下面是小编为大家整理的在第食品安全包保责任工作推进会上讲话范本(通用3篇),供大家参考。希望对大家写作有帮助!
在第食品安全包保责任工作推进会上讲话3篇
【篇1】在第食品安全包保责任工作推进会上讲话
在全市食品安全工作会议上的讲话
张 剑 飞（年月日）
同志们：
今天的会议，主要是总结部署全市食品安全工作，加快推进食品安全城市建设。等会，润儿书记将作重要讲话，请大家认真领会，抓好落实。我先讲三点意见。 一、要充分肯定我市食品安全监管工作取得的成效 近年来，我们以建设食品安全城市为目标，认真落实国务院和省、市加强食品安全工作的要求，按照“政府主导、企业负责、部门联动、全民参与”的思路，不断健全体制机制，依法加强科学监管，食品安全状况明显改善，全市没有发生重大食品安全事故，得到国务院和省委、省政府的充分肯定及社会各界的普遍赞同。突出体现在以下四个方面： （一）综合监管合力全面形成。着力创新监管体制，在成立高规格市食品安全委员会的基础上，率先全国设立作为政府工作部门的市食品安全管理办公室，统筹全市食品安全监管和食品安全城市建设，理顺各职能部门的职责边界。建立市食安委联席会议制度，定期分析通报食品安全状况，评议工作推进情况，促进平衡发展。市人大、市政协紧紧围绕食品安全进行执法检查，开展专项视察。目前，全市构建起“职责明确、齐抓共管、横向到边、纵向到底”的食品安全工作格局，形成强大的监管合力。 （二）食品市场秩序进一步规范。从影响食品安全的重点区域、重点环节和重点问题入手，开展了肉类、蔬菜、食用油、酒类、米粉、豆制品及集体食堂、农村聚餐等专项整治行动。加强联合执法，做到“季季有安排、月月有行动”，全方位打击食品安全违法犯罪，全年侦破涉及食品安全刑事案件起，依法从严查处了一批食品安全重大案件。如严查“”特大生产销售病害猪肉案，一举端掉跨地区生产、加工、销售病害猪肉犯罪网络，查扣病害猪肉及肉制品吨，涉案金额万元，有力遏制了食品安全违法犯罪行为。 （三）监管网络体系拓展延伸。着力建设“从农田到餐桌”的食品安全全程监管体系。强化源头治理，大力推行农业标准化生产示范基地建设，在建示范基地个，标准化种植面积达到万亩，基地安全自控措施建立率，鲜活农产品抽检合格率达，蔬菜农残速测合格率以上，水果、畜禽水产品抽检合格率分别达和。完成规模养殖场污染治理万平方米，补助资金万元。严格市场准入，实行食品流通许可核发，建立索证索票和进销台账制度，加强“三级巡查”。全年查验经营户户，责令整改户。加强消费监管，重点加大对学校、建筑工地食堂及周边餐馆的检查力度，有效防止食物中毒事件发生。妥善处理了“发光猪肉”、转基因大米、海南毒豇豆、远山问题玉米奶等食品安全事件。 （四）长效保障机制逐步完善。坚持标本兼治，重点建立质量标准、产品检测、监管责任、社会诚信和法规约束等五大支撑体系。先后制定出台《长沙市加强食品安全管理的实施意见》、《长沙市食品市场准入管理办法》等系列制度规章规范性文件，完善食品抽检与行政监督、行政执法与司法究责的制度衔接，初步构建了比较完善的法规制度体系。新(改)建农畜产品质量检测中心个，投入万元加强硬件建设。全年启动农贸市场提质改造工程家，竣工家。组建食品质量标准委员会，制定熟食制品、米粉、腊制品等地方特色食品标准。完善市场准入、产品召回、信息发布、应急处置等制度。出台《食品安全不良信用记录管理办法》，实行严重违法“一次黄牌警告，二次吊销证照”和媒体公开曝光制度，规范了经营行为。 这些成绩的取得来之不易，是全市各级各部门共同努力、协同配合、扎实工作的结果。在这里，我谨代表市委、市政府向大家的辛勤付出表示衷心的感谢！ 二、要深入分析和准确把握食品安全工作中的突出问题 当前，尽管食品安全状况有了明显改善，但整体形势依然不容乐观。《小康》杂志开展了一次中国人安全感调查，食品安全问题占总投票的，成为群众最大的不安。大家知道，最近各大媒体、网络都在谈论食品安全，大家都谈“食”色变，说明全社会对食品安全的关注度非常之高。就我市而言，食品安全问题主要表现在四个方面： 一是“五小门店”整治任务艰巨。初步统计，我市食品行业生产加工企业、流通企业、餐饮单位数量庞大，达万家之多，其中小企业、小作坊、小食店、小餐馆、小摊贩等“五小门店”约占 左右。这些“五小门店”大多分布散、流动性强，生产管理欠规范，无证经营、掺杂使假、以次充好等问题较为突出。特别是“五小门店”业主中弱势群体对象较多，整改难度大。同时，食品安全监管基础工作整体上仍然较为薄弱，监管力量不能满足实际需要，整治工作复杂而艰巨。 二是重点食品安全隐患突出。受利益的驱动，仍有不少不法分子利欲熏心，铤而走险，不惜以损害人民群众的身体健康来谋取非法利润。比如，奶粉及奶制品掺杂使假问题屡禁不止；
潲水油加工黑窝点死灰复燃，加工地点更为隐蔽；
米粉、豆制品等群众需求量大的地方特色食品仍有很大一部分出自小作坊，质量安全难以保障；
部分生猪未实行定点屠宰，私屠滥宰现象未完全得到控制；
对外来食品特别是蔬菜、瓜果等初级食用农产品的依赖程度高达－，产地来源多、数量大、监管难，特别是需求旺季，蔬菜农残超标问题控制难度大。这些重点食品领域存在的安全隐患，使我们的食品安全工作面临严峻的挑战。 三是安全监管力度亟待加强。突出表现为部门之间职能交叉与执法缺位并存，存在监管盲区。比如，无证无照小作坊的监管没有明确的责任部门；
餐饮消费环节的监管职能还未完全调整到位，监管责任不能完全落实；
生猪、水产、蔬菜、水果等大宗初级农产品缺乏统一的市场准入、信息发布等制度。检测机构设置分散，检测力量相对薄弱，检测标准不统一。监管力量和检测资源配置缺乏有效的统筹，稀释了监管能力，削弱了监管力量。另外，虽然我市成立了高规格的食安办，但食安办是一个协调、检查、督促部门，主要工作仍然需要各部门各司其职，共同努力。目前，存在食安工作是食安办的事情的错误认识，工作也不大主动。这里特别重申，食品安全工作是全市各部门共同的职责。 四是安全防范打击相对滞后。持续有效的专项整治和典型案件的严肃查处，全市食品安全违法犯罪行为显著减少。但由于食品安全违法犯罪行为主要基于主观恶意，隐蔽性强，加之食品安全违法犯罪行为花样翻新，对于一些新的涉案领域和未知风险，存在一定的制度空白，使不法分子有机可乘，预测、发现相对困难。同时，生产方式等一些深层次原因，也在一定程度上增加了食品安全防范打击的难度。比如，农业生产、食品加工和组织化程度等方面还较为落后，大量小作坊存在；
群众消费的自我保护意识不强，等等。只有将食品安全工作变为企业的自觉责任，食品安全形势才能彻底改观。 三、围绕重点工作认真落实食品安全管理措施 年是“十二五”的开局之年，今年全市食品安全工作的总体要求是：深入贯彻实施《食品安全法》，强化综合治理和专项整顿，推进综合协调机制化、监督管理精细化、专项治理常态化、源头治本长效化，全面提升我市食品安全监管能力，加快食品安全城市建设步伐。 要紧紧围绕以下几个重点认真落实好各项工作措施： （一）实施“放心工程”，强化食品安全重点监管。以百姓生活息息相关的必需品为重点，启动“放心猪肉、放心蔬菜、放心作坊、放心食堂”等放心工程试点，用年左右的时间在重点品种、重点环节和重点区域全面建立标本兼治的长效机制。一是实施放心猪肉工程。在城区和乡（镇）级以上区域实施生猪定点屠宰，加强生猪检验、检疫及监督抽检工作，防止“白板肉”、“病害猪肉”流入市场。开展饲料、兽药等生猪养殖投入品专项整顿，坚决打击违法使用“瘦肉精”的行为。以红星盛业和现代资源等大型生猪屠宰基地为依托，配套建设规范化肉品批发市场；
加强对外来肉品的检测，把好质量关，确保放心猪肉充足供应。开展生猪产品质量安全溯源体系建设试点，充分运用信息化技术和电子化手段，逐步构建以物联网技术为支撑的溯源体系。二是实施放心蔬菜工程。加快农业标准化生产基地建设，重点建立百亩种苗中心个，千亩示范园个，拓展万亩标准化基地片个，逐步提高农产品自给率。积极开展无公害、绿色、有机蔬菜认证。实行农药、化肥等种植投入品专项整顿工作，从严查处违法使用“高毒、剧毒、高残留农药”的行为，农残检测合格率达以上。三是实施放心作坊工程。集中整治无证无照和严重不符合食品生产条件的小作坊，实行小作坊提质改造。坚持“政府引导、市场运作、政策扶持、分步实施”，在长沙县、望城县先行启动安全食品作坊园建设试点，开辟绿色通道，通过政府补贴租金、贷款贴息、税费优惠等措施，将生产加工米粉、面条、豆制品、腊制品等市场需求量较大的食品小作坊引导入园，强化有效监管。四是实施放心食堂工程。坚持属地管理，重点加强托幼机构、中小学、高校食堂及建筑工地食堂的食品安全监管，从严落实学校、建筑企业的主体责任和教育、建设主管部门的监管责任，实行行政问责和责任追究制，对发生在学校内的重大食品安全事故要严格追究责任，确保学校等集体食堂饮食安全。据调查，我们有不少学校搞了对外承包，有的甚至放纵炸油条的小商贩进去，还收元钱一次，他们还能为消费者用好油？ （二）加强专项整治，规范食品市场运行秩序。坚持“严”字当头，大力推进食品安全专项整顿，维护良好的食品市场秩序。一是突出整治重点。从与人民群众日常生活息息相关的大宗食品入手，从易发生集体食物中毒的区域和对象入手，从影响食品质量安全的环节入手，重点开展猪肉及腊制食品、早餐食品及豆制品、食用油及餐厨垃圾、奶制品、酒类、保健食品等专项整治行动；
重点整治规范学校、建筑工地食堂及周边餐馆和城郊结合部、食品仓储和物流，重点加强对无证无照的小作坊、小餐馆、小商店、小摊贩等的监管，使专项整治常态化、经常化。二是强化部门联动。按照“城乡并重、条块结合、综合治理、标本兼治”的要求，实行部门整治与联合整治相结合、部门整治为主，分段监管与品种监管相结合、分段监管为主，加强部门之间、区域之间的大联动、小配合，做到“一个专项一个专项整治，一个问题一个问题解决，一个品种一个品种规范”，切实解决食品安全领域的突出问题。三是严厉打击违法犯罪行为。对食品安全违法犯罪行为，保持“露头就打、一查到底”的高压态势。建立重大食品安全违法案件联合查处、食品抽检与行政监督、行政执法与司法究责衔接机制，加大食品安全违法案件侦查力度，做好案件移送后的联动配合工作，确保工作衔接顺畅，案件查处及时有力。对危害食品安全的大案、要案，要坚决彻查严办，让食品安全违法犯罪行为付出沉重代价，真正达到震慑犯罪分子的目的。 （三）创新基础管理，不断完善全程监管体系。要以创新食品安全基层监管为突破口，抓好源头及大型集散中心监管，前移监测关口，进一步完善全程监管体系。一是要大力促进优质农产品产销对接。鼓励、引导农产品批发市场和农贸市场与农产品生产企业、生产基地采取“场地挂钩”、“场厂挂钩”等方式，建立稳定的产销合作关系；
督促、引导农产品批发市场、零售市场和超市建立优质推介制度，设立安全优质农产品专门交易区或销售专柜，评定“放心柜”，推介“放心菜”。二是要培育发展连锁品牌经营。加大政策扶持，鼓励有优势的流通企业朝专业化发展，规范提升“菜篮子”产品终端业态。积极推进“农改超”、社区连锁便利店、生鲜市场（超市）建设，支持大型连锁超市和农产品流通企业建立农产品直接采购基地，形成连锁经营，培育知名品牌，形成一批有较强竞争力的重点“菜篮子”、“米袋子”产品流通企业。三是要加快重点农贸批发市场建设和改造。运用现代科技手段，支持农贸市场对场地、设施设备、追溯平台、规范管理等进行标准化升级改造。支持批发市场完善冷链、信息、微机结算、监控、检验检测系统，增强商品集散、价格形成、信息传递、加工增值、质量安全等功能，打造区域化、现代化商贸平台。整合完善和升级改造城区蔬果、禽蛋等农产品批发市场，重点推进红星农副产品市场提质改造和马王堆蔬菜批发市场规划搬迁。 （四）开展示范创建活动，形成食品安全良好导向。食品安全涉及到千家万户。要开展各种示范创建活动，充分调动各方面的积极性，引导全社会广泛参与、共同努力，发挥带动作用，形成良好导向。一是开展示范街乡创建。以乡（镇）街道为单位，重点加强对辖区内小餐饮、小门店、夜宵摊担、农村集中聚餐和农家乐等的监管，引导示范区内食品生产经营户、餐饮服务机构认真落实食品安全承诺、进销台账和索证索票等制度，探索开展电子台账管理试点，建立监督检查公示制度，健全监管网络，依法规范食品生产、加工、经营秩序。二是开展示范市场创建。重点加强大型蔬菜和食品批发市场、农贸市场和大中型超市实施规范化管理，全面落实进货查验、索证索票、产品抽检等制度。落实企业、市场主体的投入责任，建立食品安全检测室等保障性设施，推广速测技术，增加产品抽检批次、频次，严把食品准入关。三是开展示范企业创建。强化企业主体责任，监督企业严格依法、依食品安全标准从事生产经营活动，推动行业、企业标准的建立和完善，推行行业承诺服务。引导企业开展、、等质量认证，推进食品安全诚信体系建设，做到守法经营、诚信经营。要打造安全食品品牌，并将此作为我市食品安全工作的长远发展战略，逐步提高食品加工行业的准入门槛，实现品牌经营、连锁经营。要进一步规范食品行业协会组织建设，强化行业自律。 同志们，民生重于一切，安全未有穷期。我们要认真实施《食品安全法》，持续推进食品安全城市建设，确保全市食品安全工作再上新台阶，食品安全水平实现新提升！
【篇2】在第食品安全包保责任工作推进会上讲话
在全县食品安全工作会议上的讲话同志们:
今天召集大家来开会的主要目的是贯彻落实全市食品安全工作会议精神,“两节、一会”在即,对全县食品安全工作进行再安排、再部署。刚才,*局长宣读了《河北省人民政府食品安全委员会办公室关于开展食品安全隐患排查工作的通知》,食药局、质监局、工商局分别就过来一段时间食品安全工作进行了汇报,大家要根据方案要求逐一抓好落实,下面,我就全县食品安全工作再讲三点意见。
一、认清形势,提高认识,切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
食品安全会每年“两节”时间召开一次,每次都要求大家提高认识,提到“认识”一词,我觉得认识有多高,干的工作就有多好。只有认识到位,工作才能抓到位。认识都不到位,何谈干工作?“两节”在即,今年又适****,****即将召开,食品安全问题涉及面又广,直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,也关系到政府和国家的形象,况且,现在网络又发达,出一点问题就众人皆知,所以大家在认识上一定要到位。要按照省委、省政府“大事不出、小事也不出”以及全省、全市*****电视电话会议精神的要求,以对人民群众高度负责的态度,切实加强食品安全监管工作。
俗话说,国以民为本,民以食为天,食以安为先。县政府始终高度重视食品安全工作,年初把食品安全工作列为全县重点工作,三月份,结合我县实际,县政府又下发了《***食品安全管理办法》,明确了各部门监管的目标任务和监管责任。从*月份***市食品安全检查通报来看,**、**、**、**等县市被通报,我县未出现一起通报事件。可以说,我县食品安全状况总体是好的,但这并不代表食品安全工作没有问题。我县食品安全依然存在诸多薄弱环节,形势相当严峻。在生产加工方面,生产加工厂规模小,加工环节脏乱差,有的小作坊根本插不进脚去,况且多数小作坊无证、无照。比如,我县的特色***加工就存在此类问题,已被****整治对象。在流通环方面,农村市场、城乡结合部和中小学周边销售“**”食品、**食品、***食品等问题还不同情况存在。在餐饮服务方面,小餐饮单位**现象和操作环节不卫生现象依然存在,别说小的餐饮店,**就在我县一家大餐厅点菜间****;农村筵席、学校食堂、建筑工地食堂、流动餐饮摊点的食品安全隐患更不用提了。以上问题,如不进行认真整顿和有效治理,随时都有发生问题的可能。所以在多次会议上我也强调,食品安全的这根弦始终要绷紧。可以这样说,食品安全是一项长期工作,是一场永无休止的战争。
二、突出重点,狠抓落实,扎实推进食品安全监管工作
“*****”期间正值食品消费高峰时期,防控食品安全事故任务大、责任重,各有关部门***要把“****”期间食品安全保障作为当前一项重点工作来抓。要针对正在日常监管工作中发现的问题和薄弱环节,结合节日期间的食品消费特点,在拉网式排查整治的基础上,要突出重点,把握关键。按照《*********食品安全专项整治工作方案》要求,尤其加强****和*****进行专项整治。要紧紧围绕“五大专项整治”深化整治措施;围绕食品安全风险点开展区域和特色食品行业整治;围绕重点环节和重点食品开展专项整治;围绕“*****”重要时期加强食品安全监管。县食安办已制定出《*****期间食品安全专项整治工作方案》,在这里方案内容我就不再重复。
具体到工作方法,在整治过程中,单个职能部门执法感觉有困难的,可以报请政府,实施多部门联合执法。目的就是确保整治效果,给全县人民创造一个放心的饮食环境。具体到工作态度,就是要严格执法,做到不渎职、不失职,不流于形式,对得起政府对你的信任,对得起自己的良心。
三、落实责任,加强督导,确保食品安全各项工作的落实
开会只是形式,当前食品安全形势和任务已经明确,关键就是各部门如何强化措施把食品安全工作落到实处。
一是加强领导,落实责任。各部门要按照“属地管理、谁监管谁负责和企业是第一责任人”的原则,切实把地方政府负总责、监管部门各负其责、食品企业是第一责任人的要求落到实处。严格落实部门主要领导亲自抓、分管领导具体抓、监管人员抓具体的工作格局,通过层层签订责任状,将工作落实到具体人、具体事,对履责不力,造成重大食品安全事故的,要按照有关规定,严格追究责任。
二是健全机制,提高能力。近几年,我县没有出现大规模食品安全事故,但大家切莫掉以轻心,要时刻学习应急预案,并加强演练,提高应急处置能力。目前,我县食品安全应急预案已根据根据《****食品安全应急处置预案》修订完毕,正在印发中。各相关单位要根据此预案制定本单位食品安全应急预案,并反复演练,使预案更具科学性、实效性。一旦发生食品安全事故,要按照预案要求,第一时间核查处理,有条不紊的开展工作,并及时按照规定上报,做到不瞒报、不迟报。
三是加强督导,确保实效。县食安办作为食品安全工作的牵头单位,要加强对各部门整治情况的督导检查。会后,各部门要严格按照《****期间食品安全专项整治工作方案》要求,抓好落实,并将每天工作开展情况报食安办,由食安办汇总后报县政府。
同志们,食品安全关系国计民生,事关社会和谐稳定的大局,是一项长期而艰巨的任务,大家不能有丝毫的马虎大意,时刻要有如坐针毡、如履薄冰的感觉,统一思想,强化举措,进一步增强责任感、使命感和紧迫感,筑牢食品安全保护屏障,确保全县人民群众的饮食安全,为***胜利召开营造良好的食品安全环境,为我县持续协调健康发展做出积极的贡献。
谢谢大家!
2019年04月10日
【篇3】在第食品安全包保责任工作推进会上讲话
在全区食品安全工作会议上的讲话内容预览：
同志们：
今天我们在这里召开全区食品安全工作会议，这是我区食品安全委员会成立后召开的第一次重要会议。这次会议的主要目的是认真贯彻党中央、国务院和省委、省政府关于加强食品安全工作的指示精神，进一步明确我区食品安全工作的主要任务和要求，理顺食品安全监管体制，切实加强食品安全工作。下面，就我区食品安全工作的形势和如何做好我区食品安全工作讲几点意见：
一、 认清形势、提高认识，切实增强工作的责任感和紧迫感 食品是人类生存的必需品，涉及千家万户；
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。随……
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2020年11月06日
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