餐饮厨师合同协议书15篇餐饮厨师合同协议书 餐饮厨师用工合同范本6篇 餐饮厨师用工合同范本1 招聘方：__________________________（企业，事业，机关下面是小编为大家整理的餐饮厨师合同协议书15篇,供大家参考。
篇一：餐饮厨师合同协议书
餐饮厨师用工合同范本6篇餐饮厨师用工合同范本1
招聘方：__________________________（企业，事业，机关，团体等单位的行政）简称甲方
受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条：协议期限协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件
由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：__________________乙方：_________________________代表人（签字）：________________身份证号码：_____________________________年________月_______日_________年________月_______日
餐饮厨师用工合同范本2
甲方（雇用方）：乙方（受雇方）：根据《中华人民共和国合同法》的规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，订立本雇佣合同，共同遵守。一、乙方于每周一至周五负责烹制甲方工作期间的伙食，一日两餐（早餐和午餐）。
二、本雇佣合同期限为一年，其中试用期为一个月。试用期内，甲方负责采购伙食原料，并独立核算伙食成本，试用期满后，由乙方负责采购伙食原料，但伙食收费标准必须遵照甲方核定的成本价标准。
三、甲方每月按时足额支付乙方工资报酬￥700.00元（人民币大写：柒百元整），工资报酬含安全意外保险。
四、甲方因临时接待或周末加班需要用餐，经提前通知乙方后，乙方应服从甲方的相关安排，甲方承担用餐的成本费。
五、乙方必须严格按照国家食品安全卫生操作流程烹制，确保餐食的卫生、安全，若因违规操作不慎发生食物中毒或意外安全事故，责任由乙方承担。
六、若甲方向乙方提供住宿，乙方应当保证住宿期间的财产安全，防火防盗，因疏忽大意发生不安全事故，责任由乙方承担。
七、乙方应当注意上下班途中自身的人身安全，若发生意外事故，乙方自行承担责任，甲方概不负责。
八、甲方提前十日以口头方式通知乙方，可以解除本雇佣合同；乙方提前十日以口头方式通知甲方，可以解除本雇佣合同。
九、乙方应厉行节俭，杜绝铺张浪费，避免一切不必要的费用。
十、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。根据需要可以签署补充合同，补充合同与本合同具有同等法律效力。
十一、本合同在履行过程中发生争议，由当事人双方协商解决，协商不成的，任何一方可以向人民法院提起诉讼。
十二、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。自双方签字盖章之日起生效。
甲方（盖章）：__________________乙方：_________________________代表人（签字）：________________身份证号码：_____________________________年________月_______日_________年________月_______日
餐饮厨师用工合同范本3
甲方：（以下称甲方）乙方：（以下称乙方）甲、乙双方根据有关法律、法规规定，在平等自愿、公平公正、协商一致、诚实信用的基础上，签订本协议。
一、协议期限甲乙双方约定协议期限自年月日起至年月日止。二、工作内容及要求1、乙方根据甲方要求，经过协商，从事2、乙方按照甲方的'相关要求开展工作；3、甲方可根据工作需要和对乙方业绩的考核结果，按照合理诚信原则，经乙方同意后，可变动乙方的工作内容；4、甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合甲方依法制订的并已公示的规章制度；乙方应服从甲方的领导和管理，按时完成规定的工作任务，并达到规定的质量要求。三、工作时间1、上下班时间按甲方的作息制度执行。2、遇特殊情况，甲方需要乙方调整工作时间或增减工作任务的，须提前告知乙方。四、薪酬标准与发放1、薪酬标准：薪酬按每月2、发放时间：薪酬一般于每月30日发放。
五、工作纪律甲方制定的有关规章制度应当符合法律、法规、政策的规定，履行民主程序，并向乙方公示；乙方应遵照执行。六、协商条款经甲乙双方协商一致，约定以下事项：七、协议终止的条件经甲乙双方协商约定，出现下列情形之一的，可以终止协议：1、甲方不按时付给薪酬；2、乙方不服从甲方管理，不能按时按要求完成甲方交办的工作任务。3、乙方在工作中由于个人责任问题出现重大失误、事故等。4、在出现上述情形的情况下，甲乙双方中的任何一方提出终止协议均需提前一个月。5、聘用合同到期仍需聘用的，可办理续聘手续，否则聘用关系自动解除。八、违约责任
甲乙双方中的任意一方故意或者过失违反协议，致使协议不能履行或者不能完全履行，并给另一方造成经济损失的，应当承担相应赔偿责任。
九、其他1、协议期内，乙方户籍所在地址、现居住地址、联系方式等发生变化，应当及时告知甲方，以便于联系。2、本协议不得涂改。3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。4、本协议自甲、乙双方签字盖章后生效。甲方：乙方：法定（或授权）代表人：签字：日期：年月日日期：年月日
餐饮厨师用工合同范本4
甲方：
乙方（厨师、服务员）：经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。一、合同期限：合同期限为年，年月日起至年月日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。二、工作待遇：甲方支付厨师工资20__元/月，服务员工资600元/月，甲方不再支付其它任何费用；三、乙方工作责任及要求：1、乙方必须认真做好本职工作，服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度；2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。3、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其它用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担原价50%～100%费用。4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求
办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。
5、工作期间，乙方一切安全责任自己负责。6、工作时间：上午8时至晚上食堂工作结束，特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗，每次按旷工一天处理。四、乙方有下列情况甲方可解除合同：1、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的；2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的；3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。五、甲方或乙方单方解除合同时，必须15天以前告知或以书面形式提出申请，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。六、本合同未尽事宜，由双方共同协商解决。七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，从年月日起生效。甲方（盖章）：__________________乙方：_________________________代表人（签字）：________________
身份证号码：_____________________________年________月_______日_________年________月_______日
餐饮厨师用工合同范本5
甲方(雇用方)：乙方(受雇方)：根据《中华人民共和国合同法》的规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，订立本雇佣合同，共同遵守。一、乙方于每周一至周五负责烹制甲方工作期间的伙食，一日两餐(早餐和午餐)。二、本雇佣合同期限为一年，其中试用期为一个月。试用期内，甲方负责采购伙食原料，并独立核算伙食成本，试用期满后，由乙方负责采购伙食原料，但伙食收费标准必须遵照甲方核定的成本价标准。三、甲方每月按时足额支付乙方工资报酬￥700.00元(人民币大写：柒百元整)，工资报酬含安全意外保险。四、甲方因临时接待或周末加班需要用餐，经提前通知乙方后，乙方应服从甲方的相关安排，甲方承担用餐的成本费。
五、乙方必须严格按照国家食品安全卫生操作流程烹制，确保餐食的卫生、安全，若因违规操作不慎发生食物中毒或意外安全事故，责任由乙方承担。
六、若甲方向乙方提供住宿，乙方应当保证住宿期间的财产安全，防火防盗，因疏忽大意发生不安全事故，责任由乙方承担。
七、乙方应当注意上下班途中自身的人身安全，若发生意外事故，乙方自行承担责任，甲方概不负责。
八、甲方提前十日以口头方式通知乙方，可以解除本雇佣合同;乙方提前十日以口头方式通知甲方，可以解除本雇佣合同。
九、乙方应厉行节俭，杜绝铺张浪费，避免一切不必要的费用。
十、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。根据需要可以签署补充合同，补充合同与本合同具有同等法律效力。
十一、本合同在履行过程中发生争议，由当事人双方协商解决，协商不成的，任何一方可以向人民法院提起诉讼。
十二、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。自双方签字盖章之日起生效。
甲方(盖章)：__________________乙方：_________________________
代表人(签字)：________________身份证号码：____________________
_________年________月_______日_________年________月_______日
餐饮厨师用工合同范本6
甲方：乙方(厨师、服务员)：经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。一、合同期限：合同期限为年，年月日起至年月日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。二、工作待遇：甲方支付厨师工资20__元/月，服务员工资600元/月，甲方不再支付其它任何费用;三、乙方工作责任及要求：
1、乙方必须认真做好本职工作，服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度;
2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。3、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其它用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担原价50%～100%费用。4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还;如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。5、工作期间，乙方一切安全责任自己负责。6、工作时间：上午8时至晚上食堂工作结束，特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗，每次按旷工一天处理。四、乙方有下列情况甲方可解除合同：1、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的;2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的;3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。
五、甲方或乙方单方解除合同时，必须15天以前告知或以书面形式提出申请，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。
六、本合同未尽事宜，由双方共同协商解决。
七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，从年月日起生效。
甲方(盖章)：__________________乙方：_________________________
代表人(签字)：________________身份证号码：____________________
_________年________月_______日_________年________月_______日
篇二：餐饮厨师合同协议书
厨师
聘
用
劳
务
合
同
甲方：法定代表人姓名:乙方：身份证号码：甲乙双方就甲方聘用乙方担任厨房厨师长事宜;自愿达成如下协议;以兹双方共同遵
守：一、合同期限：劳务合同期限为年;自______年___月___日至______年___月___日止..二、收入标准：甲方每月支付乙方劳务费2万元;同时年底乙方享有酒店税后纯利润的10%..三、双方权利及义务：1、甲方权利义务：1甲方按合同规定监督乙方工作..2甲方对配菜、服务水平及卫生状况进行监督;并有权要求乙方及时整改..3协议期内必须添置或更换厨房设备;由乙方提出;经甲方同意后由甲方负责添置或更
换..2、乙方的权利义务：1乙方应严格履行中华人民共和国食品卫生监督法..2乙方负责厨房卫生、原料的合理保管、菜肴的搭配与制作等..3乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准..严禁使用腐烂变质的食品;保持
菜肴的新鲜和卫生..4乙方除非正常因素所导致食物变质、腐烂..将处以该变质、腐烂食物按原价值赔偿..5乙方必须按时;保质保量供应客人客餐;做到新鲜可口、花样翻新;若应厨房出菜的质
量问题遭顾客退菜的;一切损失由乙方负责..
6餐后认真清洗食具并消毒工作;厨房内部环境卫生全面清洁整理..经常清理厨房内外水池、下水道;确保畅通..经常清理灶台及炊事用品污垢..
7做好消除蚊、蝇、鼠害..8冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放..9乙方在甲方提供服务期间;应当对所知悉的甲方包括但不限于经营秘密、菜式秘密等商业秘密严格保密;不得以任何形式对外泄露;否则甲方享有单方解约权..10厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律..11厨房所有日常事务、卫生等;工作安排均由乙方负责..四、合同终止：若甲方有意终止合作关系;须提前1至3天通知乙方；乙方有意终止合作关系;须提前30天通知甲方;等甲方聘请到新的厨师前不得擅自离职;否则将扣除1个月工资..五、违约责任：1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或遭到防疫部门处罚;由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果..2、甲方如果发现乙方不负责任的情况下甲方有权警告乙方一至两次后;甲方有权解聘乙方..六、其它：1、本合同一式两份;甲乙双方各执一份;双方签章后生效..未尽事宜;双方协商解决..2、双方如因履行本协议发生任何争议的;应当协商解决;协商不成的应当向甲方所在地人民法院提起诉讼..甲方：乙方：甲方代表：日期：年月日
声明尊敬的：感谢你们为我提供这个工作的机会
因为本人不想购买社保;故本人与单位协商;单位将每月应缴纳的社保金额直接发放到我的月工资里..再次感谢各位领导的关心和关怀
申请人：年月日
篇三：餐饮厨师合同协议书
合同模板（word版）——欢迎下载餐饮厨师劳务合同范本
（标准版合同协议模板）甲方：***单位或个人乙方：***单位或个人签订日期：****年**月**日
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餐饮厨师劳务合同范本
_________________(甲方)聘用(乙方)________为养殖场食堂厨师，为了更好的发展我公养殖事业，经双方协商，达成如下协议：_________________
一、甲方聘用乙方从事食堂厨师工作，合同期限为一年，自签订之日起生效;每月25日发放上一个月工资，工资每月人民币2400元。
二、甲方为乙方提供相关岗位的劳动工具及工作场所，包食宿。三、乙方应服从甲方管理安排，严格遵守国家的法律、法规及甲方制定的各项规章制度;严格遵守岗位的操作流程及规程，保证安全工作。四、乙方责任：_________________1、乙方承诺其身体健康，能够胜任食堂厨师工作，每半年常规体检一次。2、乙方保证食品的清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致场内员工食物中毒，责任由乙方全部承担。3、聘用期间如乙方患病或非因公负伤的，医疗费用由乙方自行承担，医疗期间甲方不支付乙方工资。4、如乙方严重违反劳动纪律及甲方规章制度，或严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，甲方可以随时解除本协议。5、负责协助食堂的采购工作;保证每月不少于一次对冰柜、冰箱的清理，应确保冰冻食品的卫生和合理使用，杜绝食品长时间积压不用现象的发生。
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6、掌握菜的份量，调配菜色的品种，保证及时供饭、供菜;洗菜时，蔬菜要去掉老叶、黄叶;瓜果要去皮洗净，不能留有沙、虫子其它杂质。
7、刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置，常用工具要定期沸水蒸煮消毒。
8、负责打扫厨房卫生，保持食堂餐具、调味台、地面清洁卫生，尽量做到餐厅内无苍蝇，蚊，蟑螂等，餐厅不能留有卫生死角和灰色地带。
9、尽量经常变换饭菜的花色品种，菜肴用料、配料要恰当，做到味道适口，一菜多做;工作时应注意个人卫生，接触食品前要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
10、保证养殖场职工能够准时开饭和场领导临时交办的工作。六、甲方和乙方如因特殊原因解除劳动合同，应提前30日以书面或口头方式通知对方。七、如有不尽事宜，由双方协商解决。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效。甲方：_________________(盖章)乙方：_________________
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_____年_____月_____日
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篇四：餐饮厨师合同协议书
厨师协议书厨师协议书6篇
厨师协议书篇1
一、义务和责任协议双方同意雇员将受聘从事_________工作，并履行以下职责。二、期限本协议有效期为_________(年、月)，从_________年_______月_______日起至_________年______月______日止。三、工作日和工时雇员每周工作从星期_____至星期_____，每天从______点至______点，一周共_____小时。四、报酬雇主同意就雇员的服务提供以下报酬：1.每(小时)_______美元;2.每加班(小时)_______美元，每两周结算一次，支票支付。3.其他报酬(红利、佣金等)，数额及计算办法如下：五、扣除款每次发薪时，除从雇员报酬中扣出应缴之(_______)税收和社会保险费外，雇主不得克扣雇员所得，本条例另有规定以及经工长或工长代理人同意的除外。其他扣除项目为(写出扣款目的和数目)：________________________。六、主要工作地雇员主要工作地为______________。但根据雇主业务性质所需，在不违犯劳工政策和规定情况下，雇主也可要求雇员在_________地以内其他选区履行职责厨师雇佣协议书合同范本。七、差旅费
在本协议到期或中止(不论中止原因如何)时，雇主将负责雇员返回雇佣地的机票费用
八、保险和医疗费
雇主应负责雇员的医疗保险或负担雇员的全部医疗费用，包括___________________地以外的转诊和转院费，如雇员因故死亡，雇主应承担尸体保存及运回原地的费用。
九、最近的血亲的通知
雇员在出现重病或死亡情况，雇主应立即通知其最近的血亲，雇员最近的血亲的姓名和地址如下：___________________。
十、食宿及其他
雇主必须保证提供以下方便：
1.(作记号以选择或不选择此项)雇主提供住宿，每月收费_________美元。(同上)雇主免费提供住宿。(同上)雇员自备住宿(附声明和房租协议)
2.每日_________餐，每月收费_________元。
厨师协议书篇2
甲方：身份证号码：住址：
乙方：身份证号码：住址：
甲方系多家酒店的经营者，乙方系具有高级专业技能的厨师。为激励乙方作好本职工作，为酒店创造更大的经济效益，甲方决定将投资权益部分让与给乙方，现就双方合作事宜达成如下协议：
一、合作内容
甲方投资经营的《酒店》，由乙方担任厨师长，现甲方决定由乙方参与投资合作。合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务。
二、双方投资金额
《酒店》预计投入500万元，甲方已经逐步投资。现甲方同意转让给乙方8%的投资金份额，即乙方投资40万元，占总投资额的8%。乙方先期给付甲方10万元，其余30万元从乙方每年应分得的利润中抵扣。
三、收益分配
从本合同签订之日起乙方每年分得酒店8%的纯利润（扣除房租、水电及全部税费的净利润），该利润每满一年结算一次。合作期间甲方每年扣除应向乙方支付利润金额的50%作为乙方的投资款，其余50%直接支付给乙方。待甲方扣留的款项达到30万元时，甲方将按乙方应得利润的100%全额支付给乙方。在合作期限届满时，甲方一次性退还给乙方投入的40万元。乙方不再享有酒店的任何权益。
四、双方对酒店的管理权限
甲方负责酒店的全面事务管理，乙方分管后厨人员及卫生等事务。乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权。乙方仅享有酒店利润分配权。
五、合作期限
本合同的合作期限为六年，自年月日至年月日。合作期限届满时，双方均有意向继续合作的，应当另行签订合作协议。
六、甲方的权利义务
1.甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利。
2.甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施。
3.甲方按乙方所列清单供应菜品原料。
4.甲方按照本合同约定向乙方支付利润。
七、乙方的权利义务
1.乙方享有利润分配请求权。
2.乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配，按照约定进行出资。
3.乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度，确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤。
4.乙方应保证个月内推出款新式菜品。
5.乙方应保证后厨核心人员一年内流动量不超过三分之一，后厨核心人员是指：。
6.乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于次。
7.乙方应确保后厨卫生合格，符合卫生防疫部门要求。
8.乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴，影响酒店正常营业的行为。
9．乙方保证本人及后厨人员在合同期限内不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导，并在任职期内不得有损害酒店利益的行为。
八、保密条款
1.在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。
2.在保密期限内，乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密，该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容。
3.乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的'制作工艺、配方向外界透露。
4.在本协议有效期及双方终止合作后的二年内，本条款约定均为有效。
九、合同的变更、解除、终止
1.经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同。
2.甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务，守约方均享有合同解除权，
并有权要求违约方承担违约责任。
3.如遇不可抗力等事由，使合同无法履行或无必要履行，本合同终止，双方对此均无需承担违约责任。
九、违约责任
1.甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润，应支付乙方违约金万元。
2.如乙方违反本合同关于合同期限及保密条款的约定，甲方不再继续对乙方分配利润，已经对乙方进行分配的利润，乙方应返还，并应赔偿甲方因其违约而产生的损失。
3.如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况，甲方按次向乙方收取违约金元。
4.乙方如未按合同约定对其后厨人员进行有效管理，违反本合同关于人员管理有关规定的，后厨核心人员未经甲方许可擅自离职或后厨核心人员离职比例超过三分之一标准的，乙方应向甲方支付违约金元。
5.乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款约定的保密义务，乙方应支付甲方违约金元。
十、争议的解决
如因本协议的履行发生纠纷，双方应当友好协商，如协商不成双方均有权向哈尔滨市道里区人民法院起诉。
十一、其他事项
1.未尽事宜双方可另行达成补充协议，该补充协议与本协议具有同等法律效力。
2.本协议一式二份，甲乙双方各执一份。3.本协议自双方签字盖章后生效。
甲方：乙方：
年月日年月日
厨师协议书篇3
甲方：海南军海海鸿建筑工程有限公司
乙方；徐进德身份证号码：4128221xxxxxxxxxxx根据国家有关法律法规，劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。甲方权力与职责一、1、甲方把三亚市安居土石方工程项目厨房承包给乙方作为技术管理工作。
二、厨房所有人员编制（人）的人事权归乙方，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为3年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为1个月。
２、甲方应合理按经营需要确保厨房原材料的供应。
３、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
４、乙方人均每月薪酬为人民币元/人，每月日发放上月出勤工资，日后根据员工就餐人数需增减人员，再考虑增减工资总额。
５、甲方给予乙方每月天休假，在不影响正常工作下，由乙方合理安排，无特殊事情，乙方不准休假。
６、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度的甲方有权给与处罚。
７、甲方负责乙方人员的社保并办理相应的手续。
二、乙方权力与职责
乙方须保证至少30人，要求健康无传染疾病的且持有国家资格证的合格人员到岗，其中炒锅6人，砧板8人，打荷3人，水台3人，烧腊及冷荤3人，上什4人，面点3人（根据甲方到场实际人数协商而定，必须满足甲方人员就餐要求）。乙方人员需技术过硬，保证菜品质量。乙方若对所配备的人员调整时，需经甲方同意，并到人力资源部办理相关手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。
乙方应组织每月召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新。要做到新、奇、特、鲜。
乙方应结合节假日及特殊情况，适时调整或增加菜品。
因乙方厨房出品质量问题，而遭到投诉的甲方将责令乙方整改。
乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失有乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，爱护公物，如因违规操作而造成负伤的，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
乙方人员须遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，给甲方带来重大损害或造成严重损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
乙方人员受聘甲方后，一律不得兼职。
乙方人员须遵守甲方作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交纳制服押金人民币元，合同期满，乙方办理完离职手续后，此押金退还。
若双方终止本协议时，乙方须在甲方找到厨师后方能离职。
乙方须于年月日前人员到位；乙方每天指派专人配合采购人员到市场购买原材料。
乙方必须每年定期给员工体检，并提交检查结果给甲方备案。新到员工必须参加体检，持有健康证才能到岗。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应协商解决，解决不成的可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议自签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：
甲方代表签字：乙方代表签字：
日期：年月日日期：年月日
厨师协议书篇4
甲方：
乙方姓名：身份证号：
根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经平等协商，自愿签订合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲方因工作需要，决定临时雇用乙方为厨房炊事员，雇用期限为，从年月日起，到年月日终止。
第二条乙方同意到甲方工作，在工作期间，乙方需按照甲方规定和岗位职责，认真做好厨房烹饪工作，保证每日饭餐营业搭配，准时到位。
第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务，尊重领导，服务职工。
第四条乙方完成规定工作任务，甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用，不再另行计发)。
第五条乙方工作期间，需确保职工用餐卫生，严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物，使用得当，节约用水，电、气等。
第六条在工作期间，乙方因患病或其他原因，不能继续为甲方提供厨技劳务的，甲方可解除合同。
第七条经合同双方当事人协商一致，可以解除合同。
第八条任何一方需要解除合同，应提前一周通知对方，双方办理解除合同手续，接触后，甲方与乙方无任何关系。
第九条劳务合同期满，合同自然终止。如需继续聘用，经双方同意后可续订合同。
第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定，给对方造成损失的，对方有权根据其责任和造成的影响，给予对方经济处罚。
第十一条双方约定的其他内容:
第十二条合同未尽事宜，双方协商解决。本合同一式二份，甲乙双方各一份，合同从签订之日起生效，双方均应遵守执行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
厨师协议书篇5
第一条：工作期限
协议期从年月日起至年月日。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲骨文方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食吕的安全卫生，不得发生食品毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质产品。
第三条：劳动报酬1、乙方月工资为：元/月2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第四条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。第五条：其它1、甲方按月扣除服装抵押金元/月。2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。甲方：宾馆乙方：二oxx年月日
厨师协议书篇6
甲方：乙方：性别：出生年月日：民族：文化程度：居民身份证号码：家庭住址：
邮政编码：电话：
根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。
第一条：服务内容
甲方聘请乙方担任职务，进行菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。
第二条：合同期限
合同最短期限为一年，自年月日起至年月日为止，期满如继续聘用签定正式合同，
第三条：工作时间
1、每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。
2、甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。
第四条：劳动报酬及待遇
1、乙方每月基本薪金为人民币元，发放时间为每月16日发放上月工资。
2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。
第五条：甲方的权利与职责
1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。
2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。
3、由于乙方原因造成的失误（如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害），甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。
4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。
第六条：乙方的权利和职责1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。2、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。3、乙方必须无条件遵守甲方管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。4、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。5、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。6、乙方在入职后需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资的30%，并在第一个月扣除。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。7、若双方中止协议时，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。第七条劳动合同的变更、解除、终止、续订（一）有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：1．在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的；2．劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的；3．由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的；4．劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的；5．法律、法规规定的其他情形。（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同1．在试用期间，被证明不符合录用条件的；2．严重违反劳动纪律及甲方规章制度的；3．严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的；
4．同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的；
5．被依法追究刑事责任的。
（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方：
1．乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的；
2．乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
3．劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。
（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1.甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的。
第八条：违约责任
1、乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。
2、乙方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。
第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。
第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。
第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。
甲方名称：乙方名称：
甲方代表人签字：乙方代表人签字：年月日年月日
篇五：餐饮厨师合同协议书
餐饮厨师劳动合同（精选6篇）甲方：乙方：根据《中华人民共和国劳动法》和有关法律的规定，甲乙双方本着自愿、互利、协商一致的原则，达成如下协议：一、合同期限和工作岗位1、期限____年,从____年____月____日起至____年____月____日止;雇佣期____年。2、乙方工作岗位厨房总厨。二、工作时间和休息时间鉴于餐饮工作的特殊性，本合同实行综合计时制，即双方约定每日工作时间为____小时(包两餐时间)乙方每月休息____日。三、工资待遇乙方的工资：每月为人民币________元整(￥________元)，工资按月发放。四、工资发放1、甲方每月15日为发薪日，甲方须按月支付给乙方，不得拖欠，否则，乙方有权要求甲方按国家有关规定支付经济补偿金。2、乙方正确履行本和同并遵守了甲方规章制度，无违约行为的，工资依合同约定发放。3、乙方按照国家有关规定享受休假仅利，本公司根据具体情况，对节假日休假的规定如下：五一劳动节休假一天，国庆节休假2天，春节休假3天，若休假期间正常工作的，工资按双倍发放，若乙方将这些假期拿到其他时间休，则节假日期间的工资照平日工资标准发放。五、工作期限要求乙方必须在聘用合同期内一定经过对下属员工进行知识培训，保证出品正常经营达到甲方给予乙方的月额帐目。六、劳动保护和劳动条件甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全、卫生条件和必要的劳动防护用品。七、社会保险和福利待遇1、经甲乙双方同意，乙方自行购买社会保险。2、甲方在经济条件充许的情况下不断提高乙方的福利待遇。
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八、劳动纪律乙方在合同期内应当做到：1、遵守甲方依法制定的各项规章制度;2、严格遵守安全操作规程，保证安全生产;3、按时按质量完成甲方规定的工作任务;4、爱护甲方的财产，保守甲方的商业机密;5、遵守国家和地方有关计划生育政策;九、合同的变更、解除、重新订立和终止(一)经甲、乙双方协商同意可以依法变更本合同;(二)有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同，不用支付乙方经济补偿金1、甲方发现乙方不能够胜任本职工作;2、乙方严重违反甲劳动纪律或甲方规章制度;3、乙方严重失职，营私舞弊，对甲方造成利益重大损失的;4、乙方被依法追究刑事责任的;(三)有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应提前三十日以书面通知乙方本人。1、甲方频临破产或生产经营不善发生严重发生严重困难，需裁减人员的;2、乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排工作的;3、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲乙双方协商不能变更劳动合同达成协议的。(四)有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同：1、甲方未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的;2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强劳动的;(五)有下列情形之一的，劳动合同自行解除：1、甲方依照被宣告破产;2、甲方依照解散或依法被撤消;3、乙方主体不存在;(六)、乙方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方。(七)、重新订立合同，双方在有需要的情况下，同意重新订立合同时，可共同协商下重
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新订立合同。(八)合同终止，合同期满或双方约定的终止条件出现，合同自行终止。十、保密条款1、乙方应立遵守本合同有关法律规定，向甲方履行保守商业秘密的`义务，本合同所称
商业秘密指不为公众所知悉，能为甲方带来经济利益，经甲方采取保密措施的技术和经营信息，包括管理诀窍、客户名单、产销策略等;
2、乙方如违反合同约定或违反甲方保密要求，披露、使用或充许他人使用其所掌握的甲方的商业秘密，即对甲方构成违约，甲方有权采取法律行动，追究乙方违约责任，索赔经济损失，直至追究乙方的行事责任。
3、未经甲方同意乙方不得将甲方电脑上资料和文字，图片资料带出办公室，并不得擅自打印、复印公司的资料。
十一、违约责任(一)甲方违约的法律责任若甲方未按合同约定支付乙方工资，乙方可追究甲方责任。(二)乙方违约的法律责任乙方违反合同约定无理提前解除劳动合同，则乙方应赔偿甲方下列损失：1、甲方招录、培训乙方费用;2、对生产、营业和工作造成的直接经济损失;3、违反保密条款，按双方所签保密合同约定执行;4、违反禁业条款，按双方所签禁业条款约定执行;十二、争议处理甲乙双方发生劳动争议后，应行协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖的部门申请处理。十三、本合同一式两份，甲、乙双方签字或盖章之日起生效，双方各执一份，均具有同等法律效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日
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篇六：餐饮厨师合同协议书
厨师工作合同协议书范本厨师工作合同协议书范本一甲方：乙方：性别：年龄：居民身份证号码：依据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国
劳动合同法》，甲乙双方经公平协商同意，自愿签订本协议书，共同遵守本协议所列条款。
一、动协议期限第一条本协议生效日期20__年07月01日，本协议有效期暂定12个月，试用期1个月。二、工作内容其次条乙方同意依据甲方工作需要支配，担当厨师工作岗位。
第三条乙方应依据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，保证项目部饮食合理供应，达到规定的标准。
三、劳动爱护和劳动条件第四条甲方为乙方供应必要的劳动条件和劳动工具，建立健全工作规范和劳动平安卫生制度及其标准。第五条甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动平安卫生及有关规章制度的训练和培训。第六条乙方需持有效的厨师健康证及厨师从业资格证书，交风场登记备案。第七条因乙方自身缘由造成的一切平安事故，由乙方负全部责任。第八条已方如有事需要离开风场，必需提前和风场负责人打招呼，否则将扣除20__元押金。由此产生的一切平安事故，由乙方负全部责负责。第九条厨师必需保证足够的饭菜，保证职工吃饱、
吃好，职工因工作不能按点回来吃饭，必需保证留足足够的饭菜，正常开饭几个菜，必需保证晚点回来的人一样的待遇。
四、劳动酬劳第十条乙方必需按规定完成日常工作内容，甲方每月以货币形式足额支付乙方工资，工资：3500元/月(大写：叁仟伍佰元)，工作不满一个月，实行日薪制，以月工资乘以工作天数除以本月日历天数作为结算工资方法，当月工资下个月20前发，第一个月扣押20__元作为押金。五、劳动纪律第十一条乙方应遵守甲方单位的各项规章制度，严格遵守劳动平安卫生、操作规程和工作规范，爱惜甲方的财产，遵守职业道德;乙方工作过程中留意讲究个人卫生，确保无不利厨师职业疾病发生。第十二条乙方应乐观学习，提高思想觉悟和职业技
能;保证菜品质量，科学合理搭配膳食，保证养分，满意多数人生活习惯，照看个别状况。
第十三条乙方对选购员选购的食品原材等应准时整理进行核对，妥当存放，确保食品原材质量。对厨房内外卫生进行随时打扫清理，包括2个雅间至厨房区域的卫生，每餐产生的垃圾准时处理，食堂内垃圾不得堆放超过4小时，确保食堂卫生，特殊是夏季准时处理剩菜剩饭，灭蝇灭鼠，确保食堂内无蚊蝇乱飞老鼠乱窜现象。
第十四条乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，赐予纪律处分，直至解除本协议。
六、劳动协议的变更、解除、终止、续订第十五条订立本协议所依据的客观状况发生重大变化，致使本协议无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本协议相关内容。第十六条经甲乙双方协商全都，本协议可以解除。
第十七条乙方有下列情形之一，甲方可以解除本协议：
1、每年进行一次体检，体检证明不符合录用条件的;
2、严峻违反劳动纪律或甲方规章制度的;3、严峻失职，私自离开风场，对甲方利益造成重大损害的;4、被依法追究形事责任的;第十八条乙方不能胜任工作或满意不了甲方新的要求，通过学习仍不能满意甲方工作要求，甲方可解除本协议。第十九条乙方单方面解除劳动协议，应当提前30日以书面形式通知甲方。其次十条有下列情形之一，乙方可以随时通知甲方解除协议：
1、在试用期内的;2、甲方不能根据本协议规定支付劳动酬劳或者供应劳动条件的。其次十一条本协议期限届满，劳动协议即终止。双方当事人在本协议期满前15天向对方表示续订意向。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动协议。七、劳动争议处理其次十二条因履行本协议发生的劳动争议，当事人可以向甲方或当地部门劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。八、其它条款其次十三条本协议未尽事宜，或与国家有关规定相悖的，按有关规定执行。其次十四条本协议一式三份，甲方执两份，乙方执
一份。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：
__________________年____月____日_________年____月____
日厨师工作合同协议书范本二甲方：乙方：依据《中华人民共和国劳动法》和有关法律的规
定，甲乙双方本着自愿、互利、协商全都的原则，达成如下协议：
一、合同期限和工作岗位1、期限____年,从____年____月____日起至____年____月____日止;雇佣期____年。2、乙方工作岗位厨房总厨。
二、工作时间和休息时间鉴于餐饮工作的特别性，本合同实行综合计时制，即双方商定每日工作时间为____小时(包两餐时间)乙方每月休息____日。三、工资待遇乙方的工资：每月为人民币________元整(￥________元)，工资按月发放。四、工资发放1、甲方每月15日为发薪日，甲方须按月支付给乙方，不得拖欠，否则，乙方有权要求甲方按国家有关规定支付经济补偿金。2、乙方正确履行本和同并遵守了甲方规章制度，无违约行为的，工资依合同商定发放。3、乙方根据国家有关规定享受休假仅利，本公司依据详细状况，对节假日休假的规定如下：五一劳动节休假
一天，国庆节休假2天，春节休假3天，若休假期间正常工作的，工资按双倍发放，若乙方将这些假期拿到其他时间休，则节假日期间的工资照平日工资标准发放。
五、工作期限要求乙方必需在聘用合同期内肯定经过对下属员工进行学问培训，保证出品正常经营达到甲方赐予乙方的月额帐目。六、劳动爱护和劳动条件甲方必需为乙方供应符合国家规定的劳动平安、卫生条件和必要的劳动防护用品。七、社会保险和福利待遇1经甲乙双方同意，乙方自行购买社会保险。2甲方在经济条件充许的状况下不断提高乙方的福利待遇。八、劳动纪律乙方在合同期内应当做到：
1、遵守甲方依法制定的各项规章制度;2、严格遵守平安操作规程，保证平安生产;3、按时按质量完成甲方规定的工作任务;4、爱惜甲方的财产，保守甲方的商业机密;5、遵守国家和地方有关方案生育政策;九、合同的变更、解除、重新订立和终止(一)经甲、乙双方协商同意可以依法变更本合同;(二)有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同，不用支付乙方经济补偿金1、甲方发觉乙方不能够胜任本职工作;2、乙方严峻违反甲劳动纪律或甲方规章制度;3、乙方严峻失职，营私舞弊，对甲方造成利益重大损失的;4、乙方被依法追究刑事责任的;(三)有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应提前三十日以书面
通知乙方本人。1、甲方频临破产或生产经营不善发生严峻发生严峻
困难，需裁减人员的;2、乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事
原工作也不能从事由甲方另行支配工作的;3、本合同订立时所依据的客观状况发生重大变化，
致使原劳动合同无法履行，经甲乙双方协商不能变更劳动合同达成协议的。(四)有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同：
1、甲方未根据劳动合同商定支付劳动酬劳或者供应劳动条件的;
2、甲方以暴力、威逼或者非法限制人身自由的手段强劳动的;
(五)有下列情形之一的，劳动合同自行解除：1、甲方依照被宣告破产;
2、甲方依照解散或依法被撤消;3、乙方主体不存在;(六)、乙方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方。(七)、重新订立合同，双方在有需要的状况下，同意重新订立合同时，可共同协商下重新订立合同。(八)合同终止，合同期满或双方商定的终止条件消失，合同自行终止。十、保密条款1、乙方应立遵守本合同有关法律规定，向甲方履行保守商业隐秘的义务，本合同所称商业隐秘指不为公众所知悉，能为甲方带来经济利益，经甲方实行保密措施的技术和经营信息，包括管理诀窍、客户名单、产销策略等;2、乙方如违反合同商定或违反甲方保密要求，披露、使用或充许他人使用其所把握的甲方的商业隐秘，即
对甲方构成违约，甲方有权实行法律行动，追究乙方违约责任，索赔经济损失，直至追究乙方的行事责任。
3、未经甲方同意乙方不得将甲方电脑上资料和文字，图片资料带出办公室，并不得擅自打印、复印公司的资料。
十一、违约责任(一)甲方违约的法律责任若甲方未按合同商定支付乙方工资，乙方可追究甲方责任。(二)乙方违约的法律责任乙方违反合同商定无理提前解除劳动合同，则乙方应赔偿甲方下列损失：1、甲方招录、培训乙方费用;2、对生产、营业和工作造成的直接经济损失;3、违反保密条款，按双方所签保密合同商定执行;
4、违反禁业条款，按双方所签禁业条款商定执行;十二、争议处理甲乙双方发生劳动争议后，应行协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖的部门申请处理。十三、本合同一式两份，甲、乙双方签字或盖章之日起生效，双方各执一份，均具有同等法律效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日厨师工作合同协议书范本三甲方(用人单位)名称：乙方(劳动者)姓名：第一条：依据《中华人民共和国劳动合同法》的规
定，甲、乙双方本着公平、自愿、协商全都、公正、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。
其次条：劳动合同期限从_____年__月__日起至_____年__月__日止。
第三条：乙方同意依据甲方工作需要，担当以下工作：
1.每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发觉腐烂、霉变、过期等担心全的问题食品原料，准时汇报学校分管领导和向当天选购的老师或库管员反映，以便准时退货或处理。帮助食品原料选购老师、保管员做好选购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。
2.负责每天午餐食品饭菜的烹饪、烹调加工。3.组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各
班同学食品饭菜安排，并做好饭菜备份留样记录。4.同学就餐结束后，组织指导食堂杂工对餐厨器
具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐厨设备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打
第四条：乙方工作时间以月为单位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一个月。
第五条：乙方完成本合同商定的工作内容后，甲方按半月_____元的标准或一月_____元的标准支付劳动酬劳。
第六条：双方商定劳动酬劳标准时已充分考虑社会保险的状况，乙方自主参与各种社会保险，甲方不为其办理和支付费用。
第七条：乙方应当遵守国家《食品平安法》、《食品从业人员操作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。
第八条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动酬劳，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。
第九条：甲乙双方的其他商定：1.乙方必需持有效健康证上岗。2.遵守甲方规章制度，听从学校食堂分管领导及相关管理人员的支配，做好学校支配的食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。3.随时保持个人卫生(勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必需穿工作服上班)和食堂清洁，保证食品卫生平安，杜绝事故发生。4.若因乙方失职或违反操作规程而给同学或甲方造成损失，则乙方应担当其责任。5.乙方工作期间发生病事假，乙方担当的工作由学校请人代理，乙方担当全部工资。
6.乙方工作期间留意平安，若因自身因素或违反操作规程发生任何平安事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。
第十条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方赐予任何经济补偿。
第十一条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日
篇七：餐饮厨师合同协议书
厨师雇佣合同厨师雇佣合同范本1聘用方：大冶市东风农场（以下简称甲方）受聘方：（以下简称乙方）
甲、乙双方根据自愿、同等、协商一样的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。
一、合同期限合同期限壹年，从年月日至年月日止，本合同一年一签订。二、乙方的工作职责及要求（一）乙方必需听从甲方的管理与支配；（二）乙方必需保证甲方的客人和工作人员准时进餐（工作人员用餐含节假日加班进餐）；（三）乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、簇新、无腐烂；（四）乙方必需依据甲方的要求刚好调整菜蔬风味和样式；（五）乙方在工作期间必需仔细做好防火、防盗等平安工作，确保食堂物质、财产不受损失；（六）严禁乙方收取现金（甲方工作人员进餐一律运用饭卡）。三、甲方供应的条件（一）向乙方供应必备的厨房用具；
（二）向乙方供应必备的场所和支配2名服务员；（三）向乙方供应必备的物质（煤气、大米、菜蔬等）。四、工资酬劳乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。（一）基础工资乙方的基础工资为1010元/月。（二）加班工资乙方节假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付补助20元（以办公室记录为准）。（三）奖金乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额×4%。（四）酬劳发放方式1、基础工资和加班工资随月发放；2、奖金每月据实结算年终发放。五、工作纪律、惩处（一）乙方应遵守国家的法律、法规；（二）乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉听从管理；（三）乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方赐予如下惩罚：1、未按甲方支配，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款
20元；2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1
次罚款101元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除合同；3、如乙方向收取现金，视同*行为，按金额10倍惩罚；（四）乙方在工作期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方
担当全部经济损失，并处以500—800元经济惩罚；（五）因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方担当全部责任。六、劳务合同的终止和解除（一）乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：1、严峻违反工作纪律或用工单位规章制度的；2、有意不完成工作任务和严峻失职，给甲方造成严峻损失和恶劣影
响的；（二）乙方需终止合同，必需提前15天以书面形式提出申请，经甲
方同意后执行。七、其它（一）乙方在工作期间内，必需坚持平安操作，凡因自身操作不当造
成人身损害事故的，全部责任乙方自行担当，甲方概不负责；（二）本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份；（三）本合同自签字之日起起先生效。甲方（签章）：乙方（签字）：
年月日厨师雇佣合同范本2
甲方：____市远发大酒店乙方：依据〈中华人民共和国劳动民法典〉的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：一、聘用的时间及酬劳支付方式：1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为____月个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需接着聘用，必需另行签订协议。2、双方约定乙方的工资为：元月，乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_____________________，除此不支付其它任何费用。二、双方的权利与职责：1、甲方依据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。2、甲方应按经营须要确保厨房原材料的供应。3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房平安、防火、卫
生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。
4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求，来宾满足率需达到90%以上。
5、乙方需做好厨房各项成本限制工作，在工作中爱惜设备、节约能源，避开奢侈。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守平安操作
规程，保证平安生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方严峻失职，假公济私，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。三、其他约定事项：1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前协作选
购人员列出次日须要购买原材料清单。2、如乙方终止协议，必需提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方
同意后可办理终止手续。3、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有
权对其予以警告、惩罚、直至辞退。5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协
议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙
双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方(姓名)：(签字)签约代表人：(签字)身份证号码职称：户口所在地地址：________年____月____日
________年____月____日
厨师雇佣合同范本3
甲方：
乙方(厨师、服务员)：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为年，年月日起至年月日止，约定期满，本合同自
然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
甲方支付厨师工资xx年月日起生效。
甲方(盖章)：__________________
乙方：
_________________________
代表人(签字)：________________
身份证号码：
____________________
_________年________月_______日_________年________月
_______日
厨师雇佣合同范本4
甲方：
乙方：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：合同期限为年，年月日起至年月日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。二、工作待遇：1、甲方支付乙方工资元，甲方不再支付其它任何费用；2、甲方为乙方实行包吃住的实惠条件。3、乙方在甲方工作期间交纳保证金500.00元，现因乙方经济困难，无法一次性交纳保证金，经甲乙双方商议，在其每月工资中扣除50.00元/月，至到扣满500.00元为止。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。三、乙方工作责任及要求：1、乙方必需听从甲方管理支配，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度惩罚；2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出选购安排并监督甲方人员，同时担当责任；3、公司内部一律运用饭票购饭制度，严禁收现金。否则属贪行为，按金额10倍惩罚；4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜；
5、乙方保证食品清洁、卫生、簇新、无腐烂。假如属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方担当全部责任；
6、乙方必需保证一日三餐准时开饭；7、乙方必需严格按操作规程运用厨具及其用具，否则发生一切平安事故由乙方负责。假如厨具有故障，要刚好与食堂管理人员汇报、处理。乙方必需爱惜甲方全部厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则依据情节担当50%～101%。8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。四、乙方有一列状况甲方可解除合同：1、试用期内证明不符合录用条件的；2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严峻的；3、不遵守甲方管理制度不听从工作支配，经教化不改的；4、食堂奢侈大、对本职工作不负责、做得较差者；5、占小便宜、有偷窃行为。五、乙方单方解除合同时，必需15天以前以书面形式提出申请，并且必需取得甲方同意，并且无论发生任何状况乙方必需执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。六、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。甲方：乙方：代表：(右手大拇指印)：
地址：乙方确认住址：日期：乙方身份证地址：日期：厨师雇佣合同范本5依据《中华人民共和国劳动法》的`规定，甲乙双方同等协商，自愿签订本协议，共同遵守本协议的各条款。一、协议期限甲方聘用乙方从事县城全部街区(含背街小巷)保洁工作，协议期限为一年，从20xx年2月10日至20xx年12月31日止。二、乙方工作内容对县城的全部街区及背街小巷进行清扫保洁，一日三扫，全天无缝保洁，详细路段依据个人实际状况另行支配。三、甲方的权力及义务(一)、负责乙方的日常人事管理和工作支配，并进行监督。(二)、负责对乙方工资每月按时发放。(三)、甲方负责乙方的保洁工具，劳保用品。(四)、甲方在协议期内给乙方购买意外损害保险一份，非因公损害、患病等治疗与甲方无关，由乙方自行解决。(五)、其他。四、乙方的权力及义务：
(一)、乙方应自觉接受甲方的管理，并按协议要求仔细履行岗位职责，听从工作岗位支配及调整，遵纪遵守法律，圆满完成工作任务；如乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方有权按规章制度进行惩罚，直至废除本协议；
(二)、享受本协议规定的工资待遇及劳保；(三)、自签订协议时自愿遵守甲方的有关规章制度；(四)、其他。五、协议的变更、解除(一)、乙方有下列状况之一，甲方可解除协议，须提前30天以书面形式通知1、履行协议差，完不成工作任务，考核不合格；2、甲方撤并或缩减编制须要裁员，经双方协商就调动岗位或裁员，达不成协议的；3、患病或因非公负伤安国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不愿从事原工作，经医疗期满后尚不痊愈的；4、订协议的客观状况发生重大改变，经双方协商不能就变更协议达成一样的。(二)、乙方有下列状况，甲方不能接除协议1、患病或非因公负伤，在国家规定的医疗期内的；2、因公负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丢失工作实力；
3、实行安排生育女职工在孕期、产期及规定的哺乳期内的。六、争议的处理七、违约的责任八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，该协议从双方签字之日起生效。甲方：乙方：法定代表人：x年x月×日厨师雇佣合同范本6甲方：xxx大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从日起至日止，其中试用期为三个月，即从日起至日止，期满如需接着聘用，必需另行签订协议。
2、甲方应按经营须要确保厨房原材料的供应。3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方赐予乙方每月天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理支配，在工作繁忙时，乙方不准休假。6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚。二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧
要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本限制工作，并达到甲方要求，并保证达到
的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品探讨会，并邀求甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守平安操作规程，保证平安生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严峻失职，假公济
私，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。甲方：乙方：年月日我们猜您还喜爱：合同规定的聘用行为，并已实行全部必要的签订授权和履行本合同;(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。2、乙方向各方陈述和保证如下：(1)其保证所供应的个人资料内容的真实性;(2)其具有签订本合同的行为实力和履行合同义务的资格和实力，并且其与甲方签订本合同的行为不会导致甲方因此担当任何对第三方的责任;(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。第十一条合同的变更、终止和解除
1、岗位聘任合同签订后，甲、乙双方必需全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一样，并按原签订程序办理。双方未达成一样看法的，原合同效力不变。
【厨师雇佣合同范本】
篇八：餐饮厨师合同协议书
厨师聘用合同书范文一甲方：
乙方：
根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方
在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条聘用合同期限
本聘用合同期限自年月日至年月日。
第二条聘用岗位及其职责要求
(一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。
(二)、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。
量。
(三)、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质
(四)、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。
(五)、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。
(六)、乙方不得将店内菜品制作技术随意传授于他人，不得将店内秘制酱料提供于他人，否则甲方有权扣除乙方押金并终止合同。
(六)、严格执行单位的作息制度。
(七)、虚心听取意见，服从单位安排和管理。
(八)、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。
(九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。
第三条工作报酬
(一)、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资3000元，全勤奖金200元。
(二)、甲方在每月10日钱支付上月工资。
(三)、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。
(四)、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。
(五)、乙方迟到、旷工、规定外请假，均按本店制度扣除相应工资。
(六)、乙方每月有两天假期(假期不定在节假日、周末)。
第四条聘用合同的终止与解除
(一)、聘用期间，如乙方泄露本店配方及菜品制作过程，甲方有权解除合同并扣除乙方工资及押金2000元。
(二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并扣除乙方押金。所造成的损失由乙方负责。
(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。
(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金2000元。如遇特殊情况必须提前30天通知甲方，当月工资按天计算。
(五)、乙方需给甲方2000元押金，如合同到期，乙方没有违约，甲方按时退还乙方。
第五条双方约定的其它事项
本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用，合同即行终止。合同期
满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。
第六条附则
(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
(二)、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲方：
乙方：
合同签订：
厨师聘用合同书范文二
甲方：
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权利与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：年，即从年月日起至年月日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)
4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。
5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制
度，甲方有权给予处罚或辞退。
二、乙方权利与职责
1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨�咳嗽钡髡毙胍允槊嫘问�报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。
密。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，爱护甲方财物，保守甲方的商业机
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办
理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、厨房员工的休假，由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排，在重大接待和节日期间不得安排休假。
12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于年月日时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店，离职时一并退还。
种。
14、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料，了解市场价格及菜品品
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方签字：
身份证：
甲方代表签字：
电话：
厨师聘用合同书范文三
招聘方：_____________简称甲方
受聘方：______________简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
力。
1、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效
甲方：乙方(姓名)：
签约代表人：身份证号码身份证号码：
篇九：餐饮厨师合同协议书
厨师聘用协议书厨师聘用协议书1厨师聘用协议书招聘方：简称甲方受聘方：__________________________简称乙方。甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为9个月，从2022年3月6日起至2022年11月30
日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。2、乙方负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房
重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发
生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。
4、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。
5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严
格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德，服从甲方的管理。
第三条：劳动报酬1、甲方按月支付乙方工资，月工资为2000元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资2000元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他原因应全部退还乙方。2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。第四条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的.相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。第五条：其它1、聘用协议签订后，甲、乙双方必须全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原协议程
序办理。双方未达成一致意见的，原协议效力不变。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。甲方（代表签字）：乙方签字：乙方身份证号：年月日
厨师聘用协议书2第一条：工作期限协议期从年月日起至年月日。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出
入厨房重地，否则一经发现甲骨文方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食吕的安全卫生，不得发生食品毒等事件，如发生
食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、
香、味俱全的高品质产品。第三条：劳动报酬1、乙方月工资为：元/月2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐
的提供，除此不支付其它任何费用。3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，
甲方不支付请假期间工资。第四条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方
同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规
章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
第五条：其它1、甲方按月扣除服装抵押金元/月。2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。甲方：**宾馆乙方：二oxx年月日
厨师聘用协议书3招聘方：__________________________（企业，事业，机关，团体等
单位的行政）简称甲方受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平
等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月
____日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出
入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发
生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪
费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条：劳动报酬1、乙方月工资为：元/月2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条：劳动纪律
篇十：餐饮厨师合同协议书
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(合同/协议书——标准模板)甲方：XXX公司或个人乙方：XXX公司或个人签订日期：XXXX年XX月XX日签订地点：XX省XXX市XXX地
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厨师合同协议书范文
甲方：______________法定代表人：______________住所：_________________________乙方：______________身份证号码：_____________家庭住址：_________________________邮政编码：________________电话：_________________鉴于甲方业务的需要，雇佣乙方为甲方提供劳务。根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国民法典》和有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本劳务合同书，共同遵守所列条款。
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第一条、劳务合同期限_____________年__________月__________日至_____________年__________月__________日。第二条、双方权利义务乙方认真遵守卖场各项规章制度，积极负责完成公司销售目标和商品陈列标准，保证柜面商品的卫生及充足。第三条、劳务报酬支付甲方每月15号根据上月销售数据支付乙方应得报酬。第四条、合同的终止与解除甲乙双方若提出辞职与被辞需提前一个月告知，并在一切手续交接清楚后办理。第五条、违约责任甲方每月对乙方提供_______________元商品免赔责任，超出短少按
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价格_____折承担。第六条、争议解决甲乙双方若发生争议应在相互谅解的基础上进行友好协商，直至达到
双方满意。第七条、文本及生效。1、本合同文本一式两份，甲乙双方各执一份。2、本合同于甲方盖章、乙方签字之日生效。甲方：______________乙方：______________日期：______________年__________月__________日
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第5页，共5页
篇十一：餐饮厨师合同协议书
厨师协议书厨师协议书合集10篇
厨师协议书篇1
第一条：工作期限
协议期从年月日起至年月日。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲骨文方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食吕的安全卫生，不得发生食品毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质产品。
第三条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。
3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第四条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。第五条：其它1、甲方按月扣除服装抵押金元/月。2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。甲方：宾馆乙方：二oxx年月日
厨师协议书篇2
甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权利与职责1、甲方把淖毛湖镇厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师，聘期为1年，即从20__年9月1日起至20__年9月1日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2、甲方负责食堂的水电煤气的供应，负责提供肉类的供应。3、甲方负责提供人员工资。4、接待单子补助费用，二楼大桌子100元/桌，一楼小桌子50元/桌。5、甲方每月补助食堂伙食补贴1000元。6、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。7、乙方每月工资为人民币2400元，每月25日发放上月出勤工资。在圆满完成各类临时接待的情况下，乙方享受现有工资。
8、甲方给乙方每周1天休班，在不影响正常营业情况下，(经甲方同意)由乙方合理安排。在工作繁忙时，乙方不准休假。
9、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权利与职责
1、乙方须保证至少2人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证食品质量和食品卫生安全。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到职工伙食供应。(乙方负责保质保量的供应每天的伙食。夏季每天早8：30早餐，中午13：00午餐，晚20：00晚餐。冬季早餐、午餐顺延半小时，晚餐提前半小时。每日伙食按制定的食谱保量完成，可以视情况做局部的调整，但须经甲方同意)
3、食堂所需菜、米、面、油、鸡蛋等食品，一律由乙方承担所有费用。
4、因乙方厨房出品质量问题，而遭到职工投诉时，查明属实，此损失由乙方承担。
5、乙方应做好食品卫生工作，若乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
6、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对食堂造成重大损失或严重违反劳动纪律给食堂造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
8、乙方人员需遵守甲方食堂作息时间，需要爱护甲方财务(厨具和餐具等)，保守甲的工作机密。
9、乙方按照政府食堂伙食收取标准，按期定额收取伙食费用，伙食费用作食堂日常开支，一日三餐必须按照周食谱进行。
10、乙方按甲方要求，做好每次临时接待任务。
11、乙方不得无故不按时提供伙食。
12、乙方在甲方职工正常休息(执行星期六、星期日休息)的情况下，每周六休息一天，星期天正常开饭。在工作繁忙时，乙方不准休假。即：甲方干部职工上班时，乙方负责正常提供伙食。
13、食堂固定资产无故丢失或损坏，乙方负责照价赔偿。
14、若双方终止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有等同法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
厨师协议书篇3
甲方：
乙方姓名：身份证号：
根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经平等协商，自愿签订合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲方因工作需要，决定临时雇用乙方为厨房炊事员，雇用期限为，从年月日起，到年月日终止。
第二条乙方同意到甲方工作，在工作期间，乙方需按照甲方规定和岗位职责，认真做好厨房烹饪工作，保证每日饭餐营业搭配，准时到位。
第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务，尊重领导，服务职工。
第四条乙方完成规定工作任务，甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用，不再另行计发)。
第五条乙方工作期间，需确保职工用餐卫生，严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物，使用得当，节约用水，电、气等。
第六条在工作期间，乙方因患病或其他原因，不能继续为甲方提供厨技劳务的，甲方可解除合同。
第七条经合同双方当事人协商一致，可以解除合同。
第八条任何一方需要解除合同，应提前一周通知对方，双方办理解除合同手续，接触后，甲方与乙方无任何关系。
第九条劳务合同期满，合同自然终止。如需继续聘用，经双方同意后可续订合同。
第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定，给对方造成损失的，对方有权根据其责任和造成的影响，给予对方经济处罚。
第十一条双方约定的其他内容:
第十二条合同未尽事宜，双方协商解决。本合同一式二份，甲乙双方各一份，合同从签订之日起生效，双方均应遵守执行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
厨师协议书篇4
1、厨师聘用协议书
招聘方：__________________________（企业，事业，机关，团体等单位的行政）简称甲方
受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件
由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方：乙方（姓名）：（签字）
签约代表人：（签字）身份证号码
职称：户口所在地地址：
2、厨师雇佣协议书
此雇用协议由_________(以下简称雇主)和_________(以下简称雇员)缔结。根据本协议，雇主将聘用雇员且雇员同意受聘于雇主就以下所规定的工作提供服务和履行义务。
一、义务和责任
协议双方同意雇员将受聘从事_________工作，并履行以下职责。
二、期限
本协议有效期为_________(年、月)，从_________年_______月_______日起至_________年______月______日止。
三、工作日和工时
雇员每周工作从星期_____至星期_____，每天从______点至______点，一周共_____小时。
四、报酬
雇主同意就雇员的服务提供以下报酬：
1.每(小时)_______美元;
2.每加班(小时)_______美元，每两周结算一次，支票支付。
3.其他报酬(红利、佣金等)，数额及计算办法如下：
五、扣除款
每次发薪时，除从雇员报酬中扣出应缴之(_______)税收和社会保险费外，雇主不得克扣雇员所得，本条例另有规定以及经工长或工长代理人同意的除外。其他扣除项目为(写出扣款目的和数目)：________________________。
六、主要工作地
雇员主要工作地为______________。但根据雇主业务性质所需，在不违犯劳工政策和规定情况下，雇主也可要求雇员在_________地以内其他选区履行职责。
七、差旅费
在本协议到期或中止(不论中止原因如何)时，雇主将负责雇员返回雇佣地的机票费用。
八、保险和医疗费
雇主应负责雇员的医疗保险或负担雇员的全部医疗费用，包括___________________地以外的转诊和转院费，如雇员因故死亡，雇主应承担尸体保存及运回原地的费用。
九、最近的血亲的通知
雇员在出现重病或死亡情况，雇主应立即通知其最近的血亲，雇员最近的血亲的姓名和地址如下：___________________。
十、食宿及其他
雇主必须保证提供以下方便：
1.(作记号以选择或不选择此项)雇主提供住宿，每月收费_________美元。(同上)雇主免费提供住宿。(同上)雇员自备住宿(附声明和房租协议)
2.每日_________餐，每月收费_________元。
3.(同上)雇员自理伙食。
4.(同上)上下班在雇主指定地下车，免收车费。5.(同上)津贴：___________________。6.(同上)其他：__________________________。十一、其他规定下列附加规定适用于本协议：__________________________________
厨师协议书篇5
厨师聘用协议书招聘方：简称甲方受聘方：__________________________简称乙方。甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为9个月，从20xx年3月6日起至20xx年11月30日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。2、乙方负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。4、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德，服从甲方的管理。第三条：劳动报酬
1、甲方按月支付乙方工资，月工资为20xx元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资20xx元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他原因应全部退还乙方。
2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。
第四条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。
第五条：其它
1、聘用协议签订后，甲、乙双方必须全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原协议程序办理。双方未达成一致意见的，原协议效力不变。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。
甲方（代表签字）：
乙方签字：乙方身份证号：
年月日
厨师协议书篇6
甲方：东乌旗额仁高毕苏木人民政府
乙方：______________
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为个月，从年月日起至年月日止。第二条工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。4、乙方在工作期间应尽职尽责。第三条劳动报酬1、甲方按月支付乙方的固定工资元。2、乙方意外伤害，患病或非因工负伤的医疗待遇由乙方自己负责与甲方无关。3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方负责人（签字盖章）：乙方（签字）：年月日年月日
厨师协议书篇7
甲方：海南军海海鸿建筑工程有限公司乙方；徐进德身份证号码：4128221xxxxxxxxxxx根据国家有关法律法规，劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。甲方权力与职责一、1、甲方把三亚市安居土石方工程项目厨房承包给乙方作为技术管理工作。二、厨房所有人员编制（人）的人事权归乙方，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为3年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为1个月。２、甲方应合理按经营需要确保厨房原材料的供应。
３、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
４、乙方人均每月薪酬为人民币元/人，每月日发放上月出勤工资，日后根据员工就餐人数需增减人员，再考虑增减工资总额。
５、甲方给予乙方每月天休假，在不影响正常工作下，由乙方合理安排，无特殊事情，乙方不准休假。
６、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度的甲方有权给与处罚。
７、甲方负责乙方人员的社保并办理相应的手续。
二、乙方权力与职责
乙方须保证至少30人，要求健康无传染疾病的且持有国家资格证的合格人员到岗，其中炒锅6人，砧板8人，打荷3人，水台3人，烧腊及冷荤3人，上什4人，面点3人（根据甲方到场实际人数协商而定，必须满足甲方人员就餐要求）。乙方人员需技术过硬，保证菜品质量。乙方若对所配备的人员调整时，需经甲方同意，并到人力资源部办理相关手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。
乙方应组织每月召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新。要做到新、奇、特、鲜。
乙方应结合节假日及特殊情况，适时调整或增加菜品。
因乙方厨房出品质量问题，而遭到投诉的甲方将责令乙方整改。
乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失有乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，爱护公物，如因违规操作而造成负伤的，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
乙方人员须遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，给甲方带来重大损害或造成严重损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
乙方人员受聘甲方后，一律不得兼职。
乙方人员须遵守甲方作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交纳制服押金人民币元，合同期满，乙方办理完离职手续后，此押金退还。
若双方终止本协议时，乙方须在甲方找到厨师后方能离职。乙方须于年月日前人员到位；乙方每天指派专人配合采购人员到市场购买原材料。乙方必须每年定期给员工体检，并提交检查结果给甲方备案。新到员工必须参加体检，持有健康证才能到岗。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应协商解决，解决不成的可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议自签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：甲方代表签字：乙方代表签字：日期：年月日日期：年月日
厨师协议书篇8
甲方：地址：电话：乙方：地址：电话：甲方系_______饭店的经营者，乙方系具有高级专业技能的厨师。为激励乙方作好本职工作，为饭店创造更大的经济效益，甲方决定将投资权益的部分让与给乙方，现就双方合作事宜达成如下协议：一、合作内容甲方投资经营的_______饭店，由乙方担任厨师长，现甲方决定由乙方参与投资合作。合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务。二、双方投资金额
饭店预计投入_______万元，甲方已经逐步投资。现甲方同意转让给乙方_______%的投资金份额，即乙方投资_______万元，占总投资额的_______%。乙方需在自合同签订之日起_______日内一次性付清。
三、收益分配
1、从本合同签订之日起乙方每年分得酒店_______%的纯利润（扣除房租、水电、人员开支、各项成本及全部税费的净利润），该利润每满_______年结算一次。
2、合作期限为_______年，到期后乙方可自愿选择是否继续入股，股权范围不大于_______%
四、酒店的管理权限
甲方负责酒店的全面事务管理，乙方分管后厨人员及卫生等事务。乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权。
五、甲方的权利义务
1、甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利。
2、甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施。
3、甲方按乙方所列清单供应菜品原料。
4、甲方按照本合同约定向乙方支付利润。
六、乙方的权利义务
1、乙方享有利润分配请求权。
2、乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配，按照约定进行出资。
3、乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度，确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤。
4、乙方应保证_______个月内推出_______款新式菜品。
5、乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于_______次。
6、乙方应确保后厨卫生合格，符合卫生防疫部门要求。
7、乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴，影响酒店正常营业的行为。
8、乙方保证本人及后厨人员不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导，并在任职期内不得有损害酒店利益的行为。
七、保密条款
1、在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。
2、在保密期限内，乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密，该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容。
3、乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的制作工艺、配方向外界透露。
八、合同的变更、解除、终止
1、经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同。
2、甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务，守约方均享有合同解除权，并有权要求违约方承担违约责任。
3、如遇不可抗力等事由，使合同无法履行或无必要履行，本合同终止，双方对此均无需承担违约责任。
九、违约责任
1、甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润，甲方除应支付给乙方应得的利润外，还需支付甲方应支付利润_______倍违约金。
2、如乙方违反本合同的约定，甲方不再继续对乙方分配利润，已经对乙方进行分配的利润，乙方应返还，并应赔偿甲方因其违约而产生的损失。
3、如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况，甲方按次向乙方收取每次_______元的违约金。
4、乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款约定的保密义务，乙方应支付甲方_______万元违约金。
十、争议的解决
如因本协议的履行发生纠纷，双方应当友好协商，如协商不成双方均有权向______方所在地人民法院起诉。
十一、其他事项
1、未尽事宜双方可另行达成补充协议，该补充协议与本协议具有同等法律效力。
2、本协议一式_____份，甲乙双方各执______份。3、本协议自双方签字盖章后生效。甲方（签字）：______年______月______日乙方（签字）：______年______月______日
厨师协议书篇9
甲方：地址：电话：乙方：地址：电话：为了结合双方优势，共同致力于餐饮经营，甲乙双方本着平等互利，共同发展，优势互补的原则，经友好协商，在合作意向上达成一致，结为合作伙伴，现就双方合作的具体事宜及双方的权力与义务达成如下协议：第一条：合作经营项目和范围共同经营_______咖啡餐饮部，除现有的茶水，咖啡，_______等项目外的所有餐饮。第二条：合作期限合作期限从______年______月______日起至______年______月______日止。第三条：合作方式1、甲乙双方以合伙关系，共同经营管理餐饮销售相关事宜。
2、甲方提供现有的_______咖啡经营场所兼店铺日常管理为投资，乙方以餐品开发制作为投资，双方平等享有厨房及配套餐品经营盈利。
3、合伙期间各合伙人的.出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，合伙关系终止时予以返还。
第四条：双方的权利义务
1、甲方的权利、义务
（1）甲方为负责人。店铺销售由甲方指派财务人员，负责财务工作。乙方负责确定餐品的开发、定位、销售。
（2）对外以店铺名义开展业务，订立协议。
（3）负责店铺的定位、外观设计、室内布置、成设、装潢，构建店铺卫生、健康、温馨的外部形象，建立良好的就餐环境。
（4）负责店铺员工之考勤，管理以及调动员工的工作热情和积极性；尽忠职守。
（5）负责厨房设备的投资，更换。
（6）负责策划店铺的餐品及配套定位、策划、销售。
2、乙方的权利、义务
乙方应当尽职尽责负责店铺餐品之开发管理，将其多年餐厅厨房之经验应用到合伙实体餐厅之运营中，具体包括但不限于：负责餐饮产品之研发、改进，负责餐厅厨房人员之管理、培训，制定员工岗位手册，营造融洽的劳资关系，调动员工的工作热情和积极性；尽忠职守。
第五条：合伙期间盈余分配与债务承担
1、盈余分配，以销售额为依据，按比例分配。实体店铺的利润为实体店铺的总收入减去总支出，减去除餐品以外的盈余。
2、债务承担：合伙餐厅债务由合伙财产偿还。甲乙双方应对合伙债务平等分担亏损。
第六条：合伙的终止
合伙因以下事由之一得终止：
1、合伙期届满。
2、第三方平台到期或者全体合伙人同意终止合伙关系。3、合伙事业完成或不能完成。4、合伙事业违反法律被撤销。5、法院根据有关当事人请求判决解散。第七条：保密条款协议有效期内，双方在合伙或合伙之外从对方获得任何有价值的商业信息或技术信息应予以严格保密，未经对方书面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自许可别人使用，违反本条将视为严重违约，应承担相应的违约责任并赔偿一切由此导致的经济损失。第八条：争议解决协议有效期内，若双方发生任何争议，本着有利于店铺餐饮事业发展的原则予以解决。如果协商不成，双方可向______方所在地人民法院诉讼。第九条：其他1、本协议如有未尽事宜，应由甲乙双方共同协商讨论补充或修改。补充和修改的内容与本协议具有同等效力。2、本协议一式______份，甲方执______份，乙方执______份，具有同等法律效力。甲方（签字）：______年______月______日乙方（签字）：______年______月______日
厨师协议书篇10
甲方：身份证号码：住址：乙方：身份证号码：住址：
甲方系多家酒店的经营者，乙方系具有高级专业技能的厨师。为激励乙方作好本职工作，为酒店创造更大的经济效益，甲方决定将投资权益部分让与给乙方，现就双方合作事宜达成如下协议：
一、合作内容
甲方投资经营的《酒店》，由乙方担任厨师长，现甲方决定由乙方参与投资合作。合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务。
二、双方投资金额
《酒店》预计投入500万元，甲方已经逐步投资。现甲方同意转让给乙方8%的投资金份额，即乙方投资40万元，占总投资额的8%。乙方先期给付甲方10万元，其余30万元从乙方每年应分得的利润中抵扣。
三、收益分配
从本合同签订之日起乙方每年分得酒店8%的纯利润（扣除房租、水电及全部税费的净利润），该利润每满一年结算一次。合作期间甲方每年扣除应向乙方支付利润金额的50%作为乙方的投资款，其余50%直接支付给乙方。待甲方扣留的款项达到30万元时，甲方将按乙方应得利润的100%全额支付给乙方。在合作期限届满时，甲方一次性退还给乙方投入的40万元。乙方不再享有酒店的任何权益。
四、双方对酒店的管理权限
甲方负责酒店的全面事务管理，乙方分管后厨人员及卫生等事务。乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权。乙方仅享有酒店利润分配权。
五、合作期限
本合同的合作期限为六年，自年月日至年月日。合作期限届满时，双方均有意向继续合作的，应当另行签订合作协议。
六、甲方的权利义务
1.甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利。
2.甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施。
3.甲方按乙方所列清单供应菜品原料。
4.甲方按照本合同约定向乙方支付利润。
七、乙方的权利义务
1.乙方享有利润分配请求权。
2.乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配，按照约定进行出资。
3.乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度，确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤。
4.乙方应保证个月内推出款新式菜品。
5.乙方应保证后厨核心人员一年内流动量不超过三分之一，后厨核心人员是指：。
6.乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于次。
7.乙方应确保后厨卫生合格，符合卫生防疫部门要求。
8.乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴，影响酒店正常营业的行为。
9．乙方保证本人及后厨人员在合同期限内不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导，并在任职期内不得有损害酒店利益的行为。
八、保密条款
1.在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。
2.在保密期限内，乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密，该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容。
3.乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的制作工艺、配方向外界透露。
4.在本协议有效期及双方终止合作后的二年内，本条款约定均为有效。
九、合同的变更、解除、终止
1.经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同。
2.甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务，守约方均享有合同解除权，
并有权要求违约方承担违约责任。
3.如遇不可抗力等事由，使合同无法履行或无必要履行，本合同终止，双方对此均无需承担违约责任。
九、违约责任
1.甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润，应支付乙方违约金万元。
2.如乙方违反本合同关于合同期限及保密条款的约定，甲方不再继续对乙方分配利润，已经对乙方进行分配的利润，乙方应返还，并应赔偿甲方因其违约而产生的损失。
3.如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况，甲方按次向乙方收取违约金元。
4.乙方如未按合同约定对其后厨人员进行有效管理，违反本合同关于人员管理有关规定的，后厨核心人员未经甲方许可擅自离职或后厨核心人员离职比例超过三分之一标准的，乙方应向甲方支付违约金元。
5.乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款约定的保密义务，乙方应支付甲方违约金元。
十、争议的解决
如因本协议的履行发生纠纷，双方应当友好协商，如协商不成双方均有权向哈尔滨市道里区人民法院起诉。
十一、其他事项
1.未尽事宜双方可另行达成补充协议，该补充协议与本协议具有同等法律效力。
2.本协议一式二份，甲乙双方各执一份。
3.本协议自双方签字盖章后生效。
甲方：乙方：
年月日年月日
篇十二：餐饮厨师合同协议书
餐饮厨师劳动合同餐饮厨师劳动合同1
甲方：乙方：性别：年龄：居民身份证号码：根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》，甲乙双方经平等协商同意，自愿签订本协议书，共同遵守本协议所列条款。一、动协议期限第一条本协议生效日期20__年07月01日，本协议有效期暂定12个月，试用期1个月。二、工作内容第二条乙方同意根据甲方工作需要安排，担任厨师工作岗位。第三条乙方应根据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，保证项目部饮食合理供应，达到规定的标准。
三、劳动保护和劳动条件
第四条甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，建立健全工作规范和劳动安全卫生制度及其标准。
第五条甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。
第六条乙方需持有效的厨师健康证及厨师从业资格证书，交风场登记备案。
第七条因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方负全部责任。
第八条已方如有事需要离开风场，必须提前和风场负责人打招呼，否则将扣除20__元押金。由此产生的一切安全事故，由乙方负全部责负责。
第九条厨师必须保证足够的饭菜，保证职工吃饱、吃好，职工因工作不能按点回来吃饭，必须保证留足足够的饭菜，正常开饭几个菜，必须保证晚点回来的人一样的待遇。
四、劳动报酬
第十条乙方必须按规定完成日常工作内容，甲方每月以货币形式足额支付乙方工资，工资：3500元/月(大写：叁仟伍佰元)，工作不满一个月，实行日薪制，以月工资乘以工作天数除
以本月日历天数作为结算工资方法，当月工资下个月20前发，第一个月扣押20__元作为押金。
五、劳动纪律
第十一条乙方应遵守甲方单位的各项规章制度，严格遵守劳动安全卫生、操作规程和工作规范，爱护甲方的财产，遵守职业道德;乙方工作过程中注意讲究个人卫生，确保无不利厨师职业疾病发生。
第十二条乙方应积极学习，提高思想觉悟和职业技能;保证菜品质量，科学合理搭配膳食，保证营养，满足多数人生活习惯，照顾个别情况。
第十三条乙方对采购员采购的食品原材等应及时整理进行核对，妥善存放，确保食品原材质量。对厨房内外卫生进行随时打扫清理，包括2个雅间至厨房区域的卫生，每餐产生的垃圾及时处理，食堂内垃圾不得堆放超过4小时，确保食堂卫生，特别是夏季及时处理剩菜剩饭，灭蝇灭鼠，确保食堂内无蚊蝇乱飞老鼠乱窜现象。
第十四条乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予纪律处分，直至解除本协议。
六、劳动协议的变更、解除、终止、续订
第十五条订立本协议所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本协议相关内容。
第十六条经甲乙双方协商一致，本协议可以解除。第十七条乙方有下列情形之一，甲方可以解除本协议：1、每年进行一次体检，体检证明不符合录用条件的;2、严重违反劳动纪律或甲方规章制度的;3、严重失职，私自离开风场，对甲方利益造成重大损害的;4、被依法追究形事责任的;第十八条乙方不能胜任工作或满足不了甲方新的要求，通过学习仍不能满足甲方工作要求，甲方可解除本协议。第十九条乙方单方面解除劳动协议，应当提前30日以书面形式通知甲方。第二十条有下列情形之一，乙方可以随时通知甲方解除协议：1、在试用期内的;2、甲方不能按照本协议规定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。
第二十一条本协议期限届满，劳动协议即终止。双方当事人在本协议期满前15天向对方表示续订意向。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动协议。
七、劳动争议处理第二十二条因履行本协议发生的劳动争议，当事人可以向甲方或当地部门劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。八、其它条款第二十三条本协议未尽事宜，或与国家有关规定相悖的，按有关规定执行。第二十四条本协议一式三份，甲方执两份，乙方执一份。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日
餐饮厨师劳动合同2
甲方：乙方：
根据《中华人民共和国劳动法》和有关法律的规定，甲乙双方本着自愿、互利、协商一致的原则，达成如下协议：一、合同期限和工作岗位
1、期限____年，从____年____月____日起至____年____月____日止；雇佣期____年。
2、乙方工作岗位厨房总厨。二、工作时间和休息时间鉴于餐饮工作的特殊性，本合同实行综合计时制，即双方约定每日工作时间为____小时（包两餐时间）乙方每月休息____日。三、工资待遇乙方的工资：每月为人民币________元整（￥________元），工资按月发放。四、工资发放1、甲方每月15日为发薪日，甲方须按月支付给乙方，不得拖欠，否则，乙方有权要求甲方按国家有关规定支付经济补偿金。2、乙方正确履行本和同并遵守了甲方规章制度，无违约行为的，工资依合同约定发放。
3、乙方按照国家有关规定享受休假仅利，本公司根据具体情况，对节假日休假的规定如下：五一劳动节休假一天，国庆节休假2天，春节休假3天，若休假期间正常工作的，工资按双倍发放，若乙方将这些假期拿到其他时间休，则节假日期间的工资照平日工资标准发放。
五、工作期限要求乙方必须在聘用合同期内一定经过对下属员工进行知识培训，保证出品正常经营达到甲方给予乙方的月额帐目。六、劳动保护和劳动条件甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全、卫生条件和必要的劳动防护用品。七、社会保险和福利待遇1经甲乙双方同意，乙方自行购买社会保险。2甲方在经济条件充许的情况下不断提高乙方的福利待遇。八、劳动纪律乙方在合同期内应当做到：1、遵守甲方依法制定的各项规章制度；2、严格遵守安全操作规程，保证安全生产；3、按时按质量完成甲方规定的工作任务；
4、爱护甲方的财产，保守甲方的商业机密；5、遵守国家和地方有关计划生育政策；九、合同的变更、解除、重新订立和终止（一）经甲、乙双方协商同意可以依法变更本合同；（二）有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同，不用支付乙方经济补偿金1、甲方发现乙方不能够胜任本职工作；2、乙方严重违反甲劳动纪律或甲方规章制度；3、乙方严重失职，营私舞弊，对甲方造成利益重大损失的；4、乙方被依法追究刑事责任的；（三）有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应提前三十日以书面通知乙方本人。1、甲方频临破产或生产经营不善发生严重发生严重困难，需裁减人员的`；2、乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排工作的；3、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲乙双方协商不能变更劳动合同达成协议
的。（四）有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同：
1、甲方未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的；
2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强劳动的；
（五）有下列情形之一的，劳动合同自行解除：1、甲方依照被宣告破产；2、甲方依照解散或依法被撤消；3、乙方主体不存在；（六）乙方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方。（七）重新订立合同，双方在有需要的情况下，同意重新订立合同时，可共同协商下重新订立合同。（八）合同终止，合同期满或双方约定的终止条件出现，合同自行终止。十、保密条款
1、乙方应立遵守本合同有关法律规定，向甲方履行保守商业秘密的义务，本合同所称商业秘密指不为公众所知悉，能为甲方带来经济利益，经甲方采取保密措施的技术和经营信息，包括管理诀窍、客户名单、产销策略等；
2、乙方如违反合同约定或违反甲方保密要求，披露、使用或充许他人使用其所掌握的甲方的商业秘密，即对甲方构成违约，甲方有权采取法律行动，追究乙方违约责任，索赔经济损失，直至追究乙方的行事责任。
3、未经甲方同意乙方不得将甲方电脑上资料和文字，图片资料带出办公室，并不得擅自打印、复印公司的资料。
十一、违约责任（一）甲方违约的法律责任若甲方未按合同约定支付乙方工资，乙方可追究甲方责任。（二）乙方违约的法律责任乙方违反合同约定无理提前解除劳动合同，则乙方应赔偿甲方下列损失：1、甲方招录、培训乙方费用；2、对生产、营业和工作造成的直接经济损失；
3、违反保密条款，按双方所签保密合同约定执行；4、违反禁业条款，按双方所签禁业条款约定执行；十二、争议处理甲乙双方发生劳动争议后，应行协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖的部门申请处理。十三、本合同一式两份，甲、乙双方签字或盖章之日起生效，双方各执一份，均具有同等法律效力。甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________法定代表人（签字）：_________法定代表人（签字）：__________________年____月____日_________年____月____日
餐饮厨师劳动合同3
甲方(用人单位)名称：乙方(劳动者)姓名：第一条：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。
第二条：劳动合同期限从_____年__月__日起至_____年__月__日止。
第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：
1.每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导和向当天采购的教师或库管员反映，以便及时退货或处理。协助食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。
2.负责每天午餐食品饭菜的烹饪、烹调加工。
3.组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配，并做好饭菜备份留样记录。
4.学生就餐结束后，组织指导食堂杂工对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐厨设备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打
第四条：乙方工作时间以月为单位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一个月。
第五条：乙方完成本合同约定的工作内容后，甲方按半月_____元的标准或一月_____元的标准支付劳动报酬。
第六条：双方约定劳动报酬标准时已充分考虑社会保险的情况，乙方自主参加各种社会保险，甲方不为其办理和支付费用。
第七条：乙方应当遵守国家《食品安全法》、《食品从业人员操作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。
第八条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。
第九条：甲乙双方的其他约定：
1.乙方必须持有效健康证上岗。
2.遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排，做好学校安排的食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。
3.随时保持个人卫生(勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班)和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。
4.若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其责任。
5.乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作由学校请人代理，乙方承担全部工资。
6.乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。
第十条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方给予任何经济补偿。
第十一条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日
篇十三：餐饮厨师合同协议书
厨师合作协议范文(三篇)厨师合作协议一甲方：aa大酒店
乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，
聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等效力。甲方：aa大酒店乙方代表签字：甲方代表签字：年月日厨师合作协议二招聘方：__________________________(企业，事业，机关，团体等单位的行政)简称甲方受聘方：______________(协议制职工)简称乙方
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方：乙方(姓名)：(签字)签约代表人：(签字)身份证号码职称：户口所在地地址：厨师合作协议三依据《中华人民共和国公司法》，并经过各股东慎重研究，一致同意按照现行法律规定出资申请设立一个有限责任公司，现就具体事项制定协议如下，供各方共同信守：第一条申请设立的有限责任公司名称为“有限公司”(以下简称公司)，并有不同字号的备选名称若干，公司名称以公司登记机关核准的为准。第二条公司主要经营公司住所拟设在市路。公司的经营期限以工商部门核准的为准。第三条公司的经营宗旨与目标：第四条公司股东共个，分别为：甲方：
乙方：……第五条公司注册资金及出资比例，出资方式。公司注册资金(人民币)：元。甲方出资万元，占注册资金的%，全部以货币形式出资。乙方出资万元，占注册资金的%，其中以货币形式出资万元，技术股
份万元。……股东缴纳出资后，必须经依法设立的验资机构验资并出具证明。公司
在成立后，应当向股东签发出资证明书。第六条各股东须按期足额缴纳各自认缴的出资额。公司名称预先核准
登记后，应当在天内到银行开设公司临时帐户。股东应当在公司临时帐户开设后天内，将货币出资足额存入公司临时帐户。
第七条股东不按协议缴纳所认缴的出资，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。违约金的计算方式为：每迟延一日，每日以不足出资额部分的万分之二向守约方支付违约金。
第八条新公司为有限责任公司，股东以其各自的出资额为限对公司承担责任，新公司以其全部资产对新公司的债务承担责任。
第九条股东的首次出资经依法设立的验资机构验资后，由全体股东指定为代表或者共同委托的代理人作为申请人，向公司登记机关报送公司登
记申请书、公司章程、验资证明等文件。各股东对向公司登记机关提交的文件、证件的真实性、有效性和合法性承担责任。
第十条公司如因股东未能按时缴付出资而未能有效设立，设立过程中产生的费用及其它责任，应由违约方承担。
第十一条任何一方向第三方转让其部分或全部股权时，须经其他股东过半数同意，在同等条件下其他股东有优先购买权。股东在接到转让股权的书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权，不购买的，视为同意转让。违反上述规定的，其转让无效。第十二条股东的权利为：
1、查阅、复制公司章程、股东会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告;
2、按股权比例分享公司利润;3、公司事项的表决权;第十三条股东的义务为：1、按期足额缴纳出资;2、分担公司经营风险及损失;3、遵守法律、法规和公司章程，依法行使股东权利，不得损害公司或其他股东的合法利益;第十四条公司的筹备工作由全体股东共同进行，在筹备期间各股东应根据情况合理分工，以保证筹备工作的顺利进行。
第十五条各股东预先交付元作为开办费用，待公司正式成立后作为公司开办费用列入成本核销。开办费用自本协议书签字后交付，由统一管理使用。
第十六条筹备期间的筹备工作由负责安排，各股东应积极予以配合。第十七条因各种原因导致申请设立公司已不能体现股东原本意愿时，经全体股东一致同意，可停止申请设立公司，所发生费用由各股东按出资比例分别承担。第十八条本协议各方一致同意将本履行过程中发生的纠纷提交仲裁委员会按照该会现行有效的仲裁规则进行裁决。第十九条本各方未尽事宜双方可以另行约定，本所产生的附件与本协议具有同等效力。第二十条本协议一式份，经全体股东签字后生效，每位股东各执一份，具同等法律效力。甲方：乙方：……签订时间：年月日
篇十四：餐饮厨师合同协议书
厨师聘用合同范本招聘方：__________简称甲方受聘方：__________简称乙方。根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为____个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条：劳动报酬1、乙方月工资为：元/月2、乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及____，除此不支付其它任何费用。第五条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方(盖章)：__________
乙方：__________
代表人(签字)：__________
身份证号码：__________
____年____月____日
____年____月____日
厨师聘用合同范本（二）
甲方：
乙方：
根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方
在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条聘用合同期限
本聘用合同期限自____年____月____日至____年____月____日。第二条聘用岗位及其职责要求(一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。(二)、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。(三)、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。(四)、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。(五)、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。(六)、严格执行单位的作息制度，按时开餐。(七)、虚心听取意见，服从单位安排和管理。(八)、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。(九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。第三条工作报酬(一)、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资____元，个人
保险____元，合计每月____元(大写壹仟叁佰元整)。(二)、甲方在每月____日钱支付上月工资，如遇特殊情况，已方可提前申请
预支____个月工资。(三)、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给
予一定的奖励。(四)、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的
甲方可依法向人民法院提起诉讼。第四条聘用合同的终止与解除(一)、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。(二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方
有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金____元。如遇特
殊情况必须提前____天通知甲方，当月工资按天计算。第五条双方约定的其它事项本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用，合同即行终
止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。
第六条附则
(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
(二)、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲方(盖章)：__________
乙方：__________
代表人(签字)：__________
身份证号码：__________
____年____月____日
____年____月____日
厨师聘用合同范本（三）
甲方：__________
地址：__________
法定代表人：__________
性别：__________
出生年月：__________
家庭住址：__________
居民身份证号码：__________
乙方(被聘用者)姓名：__________性别：__________出生年月：__________家庭住址：__________居民身份证号码：__________经甲、乙双方平等协商，自愿签订本合同。一、聘用岗位及职务甲方因工作需要，聘用乙方在____酒店餐饮部担任厨师长职务。二、聘用合同期限1、本合同自____年____月____日至____年____月____日止，期限为____年。2、试用考察期为____个月，试用期满，双方均满意后，本合同第二条第一款自动生效。3、本合同自____年____月____日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。三、工作职责、内容和工作条件1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐
篇十五：餐饮厨师合同协议书
22乙方需做乙方需做乙方需做好厨房各项成本控制工作并达到甲方要求并保证达到的好厨房各项成本控制工作并达到甲方要求并保证达到的好厨房各项成本控制工作并达到甲方要求并保证达到的毛利率如达不到或超过规定的毛利率将按所差数所差毛毛利率如达不到或超过规定的毛利率将按所差数所差毛毛利率如达不到或超过规定的毛利率将按所差数所差毛利率比乘菜金营业总额利率比乘菜金营业总额利率比乘菜金营业总额的的101010扣除工扣除工扣除工乙方应组织乙方应组织乙方应组织每周召开一次菜品讨论会并邀求甲方管理人员参加在确每周召开一次菜品讨论会并邀求甲方管理人员参加在确每周召开一次菜品讨论会并邀求甲方管理人员参加在确保菜品质量保菜品质量保菜品质量的同时不断推陈出新推出酒店品牌菜招的同时不断推陈出新推出酒店品牌菜招的同时不断推陈出新推出酒店品牌菜招牌菜要做到新奇特鲜每周至少推出牌菜要做到新奇特鲜每周至少推出牌菜要做到新奇特鲜每周至少推出两道新菜品两道新菜品两道新菜品饭店厨师合同协议书
篇一：饭店厨师合同协议书厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为日起至月年月日止，其中试用期为三个月，即从年日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方给予乙方每月作繁忙时，乙方不准休假。天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。1、乙方须保证至少面点人、打荷人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追
究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。元整，合同期满，乙方办理完毕9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币离职手续后，此保证金随工资一同退还。10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。编辑：一凡合格厨师长有八大职责要求字体大小：大中小2009-05-0615:40:26来源：一大把网站厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长的职责有一些特别的要求。一、厨师长职责理所当然的要求就全国范围来说，出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师长而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思考，要敢于吸收新鲜事物，积极执行上级交给的各项任务。二、有效地指导和出色地管理作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出色的管理。
在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水平得不到提高，
同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。厨师长的一个重要工作就是要把饭店经营者的意图传达到厨房的每个员工，不仅如此，还要做好各部门之间的协调，这就需要做好内部的管理和协调工作。厨房的技术人员较多，对于能力强弱的人如待遇一样，就是不平等的。日本管理者认为：对企业有贡献的人，与没有贡献的人要拉大差距，单纯注重工龄、学历都是不可取的。在注重能力方面，要大胆提拔能干的人，要排除个人的感情色彩。荷兰酒店管理专家认为：厨师长要有销售意识，并指导全体厨房员工学会销售，要增加营业收入，就必须提供优质服务，菜肴的口味要好，价格要适宜，更要有推销意识，可以到客人中介绍菜肴，解答问题，争取回头客。三、不应忽视的采购、验收与储存环节从最基础的层面上看，采购是非常重要的，因为餐饮经营必须购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。但这并不是采购重要的唯一原因。采购过程运作的好坏将影响到资金的使用或流失。例如，如果采购的物品太少，出现库存短缺，销售额将减少，顾客会失望；如果采购的物品太多，资金将沉淀在不必要的存货上，不能满足他用。美国饭店管理专家奈米尔博士认为：采购的重要性可以简单地概括为一句话：采购直接影响成本底线。
有效的采购节省下来的每一元钱将意味着为企业增加一元利润。只有最可行的采购计划才能帮助餐饮管理人员赢得最佳经济效益。货物采购、验收以后，必须储存起来。储存程序必须重视三个问题：即安全、质量、登记。奈米尔博士阐述道：将仓库看作是银行的金库，里面的各种食品和饮料就是现金。很多企业将价值数千美元的物品集中存放在仓库里，试问你自己，“如果我有满屋子的现金，我如何去保证其安全？”你的答案将说明应该如何控制库存物品。四、严格进行成本的控制和管理
成本的控制是厨房工作的一个中心。这不仅仅是厨师长一个人的事情，他需要大家的共同努力。在这个问题上，日本人的看法是：“饭店各种费用，都应让员工知道。每个岗位的人员都要有成本意识，这需要大家一起来控制成本和费用。厨房管理者要动员所有员工都来节约动力燃烧费，使费用控制在最低点。”食品原材料是做菜品的关键之一。中外厨房管理者都认为第一手进货最重要；在原料采购中，必须要取得好的优质材料，进货时要多方比较，价格要低。工作中要减少不必要的浪费，采购原料的多少也是一个关键的问题。饭店确定好成本率，厨师长有义务控制好成本率，最起码不突破这个成本率。美国的罗伊先生认为：采购所用的钱被称为“高能货币”，因为它与企业的利润直接挂钩。应避免购买流动很慢的物品，因为把它们储藏在仓库里，用在他们上面的钱只会给你带来灰尘，而不是利润，积压存货对餐厅一点用也没有。罗伊先生认为，中国比较强调财务方面，其实，厨师长自己要有一个自觉性，即自觉核算成本和费用。五、厨师长必须要控制好“盈利点”厨房管好，就是要增加利润。必须把“盈利点”的活动牢牢控制在手中，要抓“盈利点”，抓纯利润。“盈利点”是指经营中的某一方面，如果处理得好，则可以增加利润，如果处理得不好，则会
减少利润。在餐饮经营中，有九大盈利点：即菜单的设计、采购活动、货物的接受、货物的储藏、原料的使用、烹饪准备、烹饪、服务、收银。菜单是整个餐饮的中心枢纽，在设计菜单时，厨师长必须做到不仅要考虑顾客至上，也要考虑餐饮经营的财务目标。当餐饮产品的标准食谱能够制作出的标准份额的具体数量时，就可以减少备料过多或过少的情况。六、准备及时地把握客人的需要，了解市场信息服装有时装，菜肴也有时鲜，厨师长要把握好这个变化，根据变化，要改变装盘及研制
一些新的菜。厨师长要有对时事的敏感性，要及时地了解市场信息，把握客人的需要动向，感情要充沛些，想象要丰富些。奈米尔博士认为：餐厅经营要“从顾客的角度审视经营”，诸如：“价格问题”、“员工不满情绪”、“经验者的兴趣”等等。菜品的营养需要越来越引起人们的广泛关注，在日本，菜单上都标明每个菜的热量，并注意烹调器具的卫生。这是值得我们去推广和运用的。七、广泛应用计算机管理技术在西方发达国家，将计算机广泛应用于餐饮管理之中。如利用菜单管理软件以回答问题的方式帮助管理人员设计菜单、为菜单定价、估计菜单。餐饮服务计算机系统可以提供及时的信息，管理人员可运用这些信息有效地制定计划，提供高效的服务，收集经营结构。未来技术的发展将给餐饮管理中采购、验收、存货、发放管理控制带来众多令人振奋的方法。应用电脑网络已成为一些餐饮经理和厨房管理人员主要的经营手段。他们愈来愈多地应用网络进行业务交易，电子商务带来的影响已经极大地改变了餐饮服务业的经营方式。八、狠抓餐饮食品制作质量食品制作质量，即始终如一地按照标准提供产品是经常要注意的问题。制定质量以后，必须进行监督和评估以确保质量符合标准，员工则要接受培训以便执行这些标准程序。
质量标准必须通过标准的食谱、采购说明书和适当的工具与设备贯穿于食品的生产过程之中。奈米尔博士认为，食品的烹制质量必须遵循一些基本原则。这些原则主要包括下述方面，但并不是格局限定：从保证食品质量做起（但并不一定要最昂贵的食品）；确保食品卫生；确保对食品的适当处理；使用时令食品；使用正确的烹饪方法和设备；执行标准食谱；烹制的食品不要超过所需的数量；烹制好的立即上菜；提供的热菜要热，冷菜要冷；确保每一种食品外观有特色；追求完美，永不满足，永远力争精益求精。厨师长一天工作日程流水帐
字体大小：大中小2009-05-0615:34:40来源：一大把论坛一个厨房要管好比较简单！具体怎么做？我认为：作为一厨师长，首先应该管好自己！把自己管好了，就做好了一半。然后应该有健全和规范的制度来约束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度变成无形的约束。这样，就把厨房关好了。我把我公司厨房管理的内容之一给大家看看。看我的厨师长是这样去管自己的。厨师长工作日程08：30—09：00检查厨房昨日收市状况。包括：物品、水、电、气、垃圾桶等。检查员工上岗时的精神状况、早餐品种供应情况。抽查原材料验收情况。09：00—10：00召开厨房员工例会：总结昨日工作情况，布置当日工作任务；检查员工上岗情况；仪容仪表；检查原材料到货情况。检查员工餐的出品质量。10：00—10：30进餐10：30—11：30检查各档口备餐情况；了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）11：30—13：30现场督导各档口工作状况，在高峰期忙不过来时必须亲自上阵操作。确保出品质量和上菜速度。13：30—14：00了解前台客人进餐情况，现场收集顾客意见。观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录）14：00---16：00午休。16：00—16：30进餐。16：30—18：00检查下午原材料补购到货情况，检查各档口备餐情况；了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学。（营养、颜色搭配；利率
控制）
18：00—19：30现场督导各档口工作状况，在高峰期忙不过来时必须亲自上阵操作。确保出品质量和上菜速度。19：30—20：00了解前台客人进餐情况，现场收集顾客意见。观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录）20：00—20：30参加餐饮部前后协作会，总结当日工作，全面收集顾客对菜品反馈意见和产品供应情况反馈。产生改进决议。20：30—21：00检查收市情况，设备设施安全隐患。点退下班。合格厨师长的必备条件字号显示：大中小2009-03-1909:02:00来源：一大把网站【一大把网站】市场竞争日趋激烈，餐饮企业要想获得更好的利润，必须在后厨管理下功夫。后厨每天进出的都是成本和费用，直接影响利润浮动，招聘一名合格的厨师长就成了后厨管理的重中之重。出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”并不多见，很多餐饮企业常常为找不到满意的厨师长而犯愁。合格的厨师长究竟有哪些职责要求呢？一、合格的厨师长需要有高超且全面的技术厨师长的专业技术要高，并且尽量全面，否则很难管理一群作为技术人员的大厨。其实后厨管理中，个人综合素质是至关重要的，厨师长需要勤于思考，敢于吸收新鲜事物，积极执行各项任务。二、指导和管理能力也是成为合格厨师长的要素厨师长作为后厨管理的核心，工作的重点是管理，
必须做到有效的指导和出色的管理。不仅如此，后厨管理中厨师长还要做好各部门之间的协调工作。三、厨师长还要管控采购、验收与储存环节
采购在后厨管理中是非常重要的，餐饮企业经营过程中必须购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。采购过程运作的好坏影响到资金的使用或流失，直接影响成本底线。货物采购、验收以后，必须储存起来，储存必须重视安全、质量、登记，这都是厨师长需要严格管控的环节。四、厨师长最重要的是严格控制管理成本成本控制是后厨管理的一个中心。食品原材料是菜品的关键，工作中要减少不必要的浪费，厨师长有义务控制好成本率，不但要有核算成本和费用自觉性，还要有能力让每个岗位的人员都有成本意识，一起来控制成本和费用。（作者一凡）厨师长岗位责任制字号显示：大中小2008-11-0410:14来源：腾讯论坛厨师长直接对执行总经理或经营副总负责，负责主持厨房的组织领导、业务管理工作，随时处理厨房发生的问题，并及时向执行总经理或经营副总汇报。1．制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。2．及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要。3．负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。
4．负责指挥大型或重要宴会的烹调工作，制定临时菜单，并对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作。5．准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。6．负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则，及时解决工作中出现的问题。7．负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促各小组严格执行《食品卫生法》和《食品从业人员“五、四”制度》及厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。
8．每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料入厨。9．负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，力求菜品生产的标准化和制作的规范化，并不断研制新菜品。10．检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。11．负责厨房的考勤。完成执行总经理或经营副总交派的其他工作。一名好的厨师应该具备哪些素质？字体大小：大中小2009-05-0615:27:51来源：一大把论坛一个名牌企业可以振兴一个地方的经济，同样的一个爱岗敬业的名厨师可以带活一个酒楼、餐厅。一名好的厨师应该具备哪些素质？首先，一个敬业名厨必须具备善经营的理念，作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能，比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力；餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。只有这样具备灵活多变，应对迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者，从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象，即品牌。第二，精业务技能。一个名厨必须是精通本菜系的烹调技术能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀，都能得心应手，而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业
的工作。对于菜式要不断的推陈出新，对于厨师的培养和提高要起到领头羊的作用。从而使本酒楼、餐厅的菜品独具风味特色，吸引更多更广的顾客。第三，懂管理理念。作为一个爱岗敬业的名厨，不仅需要精通烹调业务技术，而且要具备现代餐饮业的管理知识。新世纪是知识经济的时代，科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。比如：1、掌握收银台的电脑控制点菜技术；2、操作现代餐具的使用与维修；3、现代厨房的组合配置及物质能源的管理；4、采购与库房的管理；5、整个酒楼、餐厅毛利、纯利、
收支的掌握；6、餐厅服务与厨师素质提高的管理。作为名厨一定要具备以上的综合管理素质，与餐饮主管密切配合，才能使整个酒楼、餐厅更健康的发展。第四，会理财，顾名思义就是会当家理财。一个名厨除了精通业务外，还要懂管理、能经营，必须会为酒楼、餐厅精打细算。比如从增收节支、开源节流，以增加酒楼、餐厅利润为目的，增加新项目，开发新品种，利用节假日推销产品扩大销售量，达到增加酒楼、餐厅收入的目标。还要会制定出严密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以监督执行，从而提高酒楼、餐厅盈利能力。综上所述，敬业名厨是餐饮业发展的潜力和动力。因为餐厅、酒楼主要通过满足用餐者的各种需求创造更多收入。餐饮业的生产从食品原料的采购到验收储存、领用、粗加工、切配烹调到销售，整个过程业务环节多，任何一个环节出现差错都会影响产品质量。所有生意兴隆的酒楼、餐厅只有依靠经验丰富爱岗敬业的厨师，才能满足客人要求。作为职业厨师，要想成为大厨、名厨，获得社会的承认，就要不断的钻研业务技术，学习充实丰富自己，树立竞争意识、风险意识、拼搏精神，掌握学习新技术新知识，提高自身修养和素质，从而获得社会的认可。餐饮店管理层员工工资该怎样发字体大小：大中小2009-05-0514:09:46来源：腾讯网对于一个老板来说，给员工发工资，就像穿衣吃饭那般平常，可是，你知道吗？工资怎么发，
这里面也是有学问的。第一：工资谁来发在稍微有些规模的经销商公司，有专职的财务人员，员工的工资一般都是由财务人员来发放，这里需要注意的是，财务员工对待发工资这件事一般不会有多好的态度，因为，这是件麻烦的事情，那么多人的工资要一一发放，一个个要清点签字，还会出现真假钞票和少发问题的纠纷，是件很麻烦的事情，所以，财务人员在发工资时，脸上少有好脸色，甚至会挂
出一副不耐烦的表情，而这财务人员的脸色又会直接影响到前来领工资的员工的心情，对于员工来说，领工资本来是个令人高兴的事情，但一看到财务人员的脸色，原本挺好的心情反而被破坏了。所以，建议这个工资发放工作由老板本人亲自来进行，不过，这里需要有两点注意的地方一是老板在发工资时的表情，若是老板脸色拉个着脸，或是一脸的严肃，这会给员工带来非常糟糕的感觉，员工会认为这领工资是个屈辱，自己辛辛苦苦工作，挣俩钱，这还得看老板的脸色，实在是屈辱啊，即便是领钱，这钱也拿得极其不舒服，所以，这老板在发工资时，脸上得客气点，和颜悦色，保持微笑，嘴里还得客气点，把钱给员工，还得说谢谢，反正都是发钱，为啥不让员工高兴点呢。再有，老板一直在教育员工，但什么时候是最好的教育时机呢，就是发钱的时候，员工在拿钱时，回顾下自己这个月来所做的那点工作，想起来自己在工作中曾出现过的敷衍了事，丢三落四等等状况，心里自然会涌现一点对公司对老板的愧疚感，这个时机也就是教育员工最好的时候，老板可以在把钱发过后，微笑说上那么几句，员工这个时候也听得进去。第二，发什么钱有些老板认为，给员工发工资，得发新钞，一百块的，看起来整洁又大方，不过，要是这样发的话有个小问题，这新钞薄，几千块钱也就那么薄薄的一叠，那么一叠工资会很薄，感官上看起来没多少的样子，会影响到
员工领工作的感觉。若是改发旧钞，钞票面额改为五十块的，这同样的金额，厚度可就上去了，再有，新钞和旧钞给员工带来的心理感觉是不一样的，若是新钞，员工会想这是钱从银行取出来的，老板在银行存了很多钱，这些钱也都是我们帮老板挣的，现在只发这么一点（薄薄的一叠）给我们~~~诸如此类，人的联想能力是很丰富的，甚至会想到自己的血汗在构筑老板的金库之类。若是发旧钞，尤其是带一些中小面额的旧钞，员工心里则是另外一番感受，心里往往会想，这些钱都是老板一点点赚来的，这老板赚俩钱也挺辛苦的，好不收这么点钱上来，还得
再当作工资发给我们，心里自然会涌现出一些对老板赚钱不易的感触出来，这新钞换旧钞，无需增加一分钱的成本，但是，这工资给员工带来的心理感受却是两样的。第三，把工资和奖金发开发发钱，是最简单，也是很有效的激励手段，所以，在发工资的前后几日，员工的态度和工作积极性都有一定程度的提升，但是，在绝大多数经销商公司里，老板往往每月只发一次钱，也就是把工资，津贴和奖金合并在一起发下去，这样简单也省事，不过，若是把工资，奖金，津贴都分开发的话，也就是每月多发几次钱，自然也就增加了几次激励员工的机会，若有条件，还可以考虑把福利品和薪资也分开发放。这无非也就是多花费点时间多发几次钱而已，但可以让员工持续保持一个较好的工作态度。所谓的人事管理，就是少花钱多办事，甚至不花钱也办事。光靠拿钱来提升对员工的管理成效，也太没技术含量了，同样是发工资，改变一些方法的方法和形式，同样的钱，却可以带来更好的收益，何乐而不为呢？包厨协议书来源：无发布时间：2009-10-2815:20:58作者：景志平浏览：537点击更多资料http://blog.sina.com.cn/chefjing甲方:乙方:工作。一：承包期限暂定一年，于年月日------年月日止。元元整，二：甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包刮厨房杀洗等勤杂工，基本工资定为每月整，每月工资发放日
为次月15日，由乙方代表领取，自由支配。三：在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为如超出资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四：甲方负责乙方工作厨师的工作餐，住宿，及健康证，暂住证的办理，节假日补贴和其他福利与其他员工同等。五：甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责相关元以上的部分，按营业额6%提成做为厨房奖金，奖金于次月15日连同基本工(以下简称甲方)(以下简称乙方)双方经过相互信任，自愿，平等，协商的协商，达成一致，甲方愿意将酒店厨房承包给乙方
费用。（具体届时可协商）六：甲方得权利和义务1．2．3．提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利。乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚（具体条例制定于酒店规章制度中）。七：乙方的权利和义务。1．2．3．在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。乙方应遵守和执行酒店制度的各项指标和制度的义务。如卫生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为浪费的要求，设施设备保管的要求（具体条例协商定于酒店规章制度中）http://blog.sina.com.cn/chefjing八：公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公务，由甲方参照相关法律法规处理。九：甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留，走由乙方决定。十：如遇酒店转让或其他变更，后来的法人在不留用乙方的情况下，甲方须补偿乙方一个月的工资，如遇非典等不可
抗拒的情况则按相关法规处理。十一：提前终止协议的处理方法：1．为赔偿。2．如果乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿七天工资作为给甲方找厨师的费用。十二：违约的处理方法：1．2．3．4．欠发工资和奖金一周以上视为违约。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。工伤事故未按协议方法处理视为违约。双方刻意刁难对方视为违约。元整（包厨费用月总额）在工作岗位上由执行总厨代理。如果甲方提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方，并给予七天工资作如任何一方违约将赔偿对方十三：协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。甲方：乙方：签定日期包厨合同书2009-08-0618:44
甲方地乙方地企业名称：址：姓址：名：身份证号码：第一章第一条总则甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益，树立良好的企业形象。第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。第二章双方的权利和义务第四条甲方的权利和义务1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装；2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督；3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同；4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导；5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员，本协议规定部分除外。6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境；8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，直到达到相应的技术水平；9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理；10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意；
11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚；12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力；13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇；第五条乙方的权利和义务1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料；2、乙方负责处理包厨的日常管理；3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2％)，成本内容包括原材料、调料等费用；4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任；5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒，月损耗不得高于4‰，超出部分照价赔偿；6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜；7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴；8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：（1）因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失；（2）失；（3）因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方；9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作；10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案；11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造
成的经济损失；12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用（正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决）；
13、乙方请假（正常休假人员除外）人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理；14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力在卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素除外）；第三章工资及福利第六条包厨工资85000元/月（税后工资，大写：捌万伍千元/月），每月六号左右发放工资，如乙方违约应视情况予以扣罚。1、假期：每月可享受2天的休息时间。另外，工作6个月后，可享受10天的带薪休假（包括当月两天休假及公共假日）。2、住宿：合同期内，甲方负责乙方居住的费用（水电费用按照酒店规定限额执行，超额部分自付）。3、准用餐）。膳食：合同期内，甲方提供乙方膳食费用（按照酒店规定员工标4、休假交通费用：厨师长及其余几位广东籍厨师工作满六个月后，可报销郑州至广州往返火车卧铺票。节假日甲方休业期间，甲方不再为乙方发放工资，如安排乙方人员值班，按甲方规定发放值班费。第四章违约责任第七条本合同签订生效后，双方必须严格履行，如一方不履行即视为违约。对方用书面形式向违约方指出违约内容，并要求在5日内对方做出答复或提出解
决办法，如还不能解决给对方造成损失的，有过错的一方应负赔偿责任。第八条如遇特殊情况，双方不能履行合同有关义务时，可向对方提出提前终止合同，但必须提前5天以书面形式通知对方。因不可抗力因素造成任何一方无法履行协议的，本协议自动解除。第九条本合同有效期年月日至年月日。第十条未尽事宜双方协商解决。第十一条此合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。甲方签字（盖章）：乙方签字（盖章）：
包厨协议书????2008年07月04日来源：中国洗浴网浏览次数:进入论坛323出租单位：×××大酒店（简称甲方）承包者：×××（简称乙方）根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于×××市（县、区）×××地段×××大酒店的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为×，有效期为×年×日。××月×二、甲方每月付给乙方承包工资（保底工资）人民币××（大写：×千×十××元，万×百×元整）。纯饮食营业额（不包括香烟、酒税、饮料、包厨费等）超过若干百万元，超过数额甲方按7%提成额给乙方作为奖金。每月7日前支付上月工资。甲方不得以任何理由拖欠。三、乙方组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正付灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。四、在承包期间，乙方人员要遵守甲方的规章制度，既要保证菜肴质量，又要准确掌握毛利率，并且不断推出新品种、新花样，力求做到让客人“百吃不厌”，尽心尽力为甲方的发展创造财富。五、在承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件
和约定的生活待遇。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。六、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提早一个月向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应赔偿另一方相对应的工资损失。七、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。八、本协议一式三份，甲、乙各执一份，公证处备案一份。双方签名盖章后生效。甲方：×××大酒店（签名盖章）乙方：×××（签名盖章）
