肉串。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约2元/支，售价是4元。利润为50%。对于烧烤行业来说，很多肉串现在都已经是冰冻食品了，就是说串好的调好部分料然后冰冻起来，以袋为单位出售，这样的成本就会降低，基本1.5左右/串。综合起来，牛羊肉的平均利润率为62%，但肉类食品每天都需要冰箱冰冻，否则会变味，尤其是夏天，所以出去冰箱折损和冰冻的电费，利润还有40%。

而肉类产品中，鸡肉类也是较赚钱的，以烤鸡翅为例，零售7元/串，每串上有2个鸡翅，而实际成本每串仅3元。鸡腿零售价为7元/个，但成本为3元左右/个。利润为4元/串。总体肉类利润为40%。

（3）海鲜类：利润为40%

海鲜利润相对也比较大，对于不是很大型的烧烤店，海鲜主要是各种鱼丸，蟹排，虾饺，这类食品成本比较高，综合下来也要2元/串，售价为4元/串，跟肉类利润差不多。但有的烧烤店有新鲜的海鲜，新鲜的海鲜本身价格就贵，而且中途海鲜死亡有损耗，所以利润不高。这是小烧烤店承受不起的。

(4）酒水：利润50%-60%

酒水，对烧烤行业来说也是很赚钱的一方面，因为它的消费量最大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水为例，24瓶一箱怡宝的进价24元，每瓶1元，一般卖2元/瓶，当然也有1元的矿泉水，但买的人少，利润率都可以达到50%。再说饮料，某品牌的果汁32元15瓶，约2.13元/瓶，售价4元，利润为46%。

最后说啤酒，零售价6元/瓶的雪花啤酒，3.25元/瓶，利润46%。零售价4元/瓶的，1.875元/瓶，利润53%。

（5）平均利润：利润可达40%-60%

烧烤单项利润都很大，不过每桌客人不可能只消费利润高的种类，而且大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多，利润327元只收300元的情况也比较常见，除去房租和烧烤工具桌椅的折旧，所以平均利润率为40-60%。

（二）消费者分析

1.喜欢吃烧烤的消费者男女比例图

2.消费者对烧烤的喜爱程度

3.消费者喜欢吃烧烤原因比率图

4.消费者喜欢吃烧烤的频率图

5.选择出去一起吃烧烤的人数比例图

6.消费者选择吃烧烤的时间对比图

7.消费者愿意花费的金额频率图

8.消费者喜欢吃烧烤菜品的种类

9.消费者对烧烤最关心的地方

10.消费者吃烧烤后选择喝饮料的对比图

11.消费者觉得烧烤需要改进的地方对比图

(三）竞争者分析

1.火锅的发展状况

（1）行业持续稳步发展，企业实力不断增强

刘一手，龙之韵，德庄火锅，陈眼镜，千椒百味，骑龙火锅逐渐受到消费者亲睐，连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加，连锁经营的区域也日益拓展，企业规模和实力不断增强。

（2）经营分类细化，特点各有所长

在永川，火锅逐渐细化，主要有传统火锅、时尚火锅、休闲便捷火锅、高档精品火锅；
按照口味划分，有麻辣火锅、酸汤火锅、鸳鸯（多味）火锅；
按照涮料商品学分类，有羊肉、肥牛、鱼、鸡、菌类火锅等等；
按照所用热源划分，有炭火锅、电火锅、燃气锅、电磁锅等之分。随着餐饮业交流借鉴的日趋广泛，火锅各流派之间的风味差别也逐渐淡化，适应面越来越广。火锅发展到今天，已经远远超出了以往人们对火锅的概念，可以满足顾客不同的消费需求。

2.火锅的营销策略

(1)会员卡营销策略,留住老顾客，开发新顾客.

(2)新产品开发策略

夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻；
对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品（锅底）开发：清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等（如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅）。

组合型销售策略

将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。

3.干锅的发展现状

随着消费者对饮食的挑剔及新颖感的追求，食材的多样性，都会成就干锅成为各地消费者争相追捧的势态。香辣干锅的发展为餐饮业持续发展提供了有力支撑，行业发展将进入一个快速提升的时期，发展潜力十分巨大，对社会经济的作用不断加强。香辣干锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。

4.干锅的营销策略

（1)价格策略

相对于火锅来说，干锅价格偏低，主要集中在中低档学生消费水平上。

（2)促销策略

对生日宴会、聚餐类群体进行一个主题促销活动。

（四）宏观环境分析

1.人口环境

1.1人口总数

全区常住人口为102.47万人，其中城区4个街道办事处常驻人口为45.85万人，占全区常驻人口的44.74%；
其他街镇为56.62万人，占全区常驻人口的55.26.

1.2年龄结构

百分比

人数

年龄方法

0-14

15-64

65以上

人数（万人）

17.50

73.53

11.44

百分比

17.08%

71.16

11.16

1.3地区分布

地区

人口数（人）

比重（%）

永川区

1024708

100

中山路街道

192954

18.83

胜利路街道

134218

13.10

南大街街道

88948

8.18

茶山竹海街道

42383

4.14

大安街道

48371

4.72

陈食街道

39863

3.89

卫星湖街道

38112

3.72

青峰镇

19627

1.92

金龙镇

21665

2.11

临江镇

25740

2.51

何埂镇

38106

3.72

松既古镇

14270

1.39

仙龙镇

36561

3.57

吉安镇

20978

2.05

五间镇

19861

1.94

来苏镇

41361

4.04

宝峰镇

14007

1.37

双石镇

24315

2.37

红炉镇

21618

2.11

永荣镇

14305

1.40

三教镇

46458

4.53

板桥镇

22725

2.22

朱沱镇

58262

5.69

2经济环境

2.1消费者收入状况

对于上班族来说，他们每个月都会有固定的收入；
而对于大学这样一个较为封闭的市场环境中，经济发展不会直接影响到烧烤行业的发展，而是会间接地受到一些影响。如经济高速发展，学生们家里的生活水平提高，那么父母每月给儿女们的零花钱就会相应增加，从而刺激同学们在吃、穿等方面上的消费，以此增加了该行业的利润。

2.2消费者支出状况

一个月支出

出

种类

食物

生活用品

服饰

其他

支出（元）

800

900

500

1500

3.社会文化环境

3.1消费习俗

因为重庆比较潮湿，海椒可以去湿气，所以重庆人非常喜欢吃辣，烧烤非常符合麻辣。然后重庆人热情豪爽，吃烧烤的时候喝几瓶。另外，烧烤方便，便宜，不用花很多时间。

3.2消费流行

不论在集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市休闲与小吃摊点，烧烤行业随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤行业因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜欢的餐饮方式有肉类、蔬菜类，至连香蕉、苹果等时蔬水果都是烧烤的新贵。所以烧烤行业的社会认同感，至少在在校学生中是如此。

七．调查结论

通过这几天的理论实践及实地调查，我们得出了以下结论：

1、大多数人对烧烤的喜爱程度处于一般状态，非常喜欢和不喜欢的人数都比较平均。

2、在消费能力上面，绝大多数人能接受的价格为30—50元，50元以上的能接受的人较少。

3、在烧烤方式方面，消费者越来越能接受新型的烧烤方式，传统的模式正在逐步淘汰。

4、在吃烧烤的时间选择方面，晚餐和宵夜是消费者选择烧烤的最佳时间。

5、卫生状况是消费者最为关心的问题，其次是烧烤的口味及服务态度。

6、在何时吃烧烤方面，部分消费者视自己心情，想吃就去购买；
也有些是和朋友或同学聚聚的时候选择烧烤。

八、管理启示与建议

通过这几天的理论实践及实地调查，我们将给商家给与一下建议：

1、注重烧烤的卫生以及品质

2、自己开发新的烧烤菜品

3、如果商家有经济实力的，可以将火锅与烧烤相结合，开发更大的消费市场

4、提供其他饮料服务

5、改变烧烤形式，由消费者自己烧烤，商家提供菜品，就是所谓的自主烧烤

附件1 烧烤市场调查计划书

一、调查目地

二、调查对象与调查单位

（一）经营者

主要针对永川各大街道的夜市烧烤进行调查。

（二）竞争者

主要调查永川在晚上具有竞争能力的火锅、干锅。

（三）消费者

重庆文理学院学生以及当地居民。

三、调查内容

（一）烧烤商家

1.烧烤商家自身状况

2.商家从事烧烤的基本原因

3.烧烤菜品的种类以及来源

4..烧烤行业的成本与利润分析

（二）消费者分析

(三）竞争者分析

1.火锅的发展状况

2.火锅的营销策略

3.干锅的发展现状

4.干锅的营销策略

4、调查问卷（附后）

五、调查时间和调查期限

(一)调查时间：2014年10月1日-2014年10月25日

(二)调查期限:2014年10月1日——2014年10月29日

具体进度安排：

1、2014年10月1日——2014年10月10日准备阶段：调查方案、问卷的设计5天；
调查方案、问卷的修改，确认5天。

2、2014年10月11日——2014年10月20实施阶段：到调查地点进行问卷调查。

3、2014年10月21——2014年10月29结果处理阶段：问卷资料处理1天；
统计分析；
报告撰写2天；
论证阶段2天。

六、调查地点

重庆市永川区

七、调查方式与方法

（一）消费者主要采用问卷调查法：

（二）网络法

八、调查资料的整理与分析方法

审核、数据录入、数据分析等

九、提交报告的方式

交市场营销调查书

十、经费预算

1、问卷费10元；
2、其他费用5元；

总计：15元

附件2 烧烤调查问卷

尊敬的先生和女士：

您好，由于最近我们团队正在做一个有关烧烤行业的市场调研，我们需要了解消费者对选择吃烧烤情况的相关信息，所以特意制定了一份问卷，我们将会对您的信息进行保密，请放心答题。

1、您的性别

A、男 B、女

2.您的年龄

A、18以下 B、18—25 C、25—32 D、32—40 E、40以上

3.您的职业

A、学生 B、公务员 C、上班族 D、个体户 E、自由职业者

F、其他

4.您喜欢吃烧烤的原因是？

A、方便 B、便宜 C、美味 D、享受晚上吃饭的氛围

5. 您去烧烤的频率是？

A 、两三天一次 B、1星期一次 C 、1个月一次 D 、半年一次 E、不怎么吃

6.您吃烧烤选择在什么时间段？

A、中午 B、傍晚 C晚饭后 D、其他时段

7. 您认为烧烤餐馆要注重哪些？（多选题）

A、地理位置 B、环境氛围 C、食品味道 D、服务质量 E、产品价格

F、健康、卫生

8. 您觉得现代大部分烧烤有哪些需要改进的地方（多选题）：

A、就餐环境 B、服务人员态度 C、消费金额 D、烧烤工艺 E、其他

9. 一般会和几个人一起去吃烧烤？

A、1人 B、2—3人 C、4—7人 D、7人以上

E、班级聚会

10. 你喜欢吃的烧烤是(多选题)

A、肉食类（畜类）：如猪肉、牛肉、羊肉等

B、肉食类（禽类）：如鸡肉、鸡腿、鸡翅等。

C、蔬菜类：如茄子、韭菜、白菜等

D、干菜类：如香干、火腿、香肠等。

E、薯类：如红薯、土豆等。

F、其他

11.您吃烧烤后一般都喝什么饮料（多选题）

A、矿泉水 B、可乐 C、雪碧 D、果汁类 E、凉茶 F、其他

12.您觉得烧烤应该注意些什么？有何建议？__________________________________

祝您天天开心，健康饮食。。。。

附件3 数据列表及编码明细表

1.喜欢吃烧烤的消费者男女比例

性别

人数

男

女

人数

2.消费者对烧烤的喜爱程度

人数

程度

非常喜欢

喜欢

一般

不喜欢

人数

3.消费者喜欢吃烧烤原因比率

喜欢吃的原因

人数

方便

便宜

美味

享受晚上氛围

人数

4.消费者喜欢吃烧烤的频率

频率

人数

两三天一次

一星期一次

一个月一次

半年一次

不怎么吃

人数

5.选择出去一起吃烧烤的人数比例

同去吃的人数

人数

1人

2—3人

4—7人

7人以上

人数

6.消费者选择吃烧烤的时间

选择时间段

人数

中午

傍晚

晚饭后

其他时段

人数

金额

人数

30元以下

30-50元

50元以上

人数

7.消费者愿意花费的金额频

8.消费者喜欢吃烧烤菜品的种类

喜欢吃的种类

人数

肉食类

（畜类）

肉食类

（禽类）

蔬菜类

干菜类

薯类

其他

人数

9.消费者对烧烤最关心的地方

注重因素

人数

地理位置

环境氛围

食品味道

服务质量

产品价格

健康、卫生

人数

10.消费者吃烧烤后选择喝饮料的对比

饮料

人数

矿泉水

可乐

雪碧

果汁类

凉茶

啤酒

人数

11.消费者觉得烧烤需要改进的地方对比

需要改进的地方

人数

就餐环境

服务人员态度

消费金额

烧烤工艺

其他

人数

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清丰县淄博烧烤调研报告(通用4篇)

5、 您去烧烤得频率就是?

A 、两三天一次 Ｂ、1星期一次 C 、１个月一次 Ｄ 、半年一次 E、不怎么吃

6、您吃烧烤选择在什么时间段?

A、中午 B、傍晚 C晚饭后 D、其她时段

７、 您认为烧烤餐馆要注重哪些？（多选题)

A、地理位置 B、环境氛围 C、食品味道 D、服务质量 E、产品价格

F、健康、卫生

9、 一般会与几个人一起去吃烧烤?

A、1人 B、2-3人 C、4—7人 D、7人以上

Ｅ、班级聚会

5. 您去烧烤的频率是？

A 、两三天一次 B、1星期一次 C 、1个月一次 D 、半年一次 E、不怎么吃

6.您吃烧烤选择在什么时间段？

A、中午 B、傍晚 C晚饭后 D、其他时段

7. 您认为烧烤餐馆要注重哪些？（多选题）

A、地理位置 B、环境氛围 C、食品味道 D、服务质量 E、产品价格

F、健康、卫生

9. 一般会和几个人一起去吃烧烤？

A、1人 B、2—3人 C、4—7人 D、7人以上

E、班级聚会

5、您去烧烤得频率就是?

A 、两三天一次　Ｂ、1星期一次　C 、１个月一次Ｄ、半年一次 E、不怎么吃

A、中午　　　　　 B、傍晚 C晚饭后　 D、其她时段

７、您认为烧烤餐馆要注重哪些？（多选题)

A、地理位置 B、环境氛围　　C、食品味道　　 D、服务质量　　　E、产品价格　　

9、一般会与几个人一起去吃烧烤?

A、1人　　B、2-3人　　 C、4—7人　　　　D、7人以上　